Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Об овцеводческих районах
On sheep rearing areas
Овцеводческое хозяйство – это крупное земельное владение (хозяйство, эквивалент ранчо) в Австралии или Новой Зеландии, основной деятельностью которого является разведение овец для получения шерсти и/или мяса. В Австралии овцеводческие хозяйства обычно расположены в юго-восточной или юго-западной части страны. В Новой Зеландии мериносы обычно обитают в высокогорных районах Южного острова. Эти владения могут занимать тысячи квадратных километров и поддерживать низкую плотность поголовья, чтобы устойчиво обеспечивать достаточное количество корма и воды для скота. В Австралии владельца овцеводческого хозяйства могут называть землевладельцем-скотоводом, пастухом или, ранее, сквоттером (как в песне "Waltzing Matilda"), когда их земли для выпаса овец назывались овцеводческими угодьями.
A sheep station is a large property (station, the equivalent of a ranch) in Australia or New Zealand, whose main activity is the raising of sheep for their wool and/or meat. In Australia, sheep stations are usually in the south east or south west of the country. In New Zealand the Merinos are usually in the high country of the South Island. These properties may be thousands of square kilometres in size and run low stocking rates to be able to sustainably provide enough feed and water for the stock. In Australia, the owner of a sheep station may be called a pastoralist, grazier; or formerly, a squatter (as in "Waltzing Matilda"), when their sheep grazing land was referred to as a sheep run.
История
Овцеводческие станции и овцеводство зародились в Австралии, когда британские колонисты начали разводить овец в 1788 году в Сиднейской бухте.
Sheep stations and sheep husbandry began in Australia when the British colonisers started raising sheep in 1788 at Sydney Cove.
Улучшения и сооружения
В австралийском и новозеландском контексте стрижка включает в себя ежегодный сбор овец для стрижки, а стригальный сарай и жилье для стригалей являются важной частью станции. Станция обычно также включает в себя усадьбу, прилегающие постройки, ветряные мельницы, водоемы, силосы и во многих случаях взлетно-посадочную полосу, доступную для использования Королевской летной медицинской службой и другими легкими самолетами. Исторически, аутстанция представляла собой второстепенную усадьбу или другое жилье на австралийских овцеводческих или скотоводческих станциях, расположенное на расстоянии более чем однодневного пути от основной усадьбы. Хотя впоследствии этот термин стал чаще использоваться для обозначения определенного типа поселения аборигенов, также известного как община на своей земле, он до сих пор используется на крупных скотоводческих и овцеводческих станциях, например, на овцеводческой станции Rawlinna.
In the Australian and New Zealand context, shearing involves an annual muster of sheep to be shorn, and the shearing shed and shearers' quarters are an important part of the station. A station usually also includes a homestead, adjacent sheds, windmills, dams, silos and in many cases a landing strip available for use by the Royal Flying Doctor Service and other light aircraft. Historically, an outstation was a subsidiary homestead or other dwelling on Australian sheep or cattle stations that was more than a day’s return travel from the main homestead. Although the term later came to be more commonly used to describe a specific type of Aboriginal settlement, also known as a homeland community, it is still used on large cattle and sheep stations today, for example Rawlinna sheep station.
Управление и эксплуатация
Там, где климат и растительность позволяют, особенно к северу от собачьего заграждения, скотоводческие станции похожи, но разводят крупный рогатый скот мясных пород вместо овец. Некоторые хозяйства не специализируются исключительно на овцеводстве или скотоводстве, а могут сочетать разведение крупного рогатого скота, овец, выращивание зерновых культур и даже коз, что снижает уязвимость владельца к колебаниям цен на шерсть или говядину. Методы управления зависят от местоположения станции и времени года. Например, засуха требует принятия решений о продаже скота или обеспечении дополнительным кормом. К обычным процедурам относятся контроль за стрижкой, случкой, стрижкой овец, обработка от клещей, вшей и личинок (при необходимости), оягнение и клеймение ягнят. Ягнят отлучают от матери примерно в пятимесячном возрасте. Профилактическая обработка от внутренних паразитов – важная часть работы овцеводческой фермы. Другие задачи включают покупку племенных баранов и сортировку овец для выявления и выбраковки особей с худшими характеристиками. Для обеспечения дополнительного корма овцам, особенно тем, которых планируется выращивать и продавать как первосортных ягнят, часто выращивают зерновые и пастбищные культуры. Заборы требуют регулярных осмотров для выявления и устранения повреждений. Овцеводы также могут нуждаться в контроле над популяцией хищников, таких как вороны, динго или лисы, если они представляют угрозу.
Where the climate and vegetation allow, especially north of the dog fence, cattle stations are similar but run beef cattle rather than sheep. Some properties are not exclusively sheep or cattle stations but may have a mix of cattle, sheep, cropping and even goats which makes the owner less vulnerable to changes in wool or beef prices. Management practices vary according to the location of the station and the season being experienced. For instance, drought necessitates decisions concerning the sale of stock or provision of supplementary feeding. Routine procedures include supervising crutching, mating, shearing, treating for ticks, lice and maggots (if necessary), lambing and lamb marking. Lambs are weaned at about five months of age. Drenching for internal parasites is an important routine on a sheep station. Other activities include ram buying and classing the sheep in order to determine the inferior types that are to be culled. Crops and pastures are often also grown to provide additional feed for the sheep, especially those that will be raised and sold as prime lambs. Fences require regular inspections to locate and repair any damage that has been found. Sheep breeders may also need to undertake predatory animal control if crows, dingos or foxes are likely to be a problem.
Терминология
Термин "sheep run" (овечий выгон) обычно использовался в ранний период заселения для описания неогражденного участка земли, занимаемого поселенцами-сквоттерами, а позже – для обозначения крупного поместья (станции), огражденного или неогражденного. В административных целях многие станции существуют на условиях пасторальной аренды, но в ведении государственных органов они все чаще именуются просто станциями. Выражение "playing for sheep stations" (играть на станции) используется для обозначения крупной или серьезной игры, как правило, в форме "мы не играем на станции".
The term "sheep run" was commonly used during the early settlement period to describe an unfenced tract of land operated by squatters, later used of a large station property, fenced or unfenced. For administrative purposes, many stations exist on pastoral leases, but in state government jurisdictions they are increasingly known as stations. The term "playing for sheep stations" is used to denote a large or serious game, usually in the expression "we're not playing for sheep stations".
Примеры
Станция Раулинна в Западной Австралии – крупнейшая овцеводческая станция в Австралии. Уолтер Пик – известная старая овцеводческая станция, основанная в 1860 году на южном берегу озера Вакатипу, на Южном острове Новой Зеландии. Она расположена напротив Куинстауна, через озеро Вакатипу, и до неё можно добраться за 40 минут на борту исторического парохода TSS Earnslaw.
Rawlinna Station in Western Australia is the largest sheep station in Australia. Walter Peak is a notable old sheep station that was founded in 1860 on the south shore of Lake Wakatipu, South Island, New Zealand. It is across Lake Wakatipu from Queenstown, 40 minutes steaming time on the historic TSS Earnslaw steamship.