Chock full o'Nuts: История американского кофе и закусочных

Введение

Американский бренд кофе Chock full o'Nuts — американский бренд кофе, возникший из сети кофейных магазинов в Нью-Йорке. Его необычное название происходит от 18 магазинов, торговавших орехами, которые основатель Уильям Блэк (ок. 1902 – 1983) открыл в городе вместе с брендом, начиная с 1926 года. Когда наступила Великая депрессия, он переоборудовал их в закусочные, предлагая чашку кофе и бутерброд за пять центов. В течение следующих 27 лет бренд стал популярным и в 1953 году начал продаваться в продуктовых магазинах. В настоящее время он принадлежит кофейному гиганту Massimo Zanetti Beverage Group.

История

Сеть была основана Уильямом Блэком (при рождении Шварц), который продавал орехи на Таймс-сквер зрителям театров. В 1926 году он открыл магазин на Бродвее и 43-й улице, а затем еще 17. Когда началась Великая депрессия, нью-йоркцы больше не могли позволить себе роскошь очищенных орехов, поэтому Блэк преобразовал магазины в закусочные, продавая кофе и сэндвичи. Но вскоре он пошел наперекор общему тренду и поднял цены, заявив, что отказывается идти на компромисс с качеством. В 1953 году кофейный бренд был представлен в супермаркетах. Через несколько лет звезда бейсбола Джеки Робинсон стал вице-президентом и директором по персоналу компании после завершения спортивной карьеры. (Сеть уже была известна тем, что регулярно нанимала чернокожих сотрудников в свои закусочные в качестве поваров и официантов.) В 1961 году Chock full o'Nuts представила бренд растворимого кофе. В течение десятилетия сеть насчитывала около 80 ресторанов в Нью-Йорке. Одним из преимуществ была гигиена, а сэндвичи рекламировались как "не тронутые человеческими руками". Повара использовали щипцы для их сборки. В 1974 году Chock full o'Nuts приобрела пивоварню Rheingold Brewery. В 1970-х годах закусочные постепенно закрывались. После смерти Блэка компания продала свои оставшиеся 17 ресторанов ресторанной компании Riese Bros. В 1988 году инвестор Мартин Д. Грусс и компании, которые он контролировал, приобрели десятипроцентный пакет акций Chock full o'Nuts Corporation, заявив о возможности установления контроля над компанией. В 1993 году были представлены магазины Chock Express. Корпорация Sara Lee приобрела Chock full o'Nuts за 238 миллионов долларов в 1999 году. В мае 2006 года компания Massimo Zanetti Beverage USA приобрела Chock full o'Nuts у Sara Lee вместе с кофейными брендами MJB, Hills Bros. и Chase & Sanborn. 10 сентября 2010 года компания объявила о возвращении к бизнесу закусочных, открыв свой первый магазин почти за 30 лет на Вест-23-й улице между Бродвеем и 6-й авеню на Манхэттене. Компания заявила, что планирует открыть дополнительные магазины и киоски в Нью-Йорке, предлагая сэндвичи с "ореховым сыром" и другие традиционные блюда Chock full o'Nuts (а также новые варианты). Кори Торджесен со Стейтен-Айленда, Нью-Йорк, был самым молодым владельцем франшизы в годы после возрождения; он открыл франшизу Chock full o'Nuts в возрасте 19 лет на деньги, заработанные доставкой газет. Магазин на 23-й улице закрылся в 2012 году. По состоянию на 2019 год действовало шесть кафе под брендом Chock full o'Nuts Cafés, в том числе два в Бруклине и по одному в Элизабет и Форт-Ли, штат Нью-Джерси; Миддлтауне, штат Нью-Йорк; и Майами. Чтобы успокоить людей с аллергией на орехи, компания начала добавлять слоган "БЕЗ ОРЕХОВ! 100% КОФЕ" на упаковку в 2000-х годах. (В самой кофейной смеси никогда не было орехов.) Компания также продает свою версию кофе в капсулах K Cup под названием "A Better Cup by Design".

The chain was founded by William Black (né Schwartz), who sold nuts in Times Square to theater goers. In 1926, he opened a store on Broadway and 43rd Street eventually adding 17 more. When the Depression began New Yorkers could no longer afford the luxury of shelled nuts, so Black converted the shops into lunch counters, selling coffee and sandwiches. But soon he broke ranks and raised the price, announcing that he refused to compromise on quality. In 1953, the coffee brand was introduced to supermarkets. Several years later baseball star Jackie Robinson became the company's vice president and director of personnel, after retiring from the game. (The chain was already known for regularly hiring black employees in its lunch counters as both cooks and waitstaff.) In 1961, Chock full o'Nuts introduced a brand of instant coffee. Within the decade the chain had approximately 80 restaurants in New York City. A selling point was hygiene and the sandwiches advertised as "untouched by human hands". Cooks used tongs to assemble them. In 1974, Chock full o'Nuts purchased Rheingold Brewery. In the 1970s, the lunch counters gradually closed. After Black died, the company sold its remaining 17 restaurants to the restaurant company Riese Bros. In 1988, investor Martin D. Gruss and the companies he controlled purchased a ten percent stake in the Chock full o'Nuts Corporation, saying he might seek control of the company. In 1993, Chock Express stores were introduced. The Sara Lee Corporation purchased Chock full o'Nuts for $238 million in 1999. In May 2006, it was purchased from Sara Lee by Massimo Zanetti Beverage USA along with the MJB, Hills Bros., and Chase & Sanborn coffee brands. On September 10, 2010, the company announced it was returning to the lunch counter business by opening its first store in almost 30 years, on West 23rd Street between Broadway and 6th Avenue in Manhattan. The company said it planned to add stores and kiosks in New York City serving the "nutted cheese" sandwich and other traditional Chock full o'Nuts menu items (plus new choices). Corey Torjesen of Staten Island, New York was the youngest franchise owner during the years after the comeback; he opened a Chock full o'Nuts franchise, at the age of 19, with money he had earned from a newspaper route. The 23rd Street store closed in 2012. As of 2019, six stores branded as Chock full o'Nuts Cafés were in operation, including two locations in Brooklyn and one each in Elizabeth and Fort Lee, New Jersey; Middletown, New York; and Miami. To assure those with allergies to nuts, the company began adding the slogan "NO NUTS! 100% Coffee" to its packaging in the 2000s. (The coffee blend itself has never contained nuts.) The company also sells their single serve K Cup variation called "A Better Cup by Design".

Звон

Рекламный джингл Chock full o'Nuts был основан на песне "That Heavenly Feeling", написанной Берни Уэйном и Биллом Сильбертом. Её исполнила жена основателя компании Уильяма Блэка, кабаретная певица Пейдж Мортон Блэк; джингл широко транслировался по радио и телевидению в 1950-х и 1960-х годах. В середине 2000-х годов в новых версиях джингла слово "миллионер" было заменено на "миллиардер".

Фильм " Список желаний "

Кофейные банки Chock full o'Nuts фигурируют в качестве элемента сюжета в фильме 2007 года «Всё, что я хочу» с участием Джека Николсона, Моргана Фримена и Шона Хейса.

Снижение перископа

Кофейные банки Chock full o'Nuts также появляются в фильме 1996 года "Вниз по течению" с Келси Граммером, Робом Шнайдером, Гарри Дином Стэнтоном и Лорен Холли в главных ролях.