История компании Hershey: от карамели до мирового бренда

Введение

Американская кондитерская компания

Шоколад Hershey доступен в 60 странах мира. Компания располагает тремя крупными распределительными центрами с современными системами управления трудовыми ресурсами. Кроме того, Hershey является членом Всемирного фонда какао. Компания также связана со стадионом Hersheypark и Giant Center. Компания Hershey не имеет никакого отношения к Hershey Creamery Company, хотя обе компании были основаны в округе Ланкастер, штат Пенсильвания, в один и тот же год. Отношения между компаниями были непростыми и отмечены многочисленными судебными разбирательствами по вопросам товарных знаков. В середине 1990-х годов компании урегулировали свои последние судебные споры во внесудебном порядке, при этом Hershey Creamery Company согласилась добавить отказ от ответственности на упаковку своего мороженого, указывающий на отсутствие связи с компанией Hershey.

19 век

После обучения у кондитера в Ланкастере в 1873 году Милтон С. Херши открыл магазин сладостей в Филадельфии. Эта попытка оказалась неудачной, как и последующая в Чикаго. После третьей безуспешной предпринимательской попытки в Нью-Йорке, Херши вернулся в Пенсильванию, где в 1883 году основал компанию Lancaster Caramel Company. Компания Hershey Chocolate Company была основана в 1894 году как филиал Lancaster Caramel Company. В 1896 году Херши построил завод по переработке молока, чтобы разработать и усовершенствовать рецепт своих молочных шоколадных конфет. В 1899 году он разработал технологию Херши, которая менее требовательна к качеству молока, чем традиционные методы. В 1900 году он начал производство шоколадных плиток Hershey's Milk Chocolate.

Кубки из арахисового масла Риза

Гарри Бернет Риз изобрел конфеты "Reese's Peanut Butter Cups" после основания компании H. B. Reese Candy Company в 1923 году. Риз умер 16 мая 1956 года в Уэст-Палм-Бич, штат Флорида, оставив компанию своим шести сыновьям. 2 июля 1963 года компания H. B. Reese Candy Company объединилась с Hershey Chocolate Corporation в результате слияния акциями без уплаты налогов. В 1969 году, всего через шесть лет после слияния Reese и Hershey, "Reese's Peanut Butter Cups" стали самым продаваемым продуктом компании Hershey. По состоянию на 20 сентября 2012 года Reese's был самым продаваемым брендом конфет в Соединенных Штатах с объемом продаж 2,603 миллиарда долларов и четвертым по продажам брендом в мире с объемом продаж 2,679 миллиарда долларов. В 2024 году, после 61 года дробления акций, первоначальные 666 316 акций обыкновенных акций Hershey, полученные семьей Риз, превратились в 16 миллионов акций Hershey, стоимость которых превышает 4,4 миллиарда долларов, при этом выплачиваются ежегодные дивиденды в размере 87,6 миллиона долларов.

Профсоюзные организации

В конце 1930-х годов компания Hershey столкнулась с трудовыми волнениями, когда профсоюз, поддерживаемый Конгрессом промышленных организаций, попытался организовать рабочих фабрики. Неудачная сидячая забастовка в 1937 году завершилась насилием: лояльные к компании рабочие и местные фермеры, занимающиеся молочным животноводством, избили многих бастующих, когда те пытались покинуть территорию завода. К 1940 году филиал Американской федерации труда успешно организовал рабочих Hershey под руководством Джона Ширера, который стал первым президентом местной ячейки № 464 Международного союза работников хлебопекарного, кондитерского, табачного и зерноперерабатывающего производства. Местная ячейка № 464 и сегодня представляет коллектив работников Hershey.

"Атлантик Сити" - предприятие по производству мыла

С 1938 по 1952 год Милтон Херши пытался производить туалетное мыло, спрос на которое значительно вырос после Великой депрессии, а также другие средства гигиены, такие как шампунь, зубная паста и парфюмерия. Херши воспользовался этой возможностью, чтобы открыть магазин на набережной Атлантик-Сити, где продавалось туалетное мыло с ароматом какао-масла. Магазин успешно работал несколько десятилетий, а мыло производилось на территории поместья Hershey Estates. В магазине также продавались другие виды мыла, такие как «Keystone», дегтярное и для бритья. К 1953 году, когда магазин был закрыт, сбыт продукции осуществлялся от Нью-Йорка до Балтимора.

М&М'с

Незадолго до Второй мировой войны Брюс Мурри, сын давнего президента компании Hershey's Уильяма Ф. Р. Мурри, заключил соглашение с Форрестом Марсом о создании шоколада в твердой сахарной оболочке, который получил название M&M's (по первым буквам фамилий Марса и Мурри). Мурри принадлежала 20-процентная доля в этом продукте, для производства которого во время военного времени использовался шоколад Hershey из-за введенных ограничений. В 1948 году Марс выкупил долю Мурри и стал одним из основных конкурентов Hershey.

Кит-Кат и Роло

В 1969 году компания Hershey получила лицензию от британской компании Rowntree's на производство и маркетинг Kit Kat и Rolo в Соединенных Штатах. После того, как конкурент Hershey, Nestlé, приобрела Rowntree's в 1988 году, она по-прежнему была обязана соблюдать условия соглашения, поэтому Hershey продолжает производить и продавать эти продукты в США. Лицензия перейдет к Nestlé в случае продажи Hershey.

Кэдбери

В 1988 году Hershey's приобрела права на производство и дистрибуцию многих продуктов под брендом Cadbury в Соединенных Штатах (за исключением жевательной резинки и мятных конфет, которые входят в состав Mondelēz International). В 2015 году компания подала в суд на британского импортера с целью остановить ввоз британского шоколада Cadbury, что, по сообщениям, вызвало недовольство потребителей. В 2016 году рассматривалась возможность слияния Mondelēz и Hershey's, но от нее отказались после того, как Hershey's отклонила предложение о покупке на 23 миллиарда долларов, оплачиваемых наличными и акциями.

Продажи и приобретения в XX веке

В 1977 году Hershey приобрела Y&S Candies (со штаб-квартирой в близлежащем Ланкастере), производителя жевательных конфет Twizzlers, основанную в 1845 году. В 1986 году Hershey's предприняла краткую попытку выйти на рынок леденцов от кашля, приобретя бренд Luden's. В 2001 году бренд был продан компании Pharmacia, которая в настоящее время входит в состав Pfizer, а позднее Luden's была приобретена компанией Prestige Brands. Hershey сохранила за собой шоколадный батончик Luden's 5th Avenue. В 1996 году Hershey приобрела американские активы компании Leaf Candy Company у Huhtamäki. В 1999 году Hershey Pasta Group была продана нескольким инвестиционным партнерам для создания компании New World Pasta, которая сейчас является частью Ebro Foods.

21 век

25 июля 2002 года Hershey Trust Company объявила о намерении продать свою контрольную долю в Hershey Foods Corporation. Стоимость акций Hershey выросла на 25% за один день, при объеме торгов свыше 19 миллионов акций. В течение последующих 55 дней критика планируемой продажи со стороны СМИ, генерального прокурора штата Пенсильвания, старшего судьи суда по делам опекунства округа Херши и округа Дофин привела к тому, что компания отказалась от попытки продажи. Семь доверенных лиц Hershey, проголосовавших за продажу Hershey Foods 17 сентября 2002 года компании Wrigley Company за 12,5 миллиарда долларов США (Wrigley Company в настоящее время является частью Mars, Incorporated), были отстранены генеральным прокурором Пенсильвании и старшим судьей суда по делам опекунства округа Дофин. Десять из 17 доверенных лиц были вынуждены уйти в отставку, а четыре новых члена, проживающих в регионе, были назначены. Бывший генеральный прокурор Пенсильвании Лерой С. Циммерман стал новым председателем восстановленного Совета попечителей школы Милтона Херши. Циммерман публично обязался, что траст школы Милтона Херши всегда будет сохранять право собственности на компанию Hershey. В декабре 2004 года Hershey приобрела Mauna Loa Macadamia Nut Corp. у The Shansby Group. В 2005 году Джон Себастьяни основал Krave Jerky после подготовки к марафону и поиска здорового источника энергии. Alliance Consumer Growth, группа прямых инвестиций, инвестировала в Krave Jerky в 2012 году. Hershey приобрела компанию в 2015 году за 240 миллионов долларов. В июле 2005 года Hershey приобрела небольшую шоколадную фабрику Scharffen Berger Chocolate Maker, базирующуюся в Беркли, штат Калифорния. В ноябре 2005 года Hershey приобрела Joseph Schmidt Confections, шоколатье из Сан-Франциско, а в ноябре 2006 года – Dagoba Organic Chocolate, небольшую шоколадную фабрику из Ашленда, штат Орегон. В июне 2006 года член городского совета Филадельфии Хуан Рамос призвал Hershey прекратить маркетинг "Ice Breakers Pacs", вида мятной конфеты, из-за сходства упаковки с упаковкой, используемой для незаконных наркотиков. В сентябре 2006 года ABC News сообщила, что рецептура нескольких шоколадных продуктов Hershey была изменена, чтобы заменить какао-масло растительным маслом в качестве эмульгатора. По словам компании, это изменение было сделано для снижения производственных затрат, а не для повышения цен или уменьшения размеров продукции. Некоторые потребители жаловались на изменение вкуса, но компания заявила, что в слепых тестах, спонсируемых компанией, около половины потребителей предпочли новые версии. Поскольку новые версии больше не соответствовали официальному определению "молочного шоколада" Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, наименование измененных продуктов было изменено с "молочный шоколад" и "изготовлено из шоколада" на "шоколадные конфеты" и "шоколадные". В декабре 2011 года Hershey достигла соглашения о приобретении Brookside Foods Ltd., частной кондитерской компании, базирующейся в Эбботсфорде, Британская Колумбия. В 2016 году Hershey приобрела barkTHINS, нью-йоркскую компанию по производству шоколадных снеков, за 290 миллионов долларов. Попытка продать Hershey компании Mondelez International в августе 2016 года была прекращена из-за возражений Hershey Trust. В 2017 году Hershey приобрела Amplify Snack Brands, производителя SkinnyPop из Остина, штат Техас, в рамках сделки, полностью оплаченной наличными, на сумму около 1,6 миллиарда долларов. В сентябре 2018 года Hershey объявила о покупке Pirate Brands у B&G Foods за 420 миллионов долларов в рамках сделки, полностью оплаченной наличными. Эти приобретения ознаменовали расширение Hershey на рынок продуктов, не являющихся кондитерскими изделиями. В августе 2019 года Hershey объявила о покупке производителя протеиновых батончиков One Brands LLC за 397 миллионов долларов. В октябре 2019 года Hershey объявила о сотрудничестве с Yuengling для производства лимитированной серии пива под названием Yuengling Hershey's Chocolate Porter, что стало первым лицензионным партнерством Hershey в области пивоварения. В июне 2021 года Hershey приобрела Lily's за 425 миллионов долларов. В ноябре 2021 года Hershey объявила о планах приобрести Dot’s Homestyle Pretzels и их со-производителя Pretzel INC за 1,2 миллиарда долларов. В 2023 году компания вышла на рынок шоколада на растительной основе, созданного с использованием молочных альтернатив. Эти снеки продаются под названиями Plant Based Extra Creamy и Plant Based Reese's Peanut Butter Cups.

On July 25, 2002, Hershey Trust Company announced that it sought to sell its controlling interest in the Hershey Foods Corporation. The value of Hershey stock rose 25% in a single day, with over 19 million shares traded. Over the following 55 days, criticism of the intended sale from media, the Pennsylvania Attorney General, the Hershey, and Dauphin County Orphans' Court senior judge, led the company to abandon its attempt to sell the company. Seven Hershey trustees who voted to sell Hershey Foods on September 17, 2002, for US$12.5 billion to the Wrigley Company, which is now part of Mars, Incorporated, were removed by Pennsylvania's Attorney and the Dauphin County Orphans' Court judge. Ten of the 17 trustees were forced to resign and four new members who lived locally were appointed. Former Pennsylvania Attorney General LeRoy S. Zimmerman became the new chairman of the reconstituted Milton Hershey School Trustees. Zimmerman publicly committed to having the Milton Hershey School Trust always maintain its ownership of the Hershey Company. In December 2004, Hershey acquired the Mauna Loa Macadamia Nut Corp. from The Shansby Group. In 2005, Krave Jerky was founded by Jon Sebastiani after he trained for a marathon and looked for a healthy source of energy. Alliance Consumer Growth, a private equity group, invested in Krave Jerky in 2012. Hershey's purchased the company in 2015 for $240 million. In July 2005, Hershey acquired the Berkeley, California based boutique chocolate maker Scharffen Berger Chocolate Maker. In November 2005, Hershey acquired Joseph Schmidt Confections, the San Francisco based chocolatier, and in November 2006, Hershey acquired Dagoba Organic Chocolate, a boutique chocolate maker based in Ashland, Oregon. In June 2006, Philadelphia city councilman Juan Ramos called for Hershey's to stop marketing "Ice Breakers Pacs", a kind of mint, due to the resemblance of its packaging to a kind that was used for illegal street drugs. In September 2006, ABC News reported that several Hershey chocolate products were reformulated to replace cocoa butter with vegetable oil as an emulsifier. According to the company, this change was made to reduce the costs of producing the products instead of raising their prices or decreasing the sizes. Some consumers complained that the taste was different, but the company stated that in the company sponsored blind taste tests, about half of consumers preferred the new versions. As the new versions no longer met the Food and Drug Administration's official definition of "milk chocolate", the changed items were relabeled from stating they were "milk chocolate" and "made with chocolate" to "chocolate candy" and "chocolatey." In December 2011, Hershey reached an agreement to acquire Brookside Foods Ltd., a privately held confectionery company based in Abbotsford, British Columbia. In 2016, Hershey acquired barkTHINS, a New York based chocolate snack foods company for $290 million. An August 2016 attempt to sell Hershey to Mondelez International was abandoned following objections by the Hershey Trust. In 2017, Hershey acquired Amplify Snack Brands, the Austin, Texas based manufacturer of SkinnyPop in an all cash transaction valued at approximately $1.6 billion. In September 2018, Hershey announced the purchase of Pirate Brands from B&G Foods for $420 million in an all cash deal. These acquisitions marked Hershey's expansion into non confectionery products. In August 2019, Hershey announced it would purchase protein bar maker One Brands LLC for $397 million. In October 2019, Hershey announced a collaboration with Yuengling to produce a limited release collaboration beer titled Yuengling Hershey's Chocolate Porter, becoming Hershey's first licensed beer partnership. In June 2021, Hershey acquired Lily's for $425 million. In November 2021, Hershey announced plans to acquire Dot’s Homestyle Pretzels, and their co packer, Pretzel INC for $1.2B. In 2023, the company entered the field of plant based chocolate concocted with dairy alternatives. The snacks are marketed as Plant Based Extra Creamy and Plant Based Reese's Peanut Butter Cups.

Бренды

Бренды Hershey в основном основаны на шоколаде или конфетах, а компания Hershey также производит жевательную резинку. Основными рынками сбыта являются США и Канада.

Школа Милтона Херши (MHS)

Не имея собственных детей, Милтон С. Херши, основатель компании Hershey, основал в 1909 году промышленную школу Херши для мальчиков-сирот белой расы. В 1918 году, спустя три года после смерти его жены, Милтон Херши передал школе-интернату в доверительное управление около 90 миллионов долларов, а также 40% обыкновенных акций компании Hershey. Первоначально школа была создана для обучения юношей ремеслам, но впоследствии переориентировалась на подготовку к поступлению в высшие учебные заведения. Многие элементы дизайна школы напоминают продукцию Hershey, например, уличные фонари в форме конфет Hershey Kisses. Милтон Херши принимал участие в управлении школой до своей смерти в 1945 году. В 1951 году промышленная школа Херши была переименована в школу Милтона Херши.

Производственные предприятия

Первый завод за пределами Херши открылся 15 июня 1963 года в Смитс-Фоллз, провинция Онтарио, а третий – 22 мая 1965 года в Окдейле, штат Калифорния. В феврале и апреле 2007 года компания Hershey's объявила о закрытии заводов в Смитс-Фоллз и Окдейле в 2008 году, частично заменив их новым предприятием в Монтеррее, Мексика. Завод в Окдейле был закрыт 1 февраля 2008 года. Шоколадная фабрика Hershey в Сан-Роке, Бразилия, открылась в августе 2002 года. Азиатские операции Hershey в основном обеспечивались заводом в Мандидипе, Индия, а позднее – заводом в Калифорнии после терактов 11 сентября 2001 года в связи с соображениями безопасности. 9 марта 2018 года Hershey начала строительство расширения производственной площадки Kit Kat в Хейзл-Тауншип, штат Пенсильвания. Бюджет проекта расширения составляет 60 миллионов долларов, и ожидается, что он создаст 111 дополнительных рабочих мест на предприятии. 17 августа 2023 года было объявлено о выкупе компанией Hershey своего завода в Смитс-Фоллз, провинция Онтарио, за 53 миллиона долларов. Ранее завод принадлежал компании Canopy Growth, занимающейся производством каннабиса.

Отзыв продукции

В июле 1998 года партия шоколадных батончиков с молочным шоколадом весом 100 г, продававшихся для проведения благотворительных акций, была отозвана из-за возможного содержания следов миндаля, не указанных в составе. В ноябре 2006 года производственное предприятие в Смитс-Фоллс (Онтарио) было временно закрыто, и ряд продуктов был добровольно отозван в связи с опасениями по поводу возможного заражения сальмонеллой соевого лецитина, использовавшегося в производственной линии. Предполагалось, что большая часть продукции, подлежащей отзыву, не поступила в розничную продажу.

Декарбонизация

В октябре 2022 года выбросы компании объемов 1 и 2 снизились на 48% по сравнению с 2018 годом. Выбросы объемов 3 сократились на 18%. Эти результаты были достигнуты благодаря инвестициям в три солнечные электростанции.

Углеродный след

В кондитерской промышленности многие важные ингредиенты могут выращиваться только в определенных регионах мира. Это делает их более уязвимыми к негативным последствиям изменения климата и повышения температуры. Сельское хозяйство, обеспечивающее кондитерскую промышленность, оказывает значительное воздействие на окружающую среду. Выбросы, образующиеся при анаэробном разложении оболочек какао-бобов, вносят вклад в углеродный след сельского хозяйства. Производство какао методом агролесоводства имеет негативные последствия, включая вредный состав оболочек какао-бобов. Однако различные методы управления сельским хозяйством оказывают различное негативное воздействие на окружающую среду. Даже при использовании улучшенных методов выращивания какао, транспортировка продукции снижает преимущества, полученные от этих методов. Выращивание какао, особенно для производства сахарных кондитерских изделий, требует больших затрат воды, что приводит к истощению водных ресурсов. Кроме того, упаковочные материалы способствуют негативному воздействию на окружающую среду. В рамках своих обязательств компания приняла экологическую политику под названием "Обещание общей пользы", которая определяет направления принятия решений Hershey, влияющих на окружающую среду. Одной из основных целей является сокращение выбросов парниковых газов 1 и 2 категории на 50% и выбросов 3 категории на 25%. Для достижения этой цели Hershey сосредоточилась на политике энергоэффективности. В каждом подразделении Hershey есть "Чемпион по энергосбережению", который обеспечивает выполнение энергетических целей. Помимо энергоэффективности, Hershey также взяла на себя обязательство по улучшению упаковки. Внедрение более экологичной упаковки поможет компании достичь цели по сокращению выбросов парниковых газов 3 категории. Компания поставила цель снизить вес упаковки на 25 миллионов фунтов к 2030 году, чтобы уменьшить воздействие материалов на окружающую среду. Ранее Hershey достигла своей цели по снижению веса упаковки на 5 лет раньше запланированного срока. Идя еще дальше, Hershey обязалась к 2030 году перейти на использование устойчивых упаковочных материалов, пригодных для переработки, путем отказа от текущих материалов и их переработки. Программа была учреждена в 1999 году и частично финансируется за счет целевого капитала. В 2015 году Hershey объявила о своей поддержке Глобальной инициативы Клинтона, направленной на создание устойчивой цепочки поставок для обеспечения базового питания детей в Гане. Долгосрочная ориентация Hershey на детей и семьи привела к установлению долгосрочных партнерских отношений с такими организациями, как Children's Miracle Network, Ronald McDonald House и United Way (UW). В 2016 году компания пожертвовала этим организациям более 486 200 долларов.

Within the confectionery industry, many essential ingredients are only able to grow in specific areas of the world. This makes them more susceptible to the negative impacts of climate change and increasing temperatures. Confectionery agriculture greatly impacts the environment. The emissions from the anaerobic decomposition of the cocoa pod husk contributes to the carbon footprint of agriculture. Producing cocoa using agroforestry method has negative effects that include the harmful composition of cocoa pod husks. However, different types of agricultural management have different levels of negative impacts on the environment. Even when using the improved methods of agriculture for cocoa, the transportation of the product reduces the benefits achieved from that method. Growing cocoa, specifically sugar confectionary products, is water intensive, resulting in water depletion. Additionally, packaging materials contribute to negative environmental effects. Included in their commitment is an environmental policy called Our Shared Goodness Promise which provides direction for Hershey's decisions that ultimately affect the environment. One of its main goals is to reduce Scope 1 and Scope 2 GHGs by 50% and reduce Scope 3 GHGs by 25%. To help reach this goal, Hershey turned its focus towards energy efficiency policies. Every Hershey location has an "Energy Champion" to ensure energy goals are met. On top of energy efficiency, Hershey has also committed to improving their packaging. Implementing more sustainable packaging will help the company reach their Scope 3 GHGs goal. They have set a goal to lower packaging weight by 25 million pounds by 2030 to decrease the environmental impact of their materials. Previously, Hershey reached their goal of reducing packaging weight 5 years before their target year. Going one step further, Hershey committed to switch their plastic packaging over to sustainable materials that can be recycled by 2030 through elimination and redesign. The program was established in 1999 and is funded partially through the endowment. In 2015, Hershey announced a commitment to the Clinton Global Initiative to help build a sustainable supply chain to support basic nutrition for children in Ghana. Hershey's long term focus on children and families has yielded long standing partnerships with organizations such as Children's Miracle Network, Ronald McDonald House, and United Way (UW). In 2016, the company donated more than $486,200 to those organizations.

Критика

Hershey подвергается критике за отсутствие программ, обеспечивающих устойчивые и этичные закупки какао, отставая от своих конкурентов в области справедливой торговли. Кампания "Подними планку, Херши!" была запущена в сентябре 2010 года организациями Global Exchange, Green America, Oasis Trust и Международным форумом по правам трудящихся. Целью кампании "Подними планку" было оказать давление на Hershey, чтобы компания взяла на себя обязательство "немедленно принять меры по искоренению принудительного и детского труда в цепочке поставок какао Hershey"; "закупать 100% какао-бобов, сертифицированных по стандартам справедливой торговли, к 2012 году для как минимум одного из пяти самых продаваемых шоколадных батончиков и каждые два года после этого сертифицировать по стандартам справедливой торговли еще один батончик из пятерки лидеров продаж"; и чтобы "к 2022 году большая часть какао, используемого Hershey во всех продуктах, была сертифицирована по стандартам справедливой торговли". Особое давление оказывалось на Whole Foods Market, которая 3 октября 2012 года объявила о прекращении продажи линейки Scharffen Berger от Hershey's. В заявлении кампании говорилось: "Решение Whole Foods последовало за тем, как более 40 розничных продавцов натуральных продуктов и кооперативов публично выразили обеспокоенность по поводу продажи продуктов Scharffen Berger и Dagoba из-за отказа гигантского производителя шоколада решать проблему детского труда в своей цепочке поставок". В 2019 году Hershey заявила, что не может гарантировать отсутствие детского рабского труда в своей шоколадной продукции, поскольку компания может отследить происхождение лишь около 50% своих закупок до уровня фермы. По данным The Washington Post, обязательство, взятое на себя в 2001 году по искоренению подобных практик в течение четырех лет, не было выполнено ни к 2005 году, ни к пересмотренным срокам 2008 и 2010 годов, и достижение результата к 2020 году маловероятно. В 2021 году Hershey была названа в качестве ответчика в коллективном иске, поданном восемью бывшими детьми-рабами из Мали, которые утверждали, что компания способствовала и подстрекала к их порабощению на плантациях какао в Кот-д'Ивуаре. В иске Hershey, Nestlé, Cargill, Mars, Incorporated, Olam International, Barry Callebaut и Mondelez International обвинялись в сознательном использовании принудительного труда, а истцы требовали возмещения ущерба за необоснованное обогащение, халатность и умышленное причинение морального вреда. В 2022 году дело было отклонено окружным судьей США Дабни Фридрих. В декабре 2022 года Hershey была подвергнута судебному иску из-за содержания свинца и кадмия в продукции компании, особенно в батончиках Special Dark, Lily Bar 70% и Lily Bar 85%. В иске утверждается, что компания не предупредила потребителей о количестве металла в батончиках, и он основан на результатах, опубликованных журналом Consumer Reports в США.

Hershey has been criticized for not having programs to ensure sustainable and ethical cocoa purchases, lagging behind its competitors in fair trade measures. The "Raise the Bar, Hershey!" campaign was launched in September 2010 by Global Exchange, Green America, the Oasis Trust, and the International Labor Rights Forum. The purpose of the Raise the Bar Campaign was to pressure Hershey to commit "to take immediate action to eliminate forced and child labor from Hershey's cocoa supply"; "to sourcing 100% Fair Trade Certified cocoa beans by 2012 for at least one of its top five selling chocolate bars making at least one additional top five selling bar 100% Fair Trade Certified every two years thereafter"; and that "the majority of Hershey's cocoa across all products will be Fair Trade Certified by 2022". The pressure was particularly directed at Whole Foods Market, which announced on October 3, 2012, that it would cease carrying Hershey's Scharffen Berger line. The Campaign stated, "Whole Foods' decision follows more than 40 natural food retailers and coops publicly expressing concern about carrying Scharffen Berger and Dagoba products as a consequence of the giant chocolate maker's refusal to address child labor in its supply chain". In 2019, Hershey announced that they could not guarantee that their chocolate products were free from child slave labor, as they could trace only about 50% of their purchasing back to the farm level. According to The Washington Post, the commitment made in 2001 to eradicate such practices within four years had not been kept, neither at the due deadline of 2005, nor within the revised deadlines of 2008 and 2010, and that the result was not likely to be achieved for 2020. In 2021, Hershey was named in a class action lawsuit filed by eight former child slaves from Mali who alleged that the company aided and abetted their enslavement on cocoa plantations in Ivory Coast. The suit accused Hershey, Nestlé, Cargill, Mars, Incorporated, Olam International, Barry Callebaut, and Mondelez International of knowingly engaging in forced labor, and the plaintiffs sought damages for unjust enrichment, negligent supervision, and intentional infliction of emotional distress. The case was dismissed by U. S. District Judge Dabney Friedrich in 2022. In December 2022, Hershey was subjected to a lawsuit over the amount of lead and cadmium in the company's products, especially the Special Dark bar, the 70% Lily Bar, and the 85% Lily Bar. The lawsuit alleges that the company failed to warn consumers about the amount of metal in the bars and is based on findings published by the Consumer Reports magazine in the United States.

Восприятие за пределами США

Наличие масляной кислоты в шоколаде Hershey, обусловленное использованием контролируемого липолиза в процессе производства, придает ему вкус, непривычный для тех, кто знаком с шоколадом из других стран. В Великобритании этот вкус часто сравнивают с запахом и вкусом рвоты.