Введение

Вид цветущего растения
Speciesbox
| name = Sand leek, rocambole
| taxon = Allium scorodoprasum
| parent = Allium subg. Allium
| image = Illustration Allium scorodoprasum and Allium porrum0.jpg
|image caption = Allium scorodoprasum
| status = LC
| status system = IUCN3.1
| status ref =
| authority = L.
|synonyms ref= является евразийским видом дикого лука, ареал которого охватывает большую часть Европы, Ближнего Востока и Кореи. Этот вид не следует путать с чесноком рокамболе (Allium sativum var. ophioscorodon).

Описание

Пясочный порей – многолетнее растение с луковицей яйцевидной формы. Растение производит от двух до пяти безстеблевых листьев, основания которых влагалищные. Каждая листовая пластинка линейная, шириной 7–20 мм, плоская, с небольшим килем, цельным краем и параллельными жилками. Края листа и центральная жилка шероховатые на ощупь. Цветонос цилиндрический, достигает высоты и верхняя половина безлистна. Всё растение обладает луковым ароматом. Соцветие – шаровидное соцветие, окруженное перепончатыми прицветниками в бутонах, которые увядают при раскрытии цветков. Каждый отдельный цветок на цветоножке и имеет фиолетовый околоцветник длиной . Имеются шесть лепестков, шесть тычинок и пестик, образованный тремя сросшимися плодолистиками. Среди цветков находится множество фиолетовых луковичек. Плод – коробочка, но семена редко завязываются, и размножение обычно происходит, когда луковички опадают и вырастают в новые растения.

Распространение и среда обитания

Естественная среда обитания A. scorodoprasum включает влажные широколиственные леса, опушки лесов, берега водоемов, луга на склонах холмов и живые изгороди. Ранее его использовали как кухонную пряность, и его иногда можно встретить вблизи старых поселений.

Культивирование

A. scorodoprasum съедобен, но редко выращивается и имеет более короткий цветонос и меньше, а также менее однородные по форме зубчиков, чем у чеснока Рокамболе. У песчатого лука также есть темно-фиолетовая оболочка луковицы. Чеснок слоновий (правильно A. ampeloprasum var. ampeloprasum) иногда ошибочно продается как A. scorodoprasum.