Введение
Харуми Курихара (栗原 はるみ) - известная домохозяйка и телеведущая в Японии. Курихару часто называют "Мартой Стюарт из Японии", и она пользуется популярностью в Японии уже более двадцати лет. Она является ведущей многочисленных телевизионных шоу, автором Suteki Recipe, ежеквартального журнала рецептов, который был продан тиражом 5 миллионов экземпляров, а также более 20 бестселлеров по кулинарным книгам и журналам стиля, имеет линию кухонной посуды, названную в ее честь, и владеет сетью магазинов. Её домостроительная империя называется Ютори но Кукан, что означает "место для отдыха". Она имела спонсорские соглашения с такими компаниями, как P&G, Shiseido, 3M, Takara Distillers и Nissan. Она родилась в Шимоде, прибрежном городе, и никогда не имела профессиональной подготовки повара. Поэтому она известна тем, что готовит домашнюю еду. В частности, ее кухня известна тем, что сочетает в себе традиционные и новые западные влияния, учитывая при этом реальные ограничения времени домохозяйки. Она замужем за Рэйдзи Курихарой, бывшим телеведущим, который первоначально поощрял ее начать телевизионную карьеру, и в настоящее время является президентом Yutori no Kukan. Первой книгой по приготовлению еды Харуми была "Гочисосама га кикитакуте!", что переводится как "Я хочу услышать, как ты говоришь: "Я все закончил, и это было здорово!"". Первой крупной кулинарной книгой Харуми, опубликованной на английском языке, была "Японская кулинария Харуми", которая в 2004 году была удостоена награды за лучшую кулинарную книгу года (и лучшую книгу азиатской кухни) на 10-й премии "Гурман" за "Всемирную кулинарную книгу" и была выбрана из пула из 5000 кулинарных книг из 67 стран.