Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Shopsy's — сеть еврейских деликатесных ресторанов в районе Большого Торонто и торговая марка, принадлежащая Maple Leaf Foods для линии мясной продукции. Изначально это был деликатесный магазин в бывшем еврейском районе Торонто на улице Спадина с 1921 по 1983 год, после чего в 1983 году он переехал в развлекательный и деловой районы Торонто на улицы Йонге и Фронт. В конце 1940-х годов компания расширила свою деятельность, начав производство мясных деликатесов для розничной торговли и предприятий общественного питания. Сегодня основной ресторан находится в Торонтском центре Sheraton Centre, а Maple Leaf Foods продолжает продавать хот-доги под брендом Shopsy's.
Shopsy's is a Jewish delicatessen restaurant chain in the Greater Toronto Area and a brand name owned by Maple Leaf Foods for a line of meat products. Originally a deli in the former Toronto Jewish area on Spadina Avenue from 1921 to 1983, it moved to Toronto's entertainment and business districts on Yonge and Front Streets in 1983. In the late 1940s, the business expanded into the production of deli meat products for both the home and business markets. Today, the main Deli is located at Toronto's Sheraton Centre and Maple Leaf Foods continue to sell Shopsy's branded hot dogs.
История
В 1921 году супруги Гарри и Дженни Шопсовиц открыли кафе-мороженое на 18 мест по адресу 295 Spadina Avenue, на пересечении с Dundas Street West в Торонто. Оно стало деликатесным магазином Shopsowitz Delicatessen, и к середине 1940-х годов продукция продавалась под брендом Shopsy's. Гарри умер в октябре 1945 года, и бизнес перешел к его сыновьям, Сэму и Иззи Шопсовиц. Они обеспечили его рост и превращение в известное заведение Торонто, переименовав его в Shopsy's. Поговаривают, что будущий владелец "Торонто Мейпл Лифс" Гарольд Баллард убедил Сэма открыть мясоперерабатывающий завод. К 1947 году Сэм в рекламе именовался "королем солонины". Иззи продал свою долю в бизнесе Сэму в 1969 году. Затем, в 1971 году, компания Lever Brothers (входящая в Unilever) приобрела компанию, а Сэм оставался ее президентом до 1977 года. В 1982 году, во время поездки в Нью-Йорк, Сэм перенес инсульт, от которого полностью не восстановился. После 62 лет работы на Спадине, в конце марта 1983 года ресторан переехал на улицу Йонге, на пересечении с Фронт-стрит. В 2008 году арендодатель не продлил договор аренды на Yonge and Front, и Shopsy's закрылся. Затем он переехал в Sheraton Centre на Queen Street West, где находится и по сей день. Среди предыдущих мест расположения также были Маркхэм (Онтарио), остров Торонто и киоск Shopsy's Express в Rogers Centre. В 1992 году Unilever продала производственное подразделение компании Maple Leaf Foods. Ресторанный бизнес – Shopsy's Hospitality Incorporated – некоторое время в 1990-х годах управлялся A&W, а затем в 1996 году был приобретен группой во главе с Льюисом Алленом. Он занимал должность генерального директора до 2003 года. В 2004 году Shopsy's Hospitality принадлежал Dynamic Funds. В 2006 году ресторан Shopsy's был приобретен Irish Embassy Hospitality Group. Корпоративные офисы Shopsy's Deli расположены по адресу 51 Yonge Street (и Wellington Street East), к северу от Irish Embassy Pub & Grill.
In 1921, the husband and wife team of Harry and Jenny Shopsowitz opened an 18 seat ice cream parlour at 295 Spadina Avenue at Dundas Street West in Toronto. It became Shopsowitz Delicatessen and by the mid 1940s was selling products under the Shopsy's brand name. Harry died in October 1945 and the business was passed along to his sons, Sam and Izzy Shopsowitz. They led its growth into a Toronto institution, renaming the business Shopsy's. Future Toronto Maple Leafs owner Harold Ballard is said to have been the person who encouraged Sam to open a meat processing plant. By 1947, Sam was being billed as "the corned beef king" in advertisements. Izzy sold his share of the business to Sam in 1969. Then, Lever Brothers (part of Unilever) bought the company in 1971 and Sam remained president of the company until 1977. Sam suffered a stroke while visiting New York City in 1982 that he never really recovered from. After 62 years on Spadina, the restaurant moved to Yonge Street at Front Street in late March 1983. In 2008, the lease at Yonge and Front was not renewed by the landlord and Shopsy's closed. It moved to the Sheraton Centre on Queen Street West, where it is located to this day. Previous locations also include Markham, Ontario, Toronto Island, and a Shopsy's Express Kiosk at the Rogers Centre. In 1992, Unilever sold the manufacturing division to Maple Leaf Foods. The restaurant business—Shopsy's Hospitality Incorporated—was managed by A&W for a period in the 1990s, and then bought in 1996 by a group headed by Lewis Allen. He was CEO until leaving in 2003. In 2004, Shopsy's Hospitality was owned by Dynamic Funds. In 2006, Irish Embassy Hospitality Group bought Shopsy's restaurant. Shopsy's Deli corporate offices are located at 51 Yonge Street (and Wellington Street East), just north of Irish Embassy Pub & Grill.