Жевре-Шамбертен: винный регион Франции, Кот-де-Нюи. Производство знаменитого бургундского вина Chambertin, виноградники, туризм и Route des Grands Crus.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
винодельческий регион
the wine region
Жевре-Шамбертен (ʒəvʁɛ ʃɑ̃bɛʁtɛ̃) — коммуна в департаменте Кот-д’Ор Франции, в регионе Бургундия-Франш-Конте на востоке Франции. Он расположен к югу от Дижона. Эта популярная среди туристов винодельческая деревня находится на Маршруте Гран Крю в Кот-де-Нюи. Деревня славится винами Гран Крю Бургундии, производимыми из её виноградников, самым известным из которых является Шамбертен.
Gevrey Chambertin (ʒəvʁɛ ʃɑ̃bɛʁtɛ̃) is a commune in the Côte d'Or department of France in the Bourgogne Franche Comté region in eastern France. It lies south of Dijon. This touristy, winemaking village is situated on the Route des Grands Crus in the Côte de Nuits. The village is noted for the Grand cru Burgundy wine that is produced from its vineyards, the most famous of which is Chambertin.
География
Геври-Шамбертен – одна из винных деревень Кот-де-Нюи, расположенная у подножия скального массива Кот-д’Ор, к югу от Дижона, с обшинной равниной долины Сона на востоке. Здесь производят красное бургундское вино из виноградников уровня деревни, Premier Cru и Grand Cru. Виноградники на склоне Кот-д’Ор образуют полосу ниже и к востоку от лесной зоны на холмах из юрского известняка. На равнине Сона, к востоку, расположены обширные поля. Через коммуну также проходят автомагистраль A31 и железная дорога, идущая из Дижона на юг, с крупной сортировочной станцией (Gevrey Triage). Кроме того, здесь проходит участок древнеримской дороги от Дижона до южной оконечности леса Сито, к югу от аббатства.
Gevrey Chambertin is one of the wine villages of the Côte de Nuits which lies along the foot of the Côte d'Or escarpment, to the south of Dijon and with the broad Saône valley plain to its east. It produces red Burgundy wine from vineyards at the village, Premier Cru and Grand Cru level. The vineyards on the slope of the Côte d'Or form a strip below and east of the woodland on the Jurassic limestone hills. In the plain of the Saône to the east, there are large fields. The commune is also traversed by the A31 road and the railway from Dijon to the south with a large marshalling yard (Gevrey Triage). There is also a stretch of Roman road from Dijon to the southern end of the Forest of Cîteaux, to the south of the abbey.
Происхождение
Как и в Англии, на острове Иль-де-Франс и на юге Франции, виноградные лозы в Бургундии были посажены очень рано. Однако только в Гевре-Шамбертен археологические раскопки обнаружили галло-римские виноградники, датируемые I веком до нашей эры. В 2008 году, во время расширения жилого комплекса, включавшего обновление 300 септиков, выстроенных в ряд на площади 6 км², был обнаружен план расположения 120 виноградных кустов. Это археологическое открытие подтверждает сведения, содержащиеся в трудах Плиния Старшего и Колумеллы, и позволяет предположить, что галло-римские виноградники в Гевре-Шамбертен были первыми виноградниками, посаженными в Бургундии. Виноградные лозы были посажены рядами, как и сегодня, но выбор участка и его экспозиция значительно отличались: галло-римляне сажали виноград на равнинах, в то время как большая часть современных виноградников Кот-де-Нюи расположена на террасах. Более того, вина из этих лоз имели бы другой вкус, в частности, из-за того, что галло-римляне добавляли специи в качестве консервантов.
As in England, Île de France and in the South of France, vines in Burgundy were planted very early on. Only in Gevrey Chambertin, however, have archaeological digs been able to find Gallo Roman vines dating back to the 1st Century BC. The outline of 120 vine stocks was discovered in 2008, during the expansion of a residential development that was updating 300 septic tanks all lined up in an area of 6 km2. This archaeological discovery corroborates with texts written by Pliny the Elder and Columella, making it credible that the Gallo Roman vines in Gevrey Chambertin were the first vines to be planted in Bourgogne. The vines were planted in rows, just as they would be today, but the choice of land used and its exposure were quite different: the Gallo Roman vines were planted on plains, as opposed to the terraces that most of today's Côtes de Nuits is grown on. Furthermore, wines made from these vines would have had a different taste, notably because the Gallo Romans added spices as preservatives.
Виноделие
Винодельческий район Жевре-Шамбертен на Route des Grands Crus в Кот-де-Нюи – один из самых известных районов в винном регионе Бургундии. Для производства красного вина этого поселения используются виноградники, засаженные виноградом Пино Нуар. Жевре-Шамбертен является источником 9 из 33 вин Бургундии Grand crus AOC: Шамбертен (12,9 га), Шамбертен Кло-де-Без (15,4 га), Шапель-Шамбертен (5,5 га), Шарм-Шамбертен (30,8 га), Мази-Шамбертен (9,1 га), Мазойер-Шамбертен (1,72 га), Гриотт-Шамбертен (2,7 га), Латрисьер-Шамбертен (7,3 га), Рушотт-Шамбертен (3,3 га). Вина Жевре-Шамбертен обладают высоким потенциалом выдержки (от 10 до 20 лет, а в некоторых случаях и дольше).
The Gevrey Chambertin winemaking area on the Route des Grands Crus of Côte de Nuits is one of the most well known areas in the wine region of Burgundy. of vineyards planted to Pinot noir grapes are used to produce the village's red wine. Gevrey Chambertin is the source of 9 out of 33 Burgundy Grand crus AOC wines: Chambertin 12.9 ha, Chambertin Clos de Bèze 15.4 ha, Chapelle Chambertin 5.5 ha, Charmes Chambertin 30.8 ha, Mazis Chambertin 9.1 ha, Mazoyères Chambertin 1.72 ha, Griotte Chambertin 2.7 ha, Latricières Chambertin 7.3 ha, Ruchottes Chambertin 3.3 ha. Gevrey Chambertin wines have high ageing potential (10 to 20 years, longer for some exceptions).
Международные отношения
Коммуна является городом-побратимом Ниерштейна, расположенного в винном регионе Рейнхессен в Германии, и бельгийского города Шпи в провинции Намюр. Хор Альбассо принял хор Сартелина из Сарт-Бернарда, Намюр, с 24 по 25 марта 2007 года. В свою очередь, хор Геври-Шамбертен посетил Бельгию с 1 по 2 марта 2009 года. В настоящее время обсуждается организация ответного визита бельгийского хора в коммуну.
The commune is twinned with Nierstein in the Rheinhessen wine region of Germany, and with the Belgian town Spy in the Namur province. The Albasso choir received the Sarteline choir of Sart Bernard, Namur, from 24 to 25 March 2007. In its turn, the Gevrey Chambertin choir went to Belgium from 1 to 2 March 2009. A return visit of the Belgian choir to the commune is currently being discussed.