Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Французский производитель шоколада из бобов и батончиков Michel Cluizel - это компания по производству шоколада из бобов и батончиков, основанная в французском городе Дамвилль в Нормандии в 1948 году Марком Клуизелем.
French bean to bar chocolate manufacturer
Michel Cluizel is a bean to bar chocolate making company that was founded in the French town of Damville in Normandy in 1948 by Marc Cluizel.
История
Компания была основана, когда родители Мишеля Клюйцеля, Марк и Марсель Клюйцель, расширили свой кондитерский бизнес, чтобы делать шоколад из своей собственной семейной кухни. Позже, в 1948 году, Мишель стал учеником в бизнесе своих родителей. Первый экспортный заказ был получен в 1981 году, когда они отправили продукцию в Соединенные Штаты, а в 1987 году они открыли свой первый магазин в Париже. В 1999 году в Клуизель была запущена программа "Славные ингредиенты" - обязательство использовать высококачественные ингредиенты и исключить использование искусственных ароматизаторов и красителей, соевого лецитина и ГМО-ингредиентов. В компании 200 сотрудников, включая четверых детей владельца и имя ради компании. Мишель Клюизель владеет магазином на улице Сент-Оноре в Париже. В августе 2004 года компания открыла дочернее предприятие в Соединенных Штатах, включая производственный завод и музей в Западном Берлине, штат Нью-Джерси. В 2002 году семья Клюизель открыла в Дамвилле музей шоколада. Десять лет спустя возле американской фабрики открылся еще один музей.
The company was founded when Michel Cluizel's parents Marc and Marcelle Cluizel expanded their pastry business into making chocolate from their own family kitchen. Later in 1948, Michel became an apprentice in his parents' business. Their first export order came in 1981, as they dispatched products to the United States and they opened their first shop in Paris in 1987. In 1999 Cluizel launched the Noble Ingredients program; a commitment to use high quality ingredients and eliminate use of artificial flavors and colors, soy lecithin and GMO ingredients. The company has 200 employees, including the four children of the owner and name sake of the company. Michel Cluizel owns a store on Rue Saint Honoré in Paris. In August 2004, the company opened a subsidiary in the United States –including a manufacturing facility and a museum– in West Berlin, New Jersey. In 2002 the Cluizel family opened a chocolate museum in Damville. A decade later another museum opened near the U. S. factory.
Распространение
Шоколад Michel Cluizel распространяется через сеть розничных продавцов, а также на заводе в Дамвилле и в пяти магазинах компании под названием Petite Manufacture Cluizel (ранее Les Chocolats Michel Cluizel). В Париже их четыре: 201, улица Сен-Оноре (открыта в 1987 году); 43 улица Бель-Феюль; Pl. Луи Арман Галерея фресок; и 3, улица Тронше; один в Нойилли-сюр-Сен на 10, улица Мадлен Микелис; и один в Нью-Йорке, открытый в 2009 году на Мэдисон-авеню и 35-й улице.
Michel Cluizel chocolates are distributed through a network of retailers, as well as at the factory in Damville and in five company owned stores under the name Petite Manufacture Cluizel (formerly Les Chocolats Michel Cluizel). There are four in Paris: 201, rue Saint Honoré (opened in 1987); 43 Rue des Belles Feuilles; Pl. Louis Armand Galerie des Fresques; and 3, rue Tronchet; one in Neuilly sur Seine at 10, rue Madeleine Michelis; and one in New York City, opened in 2009 on Madison Avenue and 35th Street.
Различия
В 2012 году продукция Michel Cluizel получила знак Entreprise du Patrimoine Vivant (Living Heritage Company), сертификат французского правительства, предоставляемый традиционным отраслям, которые успешно совмещают ремесленничество с современными методами производства при сохранении производства во Франции.
In 2012 Michel Cluizel products obtained the Entreprise du Patrimoine Vivant (‘Living Heritage Company’) label, a French government certification granted to traditional industries that successfully reconcile artisanship with modern manufacturing methods while maintaining production in France.