Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Виды рыб
Species of fish
Обыкновенная камбала (Limanda limanda) – съедобная плоская рыба из семейства Pleuronectidae. Это придонная рыба, обитающая в неглубоких морях Северной Европы, в особенности в Северном море, где она живет на песчаном дне на глубине до примерно 100 метров. Она может достигать в длину и весить до , хотя большинство особей вырастают не более чем .
The common dab (Limanda limanda) is an edible flatfish of the family Pleuronectidae. It is a demersal fish native to shallow seas around Northern Europe, in particular the North Sea, where it lives on sandy bottoms down to depths of about It can reach in length and can weigh up to , though most specimens grow no longer than .
Таксономия и номенклатура
Этимология названия dab неясна, но современное английское употребление, по-видимому, восходит к среднеанглийскому слову dabbe. Впервые оно зафиксировано в конце XVI века. Обыкновенный лап был впервые описан Карлом Линнеем под названием Pleuronectes limanda в 10-м издании «Systema Naturae» 1758 года. Его также относили к другим родам, включая Liopsetta, и в настоящее время он известен как Limanda limanda.
The etymology of the name dab is unclear, but the modern English use seems to originate from the Middle English dabbe. It is first recorded in the late 16th century. The common dab was first named Pleuronectes limanda by Carl Linnaeus in the 1758 10th edition of Systema Naturae. It has also been moved to other genera, including Liopsetta, and is now known as Limanda limanda.
Идентификация
Общий камбала имеет сходное внешнее строение как с камбалой-глиссай и с палтусом, и, как и у них, оба глаза обычно расположены на правой стороне тела. Верхняя поверхность обычно бледно-коричневого цвета с разбросанными более темными пятнами и крапинками, но не имеет оранжевых пятен, характерных для камбалы-глиссай. От палтуса они отличаются прозрачным телом. Грудные плавники могут быть оранжевыми. Боковая линия отмечена характерным полукруглым изгибом над грудным плавником. Спинной и анальный плавники образуют плавно закругленную дугу по краю тела. Чешуя имеет шероховатые задние края, и у этой рыбы нет крупных костных выступов. Типичный размер находится в диапазоне .
The common dab has a similar appearance to both the plaice and the flounder, and similarly has both its eyes normally on the right hand side of its body. The upper surface is usually pale brown in colour with scattered darker blotches and speckles, but does not have the orange spots typical of a plaice. They are distinguished from flounder by their translucent body. The pectoral fins may be orange. The lateral line is marked by a distinctive semi circular curve above the pectoral fin. The dorsal and anal fins form a gently rounded curve round the margin of the body. The scales have rough posterior edges and this fish has no large bony projections. A typical size is in the range .
Диета
Питание обыкновенного даба состоит из зообентосных организмов, таких как морские черви, моллюски, песчанки, амфиподы, ракообразные, иглокожие и мелкие кусочки рыбы.
The common dab's diet consists of zoobenthos organisms such as marine worms, molluscs, sand eels, amphipods, crustaceans, echinoderms and small pieces of fish.
Коммерческий рыболов
Камбала-полосатик – очень распространенная рыба, и до недавнего времени она в основном игнорировалась как объект промысла, при этом камбала-полосатик сохранялась в основном как прилов при ловле других целевых видов. Однако сокращение численности других промысловых рыб, таких как треска и пикша, привело к тому, что камбала-полосатик становится все более важным коммерческим видом. Сейчас на нее ориентируется все большее количество промысловых судов, особенно в Северном море. Несколько известных шеф-поваров, таких как Джейми Оливер, пытаются побудить людей есть больше камбалы-полосатика, чтобы снизить нагрузку на виды рыб, которые в настоящее время подвергаются интенсивному вылову.
The dab is an abundant fish and until recently was mostly ignored as a commercial fish, with most dab only retained when they were caught as by catch of other targeted species. However, the declining numbers of other food fish such as cod and haddock has seen dab become an increasingly important commercial species. They are now targeted by an increasing number of commercial vessels, especially in the North Sea. A number of high profile celebrity chefs such as Jamie Oliver have attempted to get people to eat more dab in order to take the pressure off the species of commercial fish which are currently heavily exploited.