Мир химии: образовательный сериал с Нобелевским лауреатом Роальдом Хоффманом. 26 видеоуроков, эксперименты и интервью о химии, физике и науках о Земле.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Мир химии – телевизионный сериал, посвященный основам химии, ведущим которого является лауреат Нобелевской премии по химии Роальд Хоффман. Сериал состоит из 26 получасовых видеопрограмм и сопровождающих их книг, в которых различные темы химии исследуются посредством экспериментов, демонстрируемых профессором Стивенс-Пойнта в отставке Доном Шоуолтером, обозначенным как "ведущий демонстратор", а также интервью с практикующими химиками. В сериал также включены элементы физики и наук о Земле. Сериал был создан Университетом Мэриленда, Колледж-Парк, и Образовательным киноцентром при финансовой поддержке проекта Анненберга/CPB (ныне Фонд Анненберга). Съемки проходили в 1988 году, а первая трансляция состоялась на канале PBS в 1990 году. Этот сериал соответствует общенациональным стандартам в области естественных наук, признанным в США (NSTA и NCSESA), и до сих пор широко используется в курсах химии для старших классов и колледжей. Ранее вся серия была доступна на learner.org бесплатно в формате онлайн-видео, но онлайн-трансляция была прекращена 25 июня 2019 года.
The World of Chemistry is a television series on introductory chemistry hosted by Nobel prize winning chemist Roald Hoffmann. The series consists of 26 half hour video programs, along with coordinated books, which explore various topics in chemistry through experiments conducted by Stevens Point emeritus professor Don Showalter the "series demonstrator" and interviews with working chemists, it also includes physics and earth science related components. The series was produced by the University of Maryland, College Park and the Educational Film Center and was funded by the Annenberg/CPB Project (now the Annenberg Foundation), it was filmed in 1988 and first aired on PBS in 1990. This series supports science standards recognized nationally by the United States (NSTA and NCSESA) and is still widely used in high school and college chemistry courses. The entire series was previously available on learner. org for free in an online video streaming format, but streaming for this series was discontinued on June 25, 2019.
Список эпизодов
Мир химии. Представлены взаимосвязи химии с другими науками и повседневной жизнью. Цвет. Поиск новых красок в середине XIX века способствовал развитию современной химии. Измерение: Основа химии. Объясняется различие между точностью и прецизионностью, а также их важность в торговле и науке. Моделирование Невидимого. Модели используются для объяснения явлений, выходящих за пределы обычного восприятия. Состояние вещества. Вещество рассматривается в трех основных состояниях — газах, жидкостях и твердых телах — с установлением связи между видимым миром и субмикроскопическим. Атом. Зрители совершают путешествие внутрь атома, чтобы оценить его архитектурную красоту и понять, как атомная структура определяет химическое поведение. Периодическая таблица. Рассматривается развитие и структура периодической таблицы элементов. Химические связи. Различия между ионными и ковалентными связями объясняются с использованием научных моделей и примеров из природы. Молекулярная архитектура. Программа исследует изомеры и то, как электронная структура элементов и связей молекулы влияет на ее форму и физические свойства. Сигналы изнутри. Знания химиков о взаимодействии излучения и вещества лежат в основе аналитических методов высокой чувствительности и специфичности. Моль. С использованием закона Авогадро масса вещества соотносится с количеством частиц, содержащихся в этой массе. Вода. Исследуются особые химические свойства воды, а также необходимость ее защиты и сохранения. Движущие силы. Исследуются эндотермические и экзотермические реакции, раскрывается роль энтропии. Молекулы в действии. Наблюдение за молекулами во время химических реакций помогает объяснить роль катализаторов. Также демонстрируется динамическое равновесие. Подвижный электрон. Принципы конструирования электрохимических элементов объясняются на примере батарей, датчиков и автомобиля на солнечной энергии. Протон в химии. Демонстрации объясняют, что такое pH и как он измеряется, а также важную роль кислот и оснований. Драгоценная оболочка. Атмосфера Земли рассматривается через теории химической эволюции; объясняются истощение озонового слоя и парниковый эффект. Химия Земли. Кремний, краеугольный камень высокотехнологичной индустрии, является одним из элементов Земли, освещаемых в этой программе. Металлы. Исследуются ковкость, пластичность и электропроводность, а также методы извлечения металлов из руд и создания сплавов. На поверхности. Наука о поверхности изучает, как поверхности взаимодействуют друг с другом на молекулярном уровне. Углерод. Представлена универсальность молекулярных структур углерода и огромный диапазон свойств его соединений. Эпоха полимеров. Исследуется, как химики контролируют молекулярную структуру для создания полимеров со специальными свойствами. Белки: структура и функция. Программа исследует белки — полимеры, построенные всего из 20 основных аминокислот. Генетический код. Исследуется структура и роль нуклеиновых кислот, ДНК и РНК. Химия и окружающая среда. Управление отходами на полигонах демонстрирует преимущества и проблемы химии. Будущее. Интервью с лидерами из академических кругов и промышленности исследуют границы химических исследований.
The World of Chemistry The relationships of chemistry to the other sciences and to everyday life are presented. Color The search for new colors in the mid 19th century boosted the development of modern chemistry. Measurement: The Foundation of Chemistry The distinction between accuracy and precision and its importance in commerce and science are explained. Modeling the Unseen Models are used to explain phenomena that are beyond the realm of ordinary perception. A Matter of State Matter is examined in its three principal states — gases, liquids, and solids — relating the visible world to the submicroscopic. The Atom Viewers journey inside the atom to appreciate its architectural beauty and grasp how atomic structure determines chemical behavior. The Periodic Table The development and arrangement of the periodic table of elements is examined. Chemical Bonds The differences between ionic and covalent bonds are explained by the use of scientific models and examples from nature. Molecular Architecture The program examines isomers and how the electronic structure of a molecule's elements and bonds affects its shape and physical properties. Signals From Within Chemists' knowledge of the interaction of radiation and matter is the basis for analytical methods of sensitivity and specificity. The Mole Using Avogadro's law, the mass of a substance can be related to the number of particles contained in that mass. Water The special chemical properties of water are explored, along with the need for its protection and conservation. The Driving Forces Endothermic and exothermic reactions are investigated and the role of entropy is revealed. Molecules in Action Observing molecules during chemical reactions helps explain the role of catalysts. Dynamic equilibrium is also demonstrated. The Busy Electron The principles of electrochemical cell design are explained through batteries, sensors, and a solar powered car. The Proton in Chemistry Demonstrations explain pH and how it is measured, and the important role of acids and bases. The Precious Envelope The Earth's atmosphere is examined through theories of chemical evolution; ozone depletion and the greenhouse effect are explained. The Chemistry of the Earth Silicon, a cornerstone of the high tech industry, is one of the elements of the Earth highlighted in this program. Metals Malleability, ductility, and conductivity are examined, along with methods for extracting metals from ores and blending alloys. On the Surface Surface science examines how surfaces react with each other at the molecular level. Carbon The versatility of carbon's molecular structures and the enormous range of properties of its compounds are presented. The Age of Polymers How chemists control the molecular structure to create polymers with special properties is explored. Proteins: Structure and Function The program examines proteins — polymers built from only 20 basic amino acids. The Genetic Code The structure and role of the nucleic acids, DNA and RNA, are investigated. Chemistry and the Environment Dump site waste management demonstrates chemistry's benefits and problems. Futures Interviews with leaders from academia and industry explore the frontiers of chemical research.