Введение
Сорт винограда Шейребе или Зёмлинг 88 – это сорт винограда, используемый для производства белых вин. Он в основном выращивается в Германии и Австрии, где часто называется Зёмлинг 88 (англ. Seedling 88), а также в некоторых регионах Нового Света. Вина Шейребе отличаются выраженным ароматом, и этот сорт часто используется для производства сладких вин, хотя в Германии всё чаще встречаются сухие вина Шейребе.
Scheurebe or Sämling 88 is a white wine grape variety. It is primarily grown in Germany and Austria, where it often is called Sämling 88 (English: Seedling 88), and some parts of the New World. Scheurebe wines are highly aromatic, and the variety is often used for sweet wines, although dry Scheurebe wines have become more common in Germany.
История и происхождение
Шейребе был создан немецким виноградарем доктором Георгом Шёу (1879–1949) в 1916 году, когда он работал директором института виноградарства в Алцае (Alzey) в Рейнхессене, путем скрещивания рислинга с неизвестной дикой виноградной лозой. По словам немецкого селекционера Гельмута Беккера, целью Шёу было создание улучшенной версии силуванера, с более выраженным ароматом и большей устойчивостью к повреждениям от мороза и хлорозу. Саженец (на немецком языке Sämling) номер 88 был просто серийным номером, присвоенным Шёу виноградной лозе, отобранной по своим характеристикам. В 1945 году сорт был назван в его честь. Суффикс "ребе" – это просто немецкое слово, обозначающее виноградную лозу. Шейребе получил охрану сорта и был допущен к общественному выращиванию в Германии в 1956 году, после смерти Шёу. Наиболее распространены посадки в Пфальце, Рейнхессене и Нахе. Площадь посадок имеет тенденцию к снижению, как и для всех других немецких белых "новых сортов" с 1980-х годов. Возможно, причиной продолжающегося снижения популярности Шейребе, несмотря на высокую оценку многих международных винных критиков, является его ассоциация со сладкими винами, в то время как в некоторых немецких регионах, где Шейребе традиционно выращивается, наблюдается переход к производству сухих вин.
Другие места
Некоторые сорта Шеуребе выращиваются в Калифорнии, Орегоне, Западной Австралии и Новой Шотландии (Канада). Недавно его начали культивировать и в Швейцарии, где этим занимаются несколько виноградарей в Женеве.
Синонимы
Синонимы сорта Шейребе включают Alzey S. 88, Dr. Wagnerrebe, S 88, Sämling, Sämling 88, Scheu, Scheu 88 и Scheu Riesling.