Введение

Каротиноидное химическое соединение, природное соединение.

Кроцин – это каротиноидное химическое соединение, содержащееся в цветах крокуса и гардении. Благодаря содержанию кислорода, он также химически относится к ксантенам. Кроцин является основным химическим веществом, ответственным за цвет шафрана. Химически кроцин представляет собой диэстер, образованный из дисахарида джентиобиозы и дикарбоновой кислоты кроцетина. В виде чистого химического соединения он имеет темно-красный цвет и образует кристаллы с температурой плавления 186 °C. При растворении в воде образует оранжевый раствор. Термин «кроцины» также может относиться к ряду родственных гидрофильных каротиноидов, которые являются моногликозильными или дигликозильными полиэфирами кроцетина. Кроцин, определяющий аромат шафрана, – это α-кроцин (каротиноидный пигмент, который может составлять более 10% массы сухого шафрана): транс-кроцетин ди(β-D-гентиобиозил) эфир; его систематическое (IUPAC) название – 8,8-диапо-8,8-каротиновая кислота.

Поглощение

При пероральном приеме кроцин гидролизуется в кишечнике до кроцетина, который абсорбируется через кишечный барьер, и кроцетин способен проникать через гематоэнцефалический барьер.

Антиоксидант

Кроцин обладает антиоксидантными и нейропротекторными свойствами. Кроцин способен снижать окислительный стресс и уровень реактивных видов кислорода (ROS) путем усиления экспрессии генов Nrf2, HO-1 и антиоксидантных ферментов, таких как CAT, GSH и SOD. В экспериментальной модели болезни Паркинсона, индуцированной малатионом, кроцин уменьшил нейротоксическое воздействие малатиона благодаря своей антиапоптотической активности и регулировал экспрессию белков, вовлеченных в патогенез болезни Паркинсона. Кроцины способны подавлять активные формы киназ GSK3β и ERK1/2, значительно снижая фосфорилирование тау-белка, тем самым подавляя ключевые молекулярные пути патогенеза болезни Альцгеймера.

Настроение

Кроцин демонстрирует потенциальные антидепрессивные свойства у мышей и у людей.

Рак

Кроцин также продемонстрировал антипролиферативное действие против раковых клеток in vitro и in vivo. Антипролиферативные свойства кроцина обусловлены подавлением сигнальных путей PI3K/AKT/mTOR, MAPK, VEGF, Wnt/β-катенина и JAK-STAT. Кроме того, активация сигнальных путей Nrf2 и p53 может способствовать антипролиферативному эффекту кроцина.

Поведение

Наблюдались афродизиакальные свойства кроцина у самцов крыс при очень высоких дозах.

Заболевания сетчатки

Новые данные подчеркивают цитопротекторный, антиоксидантный и противовоспалительный потенциал кроцина в ткани сетчатки, что делает его многообещающим кандидатом для улучшения зрения и поддержания здоровья глаз. Однако важно отметить, что большинство исследований проводились преимущественно на животных моделях, и ощущается недостаток надежных клинических данных, позволяющих окончательно подтвердить пользу кроцина в отношении здоровья глаз и связанных с ним заболеваний.