Введение
Американская сеть ресторанов "Старый спагетти-фабрика" - сеть ресторанов итало-американского стиля в Соединенных Штатах и Канаде. Рестораны США принадлежат OSF International, базирующейся в Портленде, штат Орегон, в то время как канадские рестораны принадлежат The Old Spaghetti Factory Canada Ltd. В 2003 году только в США компания имела 45 ресторанов, в 14 штатах и Японии, и продажи в размере 105 миллионов долларов. Американская фирма также управляла старой фабрикой спагетти в Гамбурге, Германия, с 1983 по 1993 год, но это было ее единственное европейское местоположение.
The Old Spaghetti Factory is an Italian American style chain restaurant in the United States and Canada. The U. S. restaurants are owned by OSF International, based in Portland, Oregon, while the Canadian restaurants are owned by The Old Spaghetti Factory Canada Ltd. In 2003, the U. S. company alone had 45 restaurants, in 14 states and Japan, and sales of $105 million. The U. S. firm also operated an Old Spaghetti Factory in Hamburg, Germany, from 1983 to 1993, but this was its only European location.
История
Сеть была основана в Портленде, штат Орегон, 10 января 1969 года Гассом Дуссином. Олд Спагетти Фабрика Канада ООО, расположенная в Ванкувере. В 1983 году американская компания открыла старый завод спагетти в Гамбурге, Германия, который был ее 20-м местом. Гамбургский ресторан был закрыт 10 лет спустя, будучи единственным европейским филиалом сети. Ресторан "Старого завода спагетти" открылся в Сиднее, Австралия, в 1973 году, в историческом районе The Rocks; он был расположен в магазинах Metcalfe Bond, которые были преобразованы в офисы, галереи, магазины и рестораны. Похоже, что это был мгновенный успех, и его даже посещали международные знаменитости (например, The Rolling Stones были сфотографированы в трамвае в ресторане в 1973 году). К второй половине 1988 года заведение было объявлено местом для "семейных развлечений". К 2003 году у компании в США было 45 ресторанов в 14 штатах и Японии, а ее продажи в 2003 году составили 105 миллионов долларов. Рестораны США принадлежат OSF International, базирующейся в Портленде, штат Орегон, в то время как канадские рестораны принадлежат The Old Spaghetti Factory Canada Ltd. Канадская сеть имеет 15 старых заводов спагетти в Британской Колумбии, Альберте, Манитобе, Онтарио и Саскачеване. Количество ресторанов в США колеблется с годами. В 1993 году сеть ресторанов США насчитывала 30 ресторанов в Соединенных Штатах и девять в Японии. В 2003 году только у компании США было 45 ресторанов в 14 штатах и Японии.