Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Британская порода овец
British breed of sheep
Саффолк – британская порода домашних овец. Она появилась в конце XVIII века в районе города Бьюри-Сент-Эдмундс в графстве Саффолк в результате скрещивания норфолкских овец с улучшенными барами породы саутдаун. Это рогатая порода с черной мордой, которую в основном разводят ради мяса. Она экспортируется во многие страны и входит в число самых распространенных пород овец в мире.
The Suffolk is a British breed of domestic sheep. It originated in the late eighteenth century in the area of Bury St. Edmunds in Suffolk, as a result of cross breeding when Norfolk Horn ewes were put to improved Southdown rams. It is a polled, black faced breed, and is raised primarily for its meat. It has been exported to many countries, and is among the most numerous breeds of sheep worldwide.
История
Суффолк возник в районе, окружающем Бьюри-Сент-Эдмундс в Суффолке, в конце восемнадцатого века в результате скрещивания норфолкских рогатых овец с улучшенными южнодаунскими баранами. Первоначально их называли Blackfaces или Southdown Norfolks; первое упоминание названия "Суффолк" для этих овец относится к 1797 году. В 1810 году порода была признана самостоятельной, но под нынешним названием стала известна только в 1859 году. В 1886 году было основано общество по разведению овец – Английское общество суффолка (English Suffolk Society), а в следующем году была опубликована первая племенная книга, в которой было зарегистрировано около 15 000 овец. К концу XIX века суффолк вытеснил оксфорддаун как основную терминальную породу, используемую для скрещивания с помесными овцами в Шотландии. К 1980-м годам численность породы в Великобритании достигла примерно 500 000 голов, но затем сократилась; в 2020 году было зарегистрировано 14 266 особей. Суффолк экспортировался во многие страны, включая Австралию, Австрию, Бельгию, Бразилию, Канаду, Чехословакию, Францию, Германию, Италию, Кению, Нидерланды, Новую Зеландию, Португалию, Южную Африку, Испанию и Соединенные Штаты, и стал одной из самых многочисленных пород овец в мире. В США он был завезен в 1888 году Г. Б. Стритером из Чази, штат Нью-Йорк. Там сформировался крупный и длинноногий подтип; он быстро растет, но качество туши у него ниже.
The Suffolk originated in the area surrounding Bury St. Edmunds in Suffolk in the late eighteenth century, as a result of cross breeding when Norfolk Horn ewes were put to improved Southdown rams. They were at first known as Blackfaces or Southdown Norfolks; the first use of the name "Suffolk" for these sheep dates to 1797. In 1810 it was recognised as distinct breed, but was not known by the present name until 1859. A breed society, the English Suffolk Society, was formed in 1886; a flock book published in the following year recorded some 15,000 ewes. By the end of the nineteenth century the Suffolk had displaced the Oxford Down as the principal terminal sire used on cross bred ewes in Scotland. By the 1980s breed numbers in the United Kingdom had risen to some 500,000 head, but later fell; in 2020 a total population of 14266 was reported. The Suffolk has been exported to many countries including Australia, Austria, Belgium, Brazil, Canada, Czechoslovakia, France, Germany, Italy, Kenya, the Netherlands, New Zealand, Portugal, South Africa, Spain, and the United States, and has become one of the most numerous sheep breeds in the world. It was introduced to the United States in 1888 by one G. B. Streeter of Chazy, New York. A large and long legged sub type has developed there; it is fast growing, but the carcase is of lower quality.
Характеристики
Саффолк – крупная порода овец с белой шерстью и безрогая, характеризующаяся черной мордой и черными ногами, лишенными шерсти. У овец породы Саффолк может встречаться синдром «паучьих ног».
The Suffolk is a large sheep, white woolled and polled, with a black face and black legs free of wool. Spider lamb syndrome may occur in the Suffolk breed.
Использование
Саффолкские бараны обычно используются как отцы для получения помесного потомства от скрещенных маток с целью производства быстрорастущих ягнят на забой.
Suffolk rams are commonly used as a terminal sire on cross bred ewes to produce fast growing lambs for slaughter.