Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Cragganmore — шотландский вискокурный завод, расположенный в деревне Баллиндаллох в Банффшире, Шотландия.
Cragganmore distillery is a Scotch whisky distillery situated in the village of Ballindalloch in Banffshire, Scotland.
История
Винокурня была основана в 1869 году Джоном Смитом на земле, арендованной у сэра Джорджа Макферсона Гранта. Место было выбрано Смитом как из-за близости к водам реки Крэгган, так и из-за близости к железной дороге Стратспей. Смит был опытным мастером-дистиллятором, ранее работавшим управляющим на винокурнях Macallan, Glenlivet, Glenfarclas и Wishaw. Винокурня перешла к брату Джона, Джорджу, а затем к сыну Джона, Гордону. В 1923 году, после смерти Гордона, его вдова Мэри Джейн взяла на себя управление и в итоге продала винокурню компании Cragganmore Glenlivet Distillery Co., которой в равных долях принадлежали Питер Макки из White Horse и поместье Баллиндэллох. Макки продал свою долю компании The Distillers Company, но семья Макферсон Грант сохранила 50% владения до 1965 года. Cragganmore реализовывался компанией United Distillers под брендом Classic Malts. В 1997 году United Distillers, переименованная в United Distillers & Vintners, вошла в состав Diageo.
The distillery was founded in 1869 by John Smith on land leased from Sir George Macpherson Grant. The site was chosen by Smith both for its proximity to the waters of the Craggan burn and because it was close to the Strathspey Railway. Smith was an experienced distiller, having already been manager of the Macallan, Glenlivet, Glenfarclas and Wishaw distilleries. The distillery is taken over by John's brother George and then by John's son Gordon. In 1923, after Gordon death, his widow Mary Jane takes over and finally sells it to the Cragganmore Glenlivet Distillery Co., which is owned equally by Peter Mackie from White Horse and Ballindalloch Estate. Mackie sold his share to The Distillers Company but Macpherson Grant family keeps its 50% ownership until 1965. Cragganmore was marketed by United Distillers under their Classic Malts brand. in 1997, United Distillers, now renamed United Distillers & Vintners, become a part of Diageo.
Виски
Кубы, используемые во второй перегонке (спиртовой куб) виски Cragganmore, уникальны своей плоской верхней частью и относительно небольшим ростом. Форма кубов оказывает заметное влияние на вкус и аромат (букет) виски. Лаура Вернон – нынешний главный мастер-дистиллятор.
The stills used in the second distillation (the spirit still) of Cragganmore whisky are unique in having a flat top and being relatively short. The stills' shape has a definite effect on the taste and aroma (nose) of the whisky. Laura Vernon is the current master distiller.
Реакция на виски Крэганмор
Конкурс San Francisco World Spirits положительно отреагировал на 10-летний (Sherry Cask) и 12-летний выдержки Cragganmore, наградив первый двойной золотой медалью в 2005 году, а второй – двумя двойными золотыми медалями, одной золотой и тремя серебряными медалями в период с 2005 по 2012 год. Wine Enthusiast, другая организация, оценивающая спиртные напитки, оценила 12-летнюю выдержку в диапазоне 90–95 баллов, а 10-летнюю Sherry Cask – в диапазоне 96–100 баллов.
The San Francisco World Spirits competition has reacted favorably to the Cragganmore 10 year (Sherry Cask) and 12 year expressions, awarding the former with a double gold medal in 2005 and the latter with two double gold, one gold and three silver medals between 2005 and 2012. Wine Enthusiast, another spirit ratings organization, rated the 12 year in its 90 95 point interval and the 10 year Sherry Cask in its 96 100 point interval.