Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Cragganmore дестилериясы — Шотландияның Банффшир аймағындағы Баллиндалоч ауылында орналасқан шотланд виски шарап зауыты.
Cragganmore distillery is a Scotch whisky distillery situated in the village of Ballindalloch in Banffshire, Scotland.
Тарих
Дестилерия 1869 жылы Джон Смит сэр Джордж Макферсон Гранттан жалға алынған жерде құрылды. Смит бұл жерді Крэган бұрқасының суларына жақындығы мен Стратспей темір жолына тымыз жақын орналасқандығы үшін таңдады. Смит тәжірибелі дистиллятор болған, ол бұрын Macallan, Glenlivet, Glenfarclas және Wishaw дистилерияларының менеджері қызметін атқарған. Кейіннен бұл кәсіп Джонның ағасы Джорджға, одан кейін Джонның ұлы Гордонға тиесілі болды. 1923 жылы Гордонның қазасынан кейін оның әйелі Мэри Джейн басқаруды өз қолына алып, ақырында Cragganmore Glenlivet Distillery Co. компаниясына сатты, оның тең үлесіне Питер Макки де ие болды. Макки өз үлесін The Distillers Company компаниясына сатты, бірақ Макферсон Грант отбасы 1965 жылға дейін 50% үлесін сақтап қалды. Cragganmore United Distillers компаниясының Classic Malts брендімен сатылды. 1997 жылы United Distillers, енді United Distillers & Vintners деп аталатын, Diageo компаниясының құрамына кірді.
The distillery was founded in 1869 by John Smith on land leased from Sir George Macpherson Grant. The site was chosen by Smith both for its proximity to the waters of the Craggan burn and because it was close to the Strathspey Railway. Smith was an experienced distiller, having already been manager of the Macallan, Glenlivet, Glenfarclas and Wishaw distilleries. The distillery is taken over by John's brother George and then by John's son Gordon. In 1923, after Gordon death, his widow Mary Jane takes over and finally sells it to the Cragganmore Glenlivet Distillery Co., which is owned equally by Peter Mackie from White Horse and Ballindalloch Estate. Mackie sold his share to The Distillers Company but Macpherson Grant family keeps its 50% ownership until 1965. Cragganmore was marketed by United Distillers under their Classic Malts brand. in 1997, United Distillers, now renamed United Distillers & Vintners, become a part of Diageo.
Виски
Cragganmore вискиінің екінші айту кезінде (спирттік айтуда) қолданылатын дистилляторлардың ерекшелігі – жалпақ беті мен салыстырмалы түрде қысқа болуы. Дистилляторлардың пішіні вискидің дәмі мен ароматына (иісіне) әсер етеді. Лаура Вернон – қазіргі шебер дистиллятор.
The stills used in the second distillation (the spirit still) of Cragganmore whisky are unique in having a flat top and being relatively short. The stills' shape has a definite effect on the taste and aroma (nose) of the whisky. Laura Vernon is the current master distiller.
Крэганмор вискилеріне қатысты пікірлер
Сан-Францискодағы World Spirits бәйкесі Cragganmore 10 жылдық (Шерри бочкасы) және 12 жылдық түрлеріне жағымды жауап берді, 2005 жылы біріншісіне қос алтын медаль, ал екіншісіне 2005 және 2012 жылдар аралығында екі қос алтын, бір алтын және үш күміс медаль табыс етті. "Wine Enthusiast" тағы бір спирттік ішімдіктерді бағалау ұйымы, 12 жылдықты 90-95 балдық аралықта, ал 10 жылдық Шерри бочкасын 96-100 балдық аралықта бағалады.
The San Francisco World Spirits competition has reacted favorably to the Cragganmore 10 year (Sherry Cask) and 12 year expressions, awarding the former with a double gold medal in 2005 and the latter with two double gold, one gold and three silver medals between 2005 and 2012. Wine Enthusiast, another spirit ratings organization, rated the 12 year in its 90 95 point interval and the 10 year Sherry Cask in its 96 100 point interval.