Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вискикурня в Аргилле и Бьюте, Шотландия.
Whisky distillery in Argyll and Bute, Scotland
Дистиллерия Обан (произношение: /oʊbən/; шотландский гэльский: Taigh stail an Òbain) – вискикурня в портовом городе Обан на западном побережье Шотландии. Основанная в 1794 году, она была построена до возникновения одноименного города, который позже вырос в окрестностях скалистой гавани. Дистиллерия Обан принадлежит компании Diageo. Она располагает всего двумя перегонными кубами, что делает ее одной из самых маленьких в Шотландии, производя виски, вкус которого описывают как "западно-горный" – нечто среднее между сухим, дымным стилем шотландских островов и более легкими, сладкими солодовыми виски высокогорья.
Oban distillery (/audio=Oban. ogg//'//oː//b//ə//n/ OHbən; Scottish Gaelic: Taigh stail an Òbain) is a whisky distillery in the Scottish west coast port of Oban. Established in 1794, it was built before the town of the same name, which sprang up later in the surrounding craggy harbour. Oban distillery is owned by Diageo. It has only two pot stills, making it one of the smallest in Scotland, producing a whisky that has been described as having a "West Highland" flavour that falls between the dry, smoky style of the Scottish islands and the lighter, sweeter malts of the Highlands.
История
Винокурня была построена в 1794 году братьями Джоном и Хью Стивенсоном и управлялась ими до 1866 года, когда она была приобретена Питером Кернсти. В 1883 году винокурню купил Уолтер Хиггин и перестроил её. В 1898 году Александр Эдвард, который также владел винокурней Aultmore, выкупил предприятие у Хиггина. В первый год работы винокурня понесла значительные убытки, когда крупная компания, занимавшаяся купажированием, Pattison's of Leith, обанкротилась. В 1923 году Oban был продан компании Dewar's и в 1925 году вошел в состав Distillers Company вместе с ней. Винокурня не работала с 1931 по 1937 год и снова с 1969 по 1972 год, когда было построено новое кубовое помещение. В 1989 году был открыт новый визит-центр.
The distillery was built in 1794 by the brothers John and Hugh Stevenson and operated by them until 1866, when it was bought by Peter Curnstie. It was then acquired by Walter Higgin in 1883 and rebuilt. In 1898, Alexander Edward, who also owned Aultmore Distillery, bought out Higgin. In its first year of operation, it suffered major losses when a major blending company, Pattison's of Leith, went under. In 1923, Oban was sold to Dewars and joined Distillers Company with that company in 1925. It fell silent from 1931 until 1937 and again from 1969 to 1972 when a new still house was built. In 1989 a new visitors' centre was installed.
Бутылки
Областная винокурня Обан наиболее известна своим 14-летним односолодовым виски, который продается как часть линейки "Classic Malts Selection" от Diageo, запущенной в 1988 году. Также доступна версия "Distiller's Edition", которая выдерживается в бочках хереса Montilla Fino перед розливом. Существует также ограниченная серия 18-летнего виски и редкая 32-летняя версия, выпущенная тиражом в 6000 бутылок. В декабре 2014 года Oban представила виски без указания возраста (NAS - non age statement) под названием Oban "Little Bay". В 2023 году Diageo выпустила 11-летний Oban под названием "Душа Калипсо" в рамках коллекции Special Releases. Он выдерживался в карибских бочках из-под рома.
The Oban Distillery is primarily known for its 14 year old malt, which is marketed as part of Diageo's "Classic Malts Selection" range, launched in 1988. Also available is a "Distiller's Edition" bottling, which is finished in a Montilla Fino sherry cask before bottling. There is also an 18 year old limited edition and a rare 32 year old edition which is limited to 6000 bottles. In December 2014 Oban introduced a NAS (non age statement) bottling, called Oban "Little Bay". In 2023, Diageo released an 11 year old Oban called "The Soul of Calypso" as part of the Special Releases. It was matured in Caribbean rum casks.