Введение

Peaberry Coffee — сеть кофейных магазинов, основанная в Денвере, штат Колорадо, в 1990 году Биллом Тойнтоном. Концепция сети заключалась в предложении широкого ассортимента кофе со всего мира с последующей обжаркой в Денвере. Кофе был представлен в меню, оформленном в виде "Системы профилей Peaberry". Система предлагала четыре варианта стиля обжарки: "Лёгкий и мягкий", "Насыщенный и кремовый", "Экстравагантный и экзотический" и "Тёмный и интенсивный". В 2006 году был подан иск против Peaberry Coffee и Perkins Coie (юридических представителей Peaberry по вопросам франчайзинга). Десять франчайзи заявили о потере миллионов долларов из-за ненадлежащей финансовой политики Peaberry и утверждали, что компания не получала прибыли с 1998 года. Они также утверждали, что большинство магазинов, принадлежащих компании, не выходили на точку безубыточности. Франчайзи прекратили выплату роялти в феврале 2008 года. Позднее в том же году окружной судья Денвера вынес решение не в пользу франчайзи и постановил, что они обязаны выплатить Peaberry непогашенные роялти. Франчайзи обжаловали это решение. В сентябре 2009 года Peaberry Coffee, Inc. закрыла все собственные магазины. Несколько магазинов, ранее работавших по франшизе, теперь функционируют как независимые предприятия. К ним относятся магазины в Denver Tech Center, Park Meadows, Arapahoe и Boulder. Причиной закрытия стали плохие финансовые показатели магазинов, неблагоприятная экономическая ситуация и расходы, связанные с судебным иском, поданным франчайзи. Название сети было дано в честь кофейного зерна "пейберри". "Пейберри" — это небольшое, круглое кофейное зерно с уникальными вкусовыми характеристиками, которое составляет всего 2–4% от общего урожая, в зависимости от сорта.