Введение

Американская порода домашней курицы

Плимут-рок – американская порода домашней курицы. Впервые она появилась в штате Массачусетс в девятнадцатом веке и на протяжении большей части начала двадцатого века была самой распространенной породой кур в Соединенных Штатах. Это птица двойного назначения, которую разводят как ради мяса, так и ради коричневых яиц. Она устойчива к холоду, легко в содержании и хорошо высиживает яйца.

История

Впервые Плимутский рок был показан в Бостоне в 1849 году, но затем его не было видно ещё двадцать лет. В 1869 году в Вустере, штат Массачусетс, Д. А. Уфэм скрестил куриц породы Блэк-Ява с петухом с полосатым оперением и одинарным гребнем; он проводил селекцию по полосатому оперению и чистому (без оперения) виду ног. Его птицы были представлены в Вустере в 1869 году; считается, что современные Плимутские роки происходят от них. С развитием породы были связаны и другие люди, и другие породы куриц, включая Брахму, Кохин (белого и бафф), Доминик и Белолицую чёрную испанскую. По данным Livestock Conservancy, порода могла возникнуть в результате скрещивания яванских птиц с доминиками с одинарным гребнем; или, согласно геномному анализу, преимущественно от домиников, с существенным вкладом яванцев и кохинов, а также некоторым вкладом других пород. Плимутский рок был включен в первое издание «Американского стандарта совершенства» новой Американской ассоциации птицеводов в 1874 году. Первоначально преобладающим был полосатый рисунок оперения, позже были добавлены другие окрасы. Порода стала самой распространённой в Соединённых Штатах и оставалась таковой примерно до периода Второй мировой войны. С развитием промышленного птицеводства она широко использовалась при создании гибридов бройлеров, но начала терять популярность как домашняя птица. В 2023 году Livestock Conservancy отнесла Плимутский рок к категории «восстанавливающихся», что означает ежегодную регистрацию не менее 2500 новых особей. Во всём мире численность Плимутских роков оценивается почти в 33 000 голов, из которых около 24 000 – это Плимутские роки с полосатым оперением и более 970 000 – белые особи.

Характеристики

Плимут-Рок легко поддается разведению, рано опереняется, хорошо переносит холод и обладает хорошими инкубационными качествами. У него одинарный гребень с пятью зубцами; гребень, сережки и мочки ушей ярко-красные. Ноги желтые и неоперенные. Клюв желтый или рогового цвета. Спина длинная и широкая, а грудь умеренно глубокая. В Соединенных Штатах признано семь цветовых разновидностей Плимут-Рока: полосатый, голубой, бафф, колумбийский, куропаточный, серебристо-карандашный и белый. Европейская ассоциация по птицеводству и кролиководству перечисляет десять вариантов оперения, из которых пять – полосатый, черный, бафф, колумбийский и белый – признаны Британским птицеводческим клубом. В Австралии полосатая разновидность разделена на два отдельных цвета: темно-полосатый и светло-полосатый.

Использование

Плимутская скала – порода двойного назначения, которую разводят ради мяса и крупных коричневых яиц, неся около 200 штук в год. В промышленном сельском хозяйстве, помеси подходящих линий белого Плимут-Рока с промышленными линиями белого Корнуолла составляют основную часть поголовья для производства бройлеров в США.