Сбор дикорастущих растений: этика, устойчивость и сохранение видов.

Введение

Дикая растительность (также известная как собирательство) – это практика сбора растений из их естественной, или «дикой» среды обитания, преимущественно для пищевых или лекарственных целей. Она применяется к некультивируемым растениям, где бы они ни росли, и не ограничивается исключительно дикими территориями. Часто возникают этические вопросы, такие как защита находящихся под угрозой исчезновения видов, потенциальное истощение общедоступных ресурсов и, в контексте частной собственности, предотвращение кражи ценных растений, например, женьшеня. При устойчивом и бережном собирательстве обычно берут только плоды, цветы или ветви растений, оставляя живое растение нетронутым, а если необходимо выкопать растение целиком, на его место помещают семена. Стараются собирать лишь небольшое количество растений, цветов или ветвей, чтобы обеспечить возобновление популяции. Ассоциация собирателей считает, что собирательство людьми играет все более важную роль в поддержании, продвижении и защите здоровья всех растений, грибов, водорослей, животных (включая человека) и среды их обитания. В базе данных Plants for a Future содержится информация о 7000 растениях, используемых в пищу, в медицинских целях или для других нужд. В США миссия United Plant Savers – защитить местные лекарственные растения Соединенных Штатов и Канады (такие как Goldenseal) и их естественную среду обитания, обеспечивая при этом обильное возобновляемое снабжение лекарственными растениями для будущих поколений. В четырех штатах и пяти национальных лесах Америки активно регулируется дикий сбор женьшеня для обеспечения устойчивости диких популяций. В Европе продукты, не связанные с древесиной (например, лесные плоды, грибы, пробка, кедровые орехи, желуди, лекарственные травы, эфирные масла, каштаны и т.д.) могут иметь значительное значение для биоэкономики, особенно в регионах, где древесина не является наиболее прибыльным продуктом. Эти данные были изучены в ходе четырехлетнего исследования под названием «Проект StarTree», в рамках которого оценивалось собирательство недревесных лесных продуктов в 14 регионах Европы для выявления передовых практик и коммерческих возможностей. Нет доказательств того, что собирательство небольших количеств для личного потребления людьми и их семьями оказывает какое-либо влияние на популяции растений и грибов. Однако, как только вид привлекает широкий коммерческий интерес, он может быстро оказаться под угрозой, если не соблюдаются устойчивые методы сбора и управления. Примером является арника, лекарственное растение, используемое для приготовления гомеопатических средств и популярных кремов для ушибов и синяков. В настоящее время она находится под строгой охраной и включена в Красный список угрожаемых видов МСОП, а также в Красные книги и Красные списки многих европейских стран. Несмотря на потерю мест обитания, арника в основном собирается в дикой природе. Ежегодно в Европе торгуется около 50 тонн сушеных цветков. Сбор арники в медицинских целях также привел к исчезновению или сокращению численности нескольких европейских популяций. Давление на природные источники этого растения снижается за счет рационального использования запасов арники в европейском регионе, где собирают цветочные головки.

Wildcrafting (also known as foraging) is the practice of harvesting plants from their natural, or 'wild' habitat, primarily for food or medicinal purposes. It applies to uncultivated plants wherever they may be found, and is not necessarily limited to wilderness areas. Ethical considerations are often involved, such as protecting endangered species, potential for depletion of commonly held resources, and in the context of private property, preventing theft of valuable plants, for example, ginseng. When wildcrafting is done sustainably and with proper respect, generally only the fruit, flowers or branches from plants are taken and the living plant is left, or if it is necessary to take the whole plant, seeds of the plant are placed in the empty hole from which the plant was taken. Care is taken to remove only a few plants, flowers, or branches, so plenty remains to continue the supply. The Association of Foragers believes that foraging by people plays an increasingly important role supporting, promoting and defending the health of all plants, fungi, algae, animals (including humans) and the habitats/environments in which they exist. Plants for a Future database lists 7000 plants with edible, medicinal or other uses. In the USA, the mission of United Plant Savers is to protect native medicinal plants of the United States and Canada (such as Goldenseal) and their native habitat while ensuring an abundant renewable supply of medicinal plants for generations to come. Four states and five national forests in America actively manage the wild harvesting of ginseng to ensure sustainability of wild populations. In Europe, non wood forest products (e. g., forest fruits, mushroom, cork, pine kernels, acorns, medicinal herbs, essential oils, chestnuts etc.) can be significant in the bioeconomy, especially in regions where wood is not the most profitable product. These were examined during a four year study called The StarTree Project which assessed the wildcrafting of non timber forest products across 14 regions of Europe to explore best practice and commercial opportunities. There is no evidence that foraging in small amounts for personal use by people and their families has any impact on populations of plants and fungi. However, once a species attracts widespread commercial interest it can quickly come under pressure if sustainable harvesting and management procedures are not followed. A case in point is Arnica, a medicinal species made into homeopathic remedies and highly popular first aid creams for bumps and bruises. It is now under strict protection and is included in the IUCN Red List of Threatened Species and in the Red Data Books and Red Data Lists of many European countries. Despite the loss of habitats, Arnica is mainly harvested from the wild. Dried flowers traded annually in Europe are estimated to be around 50 tonnes. The collection of Arnica for medicinal purposes has also caused disappearance or reduction in the size of several European populations. The pressure on natural sources of this plant is alleviated by a suitable use of Arnica supply in the European region, where flower heads are harvested.