Темы

Фитохимикаты

Phytochemicals · 59 статей

  1. Амигдалин: Токсичное соединение в косточках плодов

    Амигдалин: ядовитое вещество в косточках фруктов (абрикосы, яблоки, вишня). Опасно для здоровья, не является витамином B17 и не лечит рак!

    #702 · 7 мин чтения

  2. Ликопин: свойства, источники и применение

    Ликопин: свойства, химическая формула и источники. Красный каротиноид из томатов, моркови, арбузов. Полезен для здоровья, антиоксидант.

    #4538 · 3 мин чтения

  3. Стевия: натуральный подсластитель из Южной Америки

    Стевия – натуральный подсластитель, в 50-300 раз слаще сахара. Бескалорийный, термостабильный, из листьев растения Stevia rebaudiana. Альтернатива сахару!

    #6823 · 6 мин чтения

  4. Муравьиная кислота: свойства, применение и происхождение

    Муравьиная кислота (HCOOH): свойства, применение, структура. Самая простая карбоновая кислота, встречается в муравьях и пчелах. Химические характеристики.

    #15401 · 6 мин чтения

  5. Фитогемагглютинин: токсичность, свойства и применение бобовых.

    Фитогемагглютинин (PHA): токсичный лектин в бобовых, вызывающий агглютинацию клеток крови. PHA L и PHA E – структура, свойства и механизм действия.

    #66175 · 3 мин чтения

  6. Флавоноиды: Классификация, Свойства и Биосинтез

    Флавоноиды: классы, структура и значение для здоровья. Полифенольные метаболиты растений – флавоны, изофлавоны, неофлавоны. Польза и свойства.

    #73337 · 3 мин чтения

  7. Тауматин: Свойства, структура и применение белка из плодов тауматококуса Даниэля

    Тауматин: натуральный подсластитель и модификатор вкуса из плодов катемфе. Низкокалорийный, усиливает сладость, отличается от сахара.

    #78316 · 3 мин чтения

  8. Неогесперидин дигидрохалкон: искусственный подсластитель и усилитель вкуса.

    Неогесперидин дигидрохалкон (NHDC) – искусственный подсластитель из цитрусовых, маскирующий горечь лимонина и нарингина. Открыт в 1960-х для соков.

    #78513 · 2 мин чтения

  9. Куркумин: состав, свойства и научные исследования

    Куркумин – основной куркуминоид куркумы, используемый в качестве добавки, косметики и пищевого красителя. Исследования не подтвердили его лечебные свойства.

    #78608 · 3 мин чтения

  10. Инулин: природный полисахарид растений и его применение.

    Инулин: природный полисахарид, фруктан, пищевая добавка для улучшения питания. Используется для оценки функции почек (скорость клубочковой фильтрации).

    #104863 · 5 мин чтения

  11. Гинкоголиды: биологически активные терпеновые лактоны из Ginkgo biloba

    Гинкоголиды: биологически активные терпеновые лактоны из Ginkgo biloba. Структура, синтез и свойства гинколида B – дитерпеноида с уникальным строением.

    #163558 · 3 мин чтения

  12. Катехин: структура, изомерия и антиоксидантные свойства

    Катехин: природный фенол, мощный антиоксидант из растений. Флавоноид с бензольными кольцами, полезен для здоровья. Подробно о структуре и свойствах.

    #178377 · 7 мин чтения

  13. Природные соединения: источники, классификация и применение.

    Натуральные продукты: определение, источники и роль в химии. Органические соединения, созданные живыми организмами, и их синтез. Косметика, добавки.

    #193845 · 14 мин чтения

  14. Фитохимия: Исследование химических веществ растений

    Фитохимия: изучение химических веществ растений (фитохимикатов). Структура, функции, биосинтез, классификация (алкалоиды, фенолы, поликетиды, терпены).

    #198355 · 1 мин чтения

  15. Стевия ребаудиана: сладкий лист из Бразилии и Парагвая

    Стевия ребаудиана: натуральный подсластитель из Бразилии и Парагвая. Листья стевии в 200-300 раз слаще сахара, содержат стевиозид и ребаудиозид А.

    #205874 · 1 мин чтения

  16. Гнето́м гнёмо́н: хими́ческий соста́в и биологи́ческая активно́сть

    Гнетум гнемон: экзотическое растение Юго-Восточной Азии. Описание, ареал обитания, особенности строения (дерево, кустарник) и внешнее сходство с цветковыми.

    #223437 · 2 мин чтения

  17. Анетол: свойства, применение и биологическая активность

    Анетол: описание, свойства и применение ароматического соединения в пищевой промышленности. Вкус и запах аниса, фенхеля, базилика и других растений.

    #231392 · 4 мин чтения

  18. Кверцетин: химические свойства и источники.

    Кверцетин: свойства, формула (C15H10O7), применение и содержание в продуктах. Мощный антиоксидант, флавоноид для здоровья и иммунитета.

    #247847 · 4 мин чтения

  19. Цитраль: свойства, применение и безопасность

    Цитраль: формула, изомеры (геранияль, нераль), источники в эфирных маслах растений (лимон, лемонграсс, лимонный миррт). Применение в ароматерапии.

    #249801 · 2 мин чтения

  20. Лигнаны: полифенолы растений и предшественники фитоэстрогенов.

    Лигнаны: полифенолы в растениях, предшественники фитоэстрогенов. Роль в защите растений и потенциальная польза для здоровья. Семена, злаки, овощи.

    #255942 · 2 мин чтения

  21. Изофлавоны: источники, свойства и влияние на здоровье

    Изофлавоны: фитоэстрогены из бобовых. Польза и риски добавок с изофлавонами, влияние на здоровье, особенно при раке груди. Научные исследования.

    #265444 · 2 мин чтения

  22. Ядовитое ядро абрикоса: опасность и применение

    Ядро абрикоса: опасность отравления амигдалином. Развенчание мифа об альтернативном лечении рака. Изучите состав и риски употребления.

    #279523 · 2 мин чтения

  23. Метоксален: свойства, применение и биосинтез фурокумарина.

    Метоксален (Оксорален): лечение псориаза, экземы, витилиго и лимфом кожи с помощью UVA-терапии. Фуранокумарин, влияющий на чувствительность кожи к УФА.

    #289869 · 2 мин чтения

  24. Umbelliferone

    #307624 · 3 мин чтения

  25. Лиций китайский: характеристики и свойства

    Лиций китайский (Lycium chinense) – кустарник семейства пасленовых, дающий ягоды годжи (волчьи ягоды). Разновидности и особенности растения.

    #310642 · 1 мин чтения

  26. Имбирь и гингеролы: свойства, механизмы действия и перспективы исследований.

    Имбирь и его полезные свойства: gingerol – активное вещество, отвечающее за остроту. Превращение gingerol в zingerone и shogaols при готовке и сушке.

    #311431 · 4 мин чтения

  27. Фитонциды: Растительные антимикробные соединения

    Фитонциды: природные антимикробные вещества растений. Открытие Токина, защита от гниения и вредителей, влияние на иммунитет и экосистему.

    #325628 · 2 мин чтения

  28. Хиновая кислота: свойства, источники и применение.

    Квиновая кислота: свойства, источники (кофе, кора хинного дерева, эвкалипт). Циклитол, влияющий на кислотность кофе. Применение в танинах тара.

    #325908 · 1 мин чтения

  29. Хлорогеновая кислота: структура, изомеры и источники.

    Хлорогеновая кислота: структура, свойства и происхождение названия. Полифенолы, антиоксиданты, биосинтез лигнина. Подробное описание CGA.

    #326068 · 2 мин чтения

  30. Caffeic acid

    #326523 · 4 мин чтения

  31. Ferulic acid

    #326616 · 3 мин чтения

  32. Рутин: свойства, источники и потенциальное применение.

    Рутин: полезные свойства, источники и химический состав флавоноида. Содержится в цитрусовых и растениях, таких как Ruta graveolens и Carpobrotus edulis.

    #326633 · 1 мин чтения

  33. Нарингин: свойства, метаболизм и влияние на лекарственные препараты.

    Нарингин: флавоноид из грейпфрута, отвечающий за горечь. Узнайте о его свойствах, метаболизме, удалении горечи нарингиназой и пользе для здоровья.

    #337839 · 2 мин чтения

  34. Токотриенолы: Химия, Свойства и Потенциал для Здоровья

    Витамин Е: токоферолы и токотриенолы – химический состав, антиоксидантные свойства, источники (масло пальмовое, рисовое, отруби). Польза и различия.

    #345994 · 4 мин чтения

  35. Полифеноны зеленого чая: исследования и применение в медицине.

    Полифеноны Polyphenon E – высококачественные экстракты зеленого чая. Клинические исследования подтверждают пользу для здоровья, одобрено FDA для лечения бородавок.

    #351397 · 5 мин чтения

  36. Цианидин: пигмент, биосинтез и активация SIRT6

    Цианидин: натуральный пигмент в ягодах и фруктах (вишня, черника, виноград). Меняет цвет в зависимости от pH. Польза для здоровья и применение.

    #358755 · 2 мин чтения

  37. Юглон: Химическое вещество из ореха грецкого

    Юглон: химическое соединение из грецких орехов (C10H6O3). Свойства, растворимость, применение в пищевой промышленности (E75500). Фенольный компонент.

    #362919 · 4 мин чтения

  38. Элемицин: Химический состав, свойства и эффекты

    Элемицин: химическое соединение, фенилпропен, входящий в состав эфирных масел мускатного ореха и мациса. Свойства, структура и выделение элемента.

    #374135 · 1 мин чтения

  39. Эстрагол: Химический состав, источники и оценка рисков.

    Эстрагол (p-аллиланизол): химический состав, свойства и природные источники. Фенилпропен, входящий в состав аниса, базилика, тмина и других растений.

    #381196 · 2 мин чтения

  40. Зингерон: химический состав, свойства и применение имбиря.

    Зингерон: вкусоароматическое соединение имбиря, образующееся при термической обработке. Применение в пищевой и парфюмерной промышленности. Химические свойства.

    #381951 · 1 мин чтения

  41. Фитол: Свойства, Применение и Токсичность

    Фитол: применение в производстве витаминов E и K1, парфюмерии и косметике. Связь с болезнью Рефсума и накоплением фитановой кислоты в организме.

    #387639 · 3 мин чтения

  42. Кроцин: химический состав, свойства и потенциальное применение.

    Кроцин: природный каротиноид, отвечающий за цвет шафрана. Химическое строение, свойства и применение этого красителя – в статье!

    #395404 · 2 мин чтения

  43. Кроцетин: Химические свойства и биологическое действие

    Каротиноиды: кроцетин – дикислота, основа кроцина, придающего шафрану цвет. Получают из гардении из-за высокой стоимости шафрана. Химическая формула.

    #395410 · 2 мин чтения

  44. 4-Гидроксибензойная кислота: источники, свойства и метаболизм.

    4-гидроксибензойная кислота (PHBA): свойства, применение в косметике (парабены), природные источники и отличие от салициловой кислоты. Химическое соединение.

    #396672 · 6 мин чтения

  45. Олеокантал: Химический состав, свойства и потенциал в медицине

    Олеокантал: полезное вещество в оливковом масле extra virgin с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Ингибитор COX, как НПВС.

    #412936 · 3 мин чтения

  46. Авенантрамиды: свойства, применение и противовоспалительная активность овса.

    Авенантрамиды: полезные алкалоиды овса с противовоспалительным, антиоксидантным действием. Используются в косметике для кожи, волос и защиты от солнца.

    #422865 · 3 мин чтения

  47. Гесперидин: Химический состав, свойства и биосинтез

    Гесперидин: флавоноид из цитрусовых. Свойства, применение и роль в защите растений. Изучите химический состав и историю открытия гесперидина.

    #427605 · 1 мин чтения

  48. Апигенин: источники, свойства и биосинтез.

    Апигенин: полезные свойства, источники (петрушка, сельдерей, ромашка). Флавон, содержащийся в растениях, для здоровья и натуральных красителей.

    #430590 · 2 мин чтения

  49. п-Кумаровая кислота: свойства, источники и биохимические функции

    п-Кумаровая кислота: формула, свойства, растворимость и роль в природе. Прекурсор лигнолов, содержится в растениях, например, Gnetum cleistostachyum.

    #431748 · 1 мин чтения

  50. Фенилпропаноиды: биосинтез, функции и разнообразие в растениях.

    Фенилпропаноиды: биосинтез, функции и значение для растений. Лигнины, флавоноиды, защита от УФ-лучей и вредителей. Важные природные соединения.

    #440284 · 2 мин чтения

  51. Тексафирины: синтез, свойства и применение в медицине и анализе окружающей среды.

    Тексафирины – подкласс порфиринов, разработанные в Техасском университете. Обладают уникальной структурой и потенциалом в медицине.

    #441072 · 4 мин чтения

  52. Форбол: свойства, источники и биологическая активность.

    Форбол: природное органическое соединение из семян Croton tiglium. Стимулирует протеинкиназу C, потенциальный опухолевый промотор. Химический состав и свойства.

    #446248 · 2 мин чтения

  53. Проантоцианидины: состав, свойства и методы анализа

    Проантоцианидины: полифенолы в клюкве, чернике, винограде. Открыты Жаком Маскьелье, обладают антиоксидантными свойствами, извлекаются из коры сосны.

    #453965 · 4 мин чтения

  54. Мирицетин: свойства, источники и потенциальное применение.

    Мирицетин: мощный антиоксидант из фруктов, овощей и чая. Свойства, польза для здоровья, связь с дигидромирицетином и лечением алкогольной зависимости.

    #454108 · 4 мин чтения

  55. Genistein

    #460444 · 5 мин чтения

  56. Daidzein

    #473811 · 2 мин чтения

  57. Antioxidant effect of polyphenols and natural phenols

    #495886 · 2 мин чтения

  58. Anthraquinones

    #498163 · 2 мин чтения

  59. Phototoxin

    #499236 · 1 мин чтения