Французские вина
-
Французское шампанское: история и производство
Шампанское: французское игристое вино из региона Шампань. Узнайте о правилах производства, сортах винограда (Pinot Noir, Chardonnay) и истории напитка.
-
Меритаж: Бордоский стиль вин нового света
Вина Meritage: бордоский стиль без географических ограничений. Бленды из США и других стран, созданные для обхода правил маркировки вин.
-
Божоле: Французские вина региона Божоле
Божоле – французское вино AOC из винограда Гамэ. Легкое, кислотное красное вино, преимущественно из региона Божоле. Узнайте больше о сортах и производстве!
-
Дом Пьер Периньон: Жизнь и вклад в производство шампанского.
Дом Периньон: биография французского монаха-бенедиктинца, внесшего вклад в производство шампанского. История создания и мифы о изобретении игристого вина.
-
Географические наименования и контроль происхождения вин
Географическое указание (аппелласьон) – юридически защищенное обозначение происхождения вина и продуктов. Регулирует регион, сорта винограда и качество.
-
Боэн: Столица бургундских вин
Бо́н – столица бургундского вина во Франции! 🍷 Аукционы Hospices de Beaune, винные погреба, близость к Лиону и Дижону. Отдых в регионе Bourgogne.
-
Петра: Король Помероля из Бордо
Pétrus – знаменитое вино из Бордо, Франция. Премиальное красное вино из Мерло, производимое в Помроле. Одно из самых дорогих вин мира. 🍷🇫🇷
-
Эрмитаж: История и Вина Северной Роны
Эрмитаж: французский винодельческий регион Rhône, родина Syrah. Узнайте об истории, белых винах из Roussane и Marsanne, и легенде о рыцаре Стеримберге.
-
Жорж Дюбёф: Король Божоле
Жорж Дюбёф (1933-2020) – французский винный торговец, основатель Les Vins Georges Duboeuf. Популяризатор вин Божоле, "король Божоле" из Бургундии.
-
Шабли: терруар, история и особенности французского вина
Шабли: сухое французское белое вино из Шардоне. Особенности терруара, освежающая кислотность и минеральный "кремневый" вкус. Регион Бургундия.
-
Шато Мутон-Ротшильд: История и Вина Франции и Чили
Шато Мутон-Ротшильд: знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, Франция. История, терруар, виноград Каберне Совиньон и традиции розлива.
-
Классификация вин Бордо 1855 года: История и современность
Классификация вин Бордо 1855 года: история, ранги (Crus), лучшие шато региона. Рейтинг красных и белых вин (Сотерн, Барсак) по ценам и репутации.
-
Виноградные сорта и вариетальные вина
Вариатальное вино: что это такое? Вино из одного сорта винограда (Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло). Стандарты, отличие от купажей. Всё о вине!
-
Бургундские вина: терруар, история и классификация
Бургундские вина: производство, сорта (пино нуар, шардоне, гамэ, алиготе), регион во Франции. Узнайте о винах Шабли и Божоле!
-
Шато д’Икем: История и величие сотернаского вина
Шато д’Икем: легендарное сладкое вино Сотерн из Бордо. Premier Cru Supérieur, благородная плесень, долговечность и уникальный вкус. 🍷🇫🇷
-
Факторы, влияющие на урожайность и понятие "терруар"
Терруар: влияние окружающей среды на качество урожая (вино, сыр, кофе и др.). Французская система AOC и уникальные характеристики местности.
-
Сен-Жозеф: Винодельческий регион Северной Роны
Сен-Жозеф (Saint Joseph) – французский винный AOC в Северной Роне. Красные вина из Сира, белые – из Марсанна и Руссанна. Стиль и престиж!
-
Шато Мусар: История ливанского виноделия
Шато Мусар: ливанское виноделие с историей! Узнайте о знаменитой винодельне, семье Хошар и уникальных винах из долины Бекаа. 🍇🍷🇱🇧
-
Винодельческий регион Грав: история и особенности Бордо
Винодельческий регион Грав, Бордо: красные, белые и сладкие вина. Уникальные гравийные почвы, АОС Грав, деревни Сотерн и Леоньян. 🍷🍇🇫🇷
-
Пессак-Леоньян: Винодельческий регион Бордо
Пессак-Леоньян – винный регион Бордо, Франция. Известен красными и белыми винами, включая Château Haut Brion. Классификация вин 1855 и 1953/59 годов.
-
Марго: Виноградники, история и культурные отсылки.
Марго (Франция): история, винодельческий регион Бордо (Haut Médoc), AOC Марго. Объединение с Кантеняк в 2017 году. Красные вина.
-
Мулис-ан-Медок: История и вина французской коммуны
Мулис-ан-Медок, Франция: коммуна в Новой Аквитании, винодельческий регион Медок. История виноделия с римских времен, сорт винограда битурика.
-
Эльзасские вина: традиции и современность
Эльзасские вина: особенности производства, сухие и сладкие сорта (Рислинг, Гевюрцтраминер). Французские вина с немецким влиянием, AOC Alsace.
-
Шато Лафит-Ротшильд: История и Престиж Бордоского Вина
Шато Лафит-Ротшильд: знаменитое вино Бордо, входящее в первую категорию 1855 года. История, аукционы, рекордные цены и уникальный терруар Пойяк.
-
Шато Латур: История и вина Бордо
Шато Латур: знаменитое вино Бордо, классификация 1855 года. Grand vin, Les Forts de Latour и Pauillac – лучшие красные вина Франции. История и цены.
-
Шато-Шалон: Вино Жёлтое из Юры
Шампанское Шато Шалон: французские вина из винограда Саваньен, выдержанные в уникальных бутылках (клавелин). Долговечность и терруар Юра.
-
Бануль: Аппелласьон и традиции производства каталонского вина
Банульс – французское креплёное вино AOC из региона Руссильон. Производится из старых лоз в Каталонских Пиренеях. Банульс Гран Крю – вина высшего качества.
-
Коллиур: Французский винный регион Руссильона.
Коллиур: французские вина AOC из региона Руссильон. Красные, розовые и белые вина из сортов Гренаш, Мувре́др, Сира. История с древних времен!
-
Мори: Французское укреплённое вино из Руссильона
Маври – французское креплёное вино Vin Doux Naturel из Руссильона. Производится из Гранаша и других сортов. По вкусу и применению похоже на портвейн.
-
Ривесальт: Аппелласьон вин doux naturel из Лангедока-Руссильона.
Ривесальт (Rivesaltes) – французское креплёное сладкое вино VDN из Лангедока. AOC с 1972 года. Красные и белые вина, похожие на Muscat de Rivesaltes.
-
Эльзасские Гран Крю: История и Терруар
Вина Эльзаса Гран Крю: Апелласьон, правила производства, 51 виноградник Grand Cru. Высота, урожайность, местоположение – всё о французском вине!
-
Шатонеф-дю-Пап: История и традиции французского вина
Шатонеф-дю-Пап: французское вино AOC из долины Роны. История, терруар, виноградники вокруг Авиньона. Престижное вино с богатым наследием!
-
Кондриё: Винодельческий регион Северной Роны
Кондриё – французский винный регион в Северной Роне, производящий исключительно белые вина из винограда Вионье. Узнайте больше об АОС Кондриё!
-
Шато Грийе: Уникальный апелласьон французского Виньона
Шато Грилле – редкое французское AOC в долине Роны, производящее белое вино Вионье. Единственный виноградник – Château Grillet. История с 1936 года.
-
Корнас: Аппелласьон красных вин северной Роны.
Корнас – французское вино AOC из Северной Роны. Красное вино из сорта Сира, с историей с 885 года. Уникальный терруар и ценители среди королей!
-
Венту AOC: Виноделие у подножия горы Ванту
Венту AOC: французские вина с подножия горы Ванту. Красные и розовые вина из Гренаша, Сира, и других сортов. История виноделия с 30 г. н.э. Rhône.
-
Вина Côtes du Vivarais: История и Производство Французского Аппелласьона
Côtes du Vivarais: французское вино AOC из долины Роны. Красные вина из Гренаша, Сира, Кариньяна и Синосо. История, состав, регион производства.
-
Лирак: История и терруар вина долины Роны
Лирак (Франция): вина АОС из долины Роны. Красные, розовые вина с историей, граничащие с Тавель и Шатонеф-дю-Пап. Узнайте больше!
-
Тавель: История и особенности розового вина южного Рона
Тавель (Франция): розовые вина с историей! Узнайте о знаменитом апелласьоне, любимом королями и писателями. Минимальный алкоголь 11%, выдержка возможна.
-
Жигондас: Вино южного Рона
Гигондос – французское красное вино AOC из долины Роны. Альтернатива Шатонеф-дю-Пап, обладает потенциалом выдержки. Производится только в коммуне Гигондос.
-
Расто: Аппелласьон вин южного Рона
Расте́й – французский АОС для вина в южном Роне. Сладкие VDN (красные, розовые, белые) и сухие красные вина. Производство, терруар, история.
-
Кот-дю-Рон: История и особенности французского винодельческого региона.
Côtes du Rhône: французское вино AOC из региона Рона. Красные, белые, розовые вина на основе Гренаша. История с античных времен и защита происхождения.
-
Côtes du Rhône Villages: Аппелласьон и особенности производства.
Вина Côtes du Rhône Villages: французское AOC из долины Роны. Красные, белые, розовые вина высокого качества, превосходящие Côtes du Rhône.
-
Игристое вино Долины Роны: Clairette de Die и Crémant de Die
Игристое вино Clairette de Die AOC из Франции: мускат и клеретта, персик, абрикос, цветочный аромат. Crémant de Die – сухое, яблочное. 🍇🇫🇷
-
Люберон: Винодельческий регион Прованса
Люберон (Côtes du Luberon) – французское винодельческое AOC в регионе Рона. Вина из 36 коммун Воклюз, производители, сорта винограда, карта виноградников.
-
Французские наименования по происхождению и концепция терруара
Французское AOC: защита географических наименований и традиционного производства продуктов (вино, сыр, мясо). Гарантия качества и уникальности терруара.
-
Шато Педескло: История и Современность Бордоского Вина
Шато Педескло: история и вина Пойяк (Бордо). Классификация 1855, основание в 1810 году, владельцы и эволюция знаменитого французского винодельческого хозяйства.
-
Божоле Нуво: Традиции и Гонка за Первым Вином Года
Божоле Нуво: молодое французское вино из винограда Гаме, поступающее в продажу в третий четверг ноября. Традиция с 1800-х годов!
-
Шато О-Брион: История и Традиции Бордоского Вина
Шато О-Брион: престижное вино Бордо, Premier Grand Cru Classé. Уникальное расположение в Пессак-Леоньян, второе вино Le Clarence de Haut Brion.
-
Шато Линч-Баж: История и традиции бордоского виноделия
Шато Линч-Баж: знаменитое вино Пайяка, Бордо. История замка и вина, классификация 1855 года, ирландские корни семьи Линч. Купить вино Lynch Bages.
-
Шато Гран Пюи Лакост: Винодельня и вина Бордо
Шато Гран Пюи Лакост: винодельня в Пойяке, Бордо. Классифицированное вино 1855 года (Cinquième Cru). История и терруар французского вина.
-
Шато Лагранж: Возрождение бордоского виноделия под эгидой Suntory
Шато Лагранж: винодельня Бордо, классифицированное в 1855 году. Японская Suntory возродила хозяйство и вина, инвестировав в виноградники и погреба.
-
Шато Леовиль Бартон: История и Вина Бордо
Шато Леовиль Бартон: красное вино из Бордо, Франция. Одно из лучших "Вторых вин" 1855 года. Производство на Шато Лангоа Бартон. История и вкус!
-
Вендаж Тардив: Сладкие вина позднего сбора Франции
Французское десертное вино Vendange Tardive: поздний сбор винограда, концентрация сахара и уникальный вкус. Аналог Spätlese в Германии и Австрии.
-
Этикетки вин: информация, классификация и требования к маркировке.
Этикетки на вине: важная информация о происхождении, качестве, содержании алкоголя и производителе. Полезные данные для выбора вина перед покупкой.
-
Сансер: Вина Луары из сердца Франции
Sancerre: французское вино из долины Луары. Белые вина Sauvignon Blanc, легкие красные Sancerre Rouge и розовые из Pinot Noir. AOC, терруар и вкус!
-
Шато Шевaль Блан: История и Вина Бордо
Шато Шеваль Блан: знаменитое винодельческое хозяйство в Сен-Эмильоне, Бордо. Premier Grand Cru Classé A, награды 1862/67, принадлежит LVMH.
-
Французские вина VDQS: история категории и отмена
VDQS: французские вина качества supérieure. Узнайте о категории вин, предшествовавшей AOC, ограничениях производства и переходе к более высокому статусу.
-
Французская классификация вин Vin de Pays: история и изменения
Французские вина Vin de Pays: классификация, правила производства, географическое происхождение. Заменено на IGP в 2009 году. Информация о винах Франции.
-
Руссетт де Савой: Аппелласьон, виноград и терруар
Руссетт де Савой – французское белое вино AOC из региона Савойя, изготавливаемое из сорта Альтесс (Руссетт). Узнайте о производстве и особенностях!
-
Дом Периньон: История и Особенности Винтажного Шампанского
Dom Pérignon – легендарное винтажное шампанское. История создания, вклад монаха Дом Периньона в технологию производства и усовершенствование игристых вин.
-
Французские виноделы-радикалы: Борьба за выживание
Французские виноделы CRAV: протесты, акции протеста, атаки на здания и вино. Борьба за качество вина и поддержку местных производителей в Лангедоке.
-
Луи Родерер: История и Ассортимент Шампанского Дома
Louis Roederer – французский производитель шампанского с 1776 года. Семейная компания, экспортирует более 3.5 млн бутылок в 100+ стран. История и традиции!
-
Мускаде: Французское белое вино из долины Луары
Мускаде: французское белое вино из долины Луары. Производится из сорта Melon de Bourgogne, обладает свежим вкусом, но не мускатным ароматом. 🍷🍇🇫🇷
-
Кло-Вужо: История и особенности бургундского вина
Кло де Вужо – знаменитый виноградник в Бургундии, Франция. Производит красное вино AOC Grand Cru, основан цистерцианскими монахами в XII-XIV веках.
-
Шамбертен: Король вин Бургундии
Шамбертен – Гран Крю Бургундии, красное вино из Пино Нуар. Расположение, соседние виноградники (Clos de Bèze, Griotte, Charmes). AOC, Côte de Nuits.
-
Кортон: Гран Крю Бургундии и его Климá
Кортон – французское вино Гран Крю из Бургундии. Узнайте о терруаре, климатах (Corton Clos du Roi, Les Bressandes) и особенностях этого AOC вина.
-
Бордо: Лучший урожай за последние 100 лет.
Вина Бордо: лучшие урожаи за 100 лет! Красные, белые, сладкие – обзор региона, производителей и сортов французского вина Бордо.
-
Пино де Шарант: Региональный аперитив западной Франции
Пино де Шарант: французский аперитив из региона Шаранта. Креплёное вино из винограда с добавлением коньяка. Узнайте о производстве и вкусе!
-
Шамболь-Мюзиньи: Виноградные земли Бургундии
Шамболь-Мюзини: французское виноделие, Кот-д’Ор. Красные вина Пино Нуар AOC, Premier Cru и Grand Cru. Откройте для себя терруар и лучшие виноградники!
-
Романэ-Конти: Виноградники и вина Бургундии
Воснэ-Романе: знаменитый винодельческий регион Бургундии, Франция. Родина вина Romanée Conti – одного из самых дорогих и выдержанных в мире.
-
Гран Крю Ла Гранд Рю: Описание и характеристики виноградника в Бургундии
La Grande Rue – Гран Крю Бургундии, красное вино из Пино Нуар. Изысканный, фруктовый вкус с нотами красных ягод и деликатными танинами.
-
Кот-д’Ор: Виноградники и известняковые склоны Бургундии
Кот-д’Ор, Бургундия: винные регионы, виноградники и знаменитые вина (Gevrey Chambertin, Meursault). Откройте для себя Côte de Nuits и Côte de Beaune!
-
Марга́: Винодельческий регион Бордо
Марго (Bordeaux): вина Апелласьона Марго – премиальные красные вина из Франции. 21 Château Cru Classé, лучшие терруары О-Медиок. 🍷🍇🇫🇷
-
Вина Юры: Уникальный регион французского виноделия
Французские вина Юра: уникальные сорта (Саваньен, Пульсар, Труссо), метод "vin jaune" как у хереса. Регион между Бургундией и Швейцарией. 🍷🇫🇷
-
Пуссар: Виноградный сорт из региона Юра во Франции
Пуссар: редкий французский сорт винограда из региона Юра. Производит бледные красные, розовые и белые вина (blanc de noir, Cremant). 🍇🇫🇷
-
Монраше: Гранд Крю Бургундии
Монраше – знаменитый французский Гран Крю, производящий лучшее сухое белое вино из Шардоне в Бургундии. Расположение, цена, качество – всё о Монраше!
-
Жевре-Шамбертен: Сердце Бургундского Виноделия
Жевре-Шамбертен: винный регион Франции, Кот-де-Нюи. Производство знаменитого бургундского вина Chambertin, виноградники, туризм и Route des Grands Crus.
-
Côte de Nuits
-
Côte de Beaune
-
Классификация вин Сент-Эмильон: история и судебные разбирательства
Классификация вин Сент-Эмильон: история, принципы и обновления рейтинга бордоских вин. Обзор классификаций 1955, 1996, 2012, 2022 годов и юридические аспекты.
-
Каор: История и особенности красного вина из Франции
Кагор – красное французское вино AOC из региона Юго-Западной Франции. Основной сорт – Мальбек (Кот). Узнайте о производстве, сортах и происхождении вина Кагор!
-
Кот-Шалонез: Винодельческий регион Бургундии.
Кот-Шалонез – винный субрегион Бургундии во Франции. Геология схожа с Кот-д’Ор, но без Гран Крю. Расположен у реки Сона, к северу от Кот-де-Бен.
-
Французское виноделие: история и традиции
Французские вина: история с 6 века до н.э., производство 7-8 млрд бутылок в год. Терруар, AOP система, лучшие регионы и сорта винограда Франции.
-
Кортон-Шарлеман: История и терруар великого бургундского вина.
Кортон-Шарлемань: французское белое вино Гран Крю из Бургундии. История, легенды о Карле Великом и производство около 300 тыс. бутылок в год.
-
Лаво: Террасы виноградников на Женевском озере
Лаво – винодельческий регион Швейцарии на берегу Женевского озера, известный террасными виноградниками с 11 века. Выращивают виноград Шасла.
-
Шато Леовиль Ласказ: Винодельня и вина Сент-Жюльен, Бордо
Шато Леовиль Лас Каз: винодельня в Сен-Жюльен, Бордо. Престижное вино Second Growth 1855 года. Второе вино – Clos du Marquis. 🍷🇫🇷
-
Шато Пишон-Барон: История и производство вина из Пойяка
Шато Пишон Барон: знаменитое винодельческое хозяйство Пойяк (Бордо, Франция). Вина 1855 года, история поместья и разделение с Шато Лаланд.
-
Шато Гискур: История и Вина Бордо
Шато Гискур: винный завод в Бордо, Франция. История с 1330 года, классификация 1855 года (Третий рост). Виноделие, поместье, Бордоские вина.
-
Шато Приёре Лишин: История и Современность Бордоского Вина
Шато Приёре Лишин – винодельня Марго, Бордо. Классифицировано как Quatrième Cru 1855 года. История, вина Château de Clairefont и Le Clocher du Prieuré.
-
Шато Дюкрю-Бокайю: История и Вина Бордо
Шато Дюкрю Бокайю: знаменитое вино из Бордо, Франция. Классификация 1855, Второй Гран Крю. Семейное поместье Бори с 1941 года. 🍷🇫🇷
-
Шато Ласкомб: История и Настоящее Знаменитого Бордоского Вина
Шато Ласкомб – знаменитое винодельческое хозяйство в Бордо, Франция. Вина классифицированы как Second Crus 1855 года. История, владельцы, второе вино Chevalier.
-
Куве: значение и применение в вине и других напитках.
Куве (cuvée) – французский винный термин, обозначающий купаж или партию вина. Узнайте, что означает "cuvée" на этикетке и как отличить качественное вино!
-
Шато Бране-Кантенак: История и Вина Марго
Шато Бране-Кантенак: винодельня Марго, Бордо. Классификация 1855 – Второе Гран Крю. История, вина Baron de Brane и Château Notton. Французское виноделие.
-
Мишель Роллан: Влиятельный энолог и стиль современного виноделия
Мишель Роллан: известный энолог из Бордо, влияющий на стиль вин по всему миру. Консультации, винодельни, Château и фруктовый вкус вин. 🍷🍇
-
Шато Фижеак: История и Терруар Премьер Гран Крю Классе А
Шато Фижеак: винодельня Бордо, Premier Grand Cru Classé A (Сен-Эмильон). История с II века, уникальный терруар, Cabernet Sauvignon, Franc & Merlot.
-
Лилет: Французский винный аперитив из Бордо
Лилет – французский винный аперитив из Бордо. Состоит из 85% вина (Семильон, Мерло) и 15% цитрусовых настоек. Узнайте больше о Лилете!
-
Дом шампанского Gosset: История с 1584 года
Gosset – старейший дом шампанских вин (основан в 1584 г.). История, традиции, производство шампанского из Ая. Приобретение группой Renaud Cointreau.
-
Сотерн: Сладкое вино Бордо и история его производства
Сотерн: сладкое французское вино из Бордо. Производится из винограда, пораженного благородной плесенью. Узнайте о терруаре, урожае и вкусе Сотерна!
-
Бордо в кризисе: План спасения и отставка его инициатора.
Бордосское виноделие: кризис и Plan Bordeaux. Сокращение урожайности, переориентация производства, улучшение классификации вин для спасения отрасли.