Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Японский чайник Чагама (茶, "чайник") - японский термин, обозначающий металлический горшок или чайник, используемый в японской чайной церемонии. Камы сделаны из чугуна и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая.
Japanese kettle
Chagama (茶釜, "tea kettle") is a Japanese term referring to the metal pot or kettle used in the Japanese tea ceremony. Kama are made of cast iron, and are used to heat the water used to make tea.
Описание
В чайной кама нагревается либо на переносной котле (風炉 furo), либо в погруженном очаге (ro), встроенном в пол чайной комнаты, в зависимости от сезона. Камы часто круглые или цилиндрические, с капотом с каждой стороны, для вставки металлических ручек, называемых кан. Они используются для переноски камы и/или подвешивания ее над ро. В противном случае, или при использовании котельной, может использоваться штатив для поддержки чайника над источником тепла (Sen, 1979, с. 22). Существуют также наборы для зажигания, в которых кама предназначена для использования без штатива. Кама () - японский термин, означающий металлический горшок или чайник. Конкретный термин для камы, используемый в японской чайной церемонии, - чагама (茶, "чайный чайник"). Камы изготовлены из чугуна или меди и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая. Осенью и зимой, когда холодно, используется ро (погруженный очаг). В полях из татами, в которых помещается чайная комната, создается отверстие, чтобы поместить каму над огнем. Эта дыра окружена рамкой, похожей на коробку, называемой робучи (炉縁, ро рамка). Кама в такой дыре будет нагреваться быстрее и оставаться теплым дольше. Кроме того, в холодное время года она создает ощущение тепла. В случае ро, используемый ладан называется Нерико (練香), который представляет собой небольшие запеченные шары из смеси древесины, специй и трав, вместо ладана Кубоку (香木), сделанного из ароматического дерева, используемого весной и летом. Фуро (переносный котел) используется весной и летом. Они имеют различные формы, и самые ранние изготовлялись из бронзы, но позже стали более распространенными железные и глиняные колы. Для официального использования предпочтительно использовать неглазированную глину Фуро, покрытую черным лаком. Он был помещен на лакированную доску, чтобы предотвратить повреждение от жары. Железный тип был установлен на мостовой плитке. Пепел, называемый Хай (灰), заранее укладывается внутри фуро, а на вершине помещается суми. На краю фуро окно или вырезанное отверстие обеспечивает необходимый приток воздуха, чтобы суми (уголь) горил должным образом. Кама затем устанавливается непосредственно на бронзовый или железный котел, но для глиняного котел используется тривет. Кама для фуро немного меньше, чем для ро (Sen, 1979, с. 22). Ритуал приготовления будет немного отличаться при использовании ро или фуро, но основы одинаковы.
In the tea room, the kama is either heated over a portable brazier (風炉 furo) or in a sunken hearth (ro) built into the floor of the tea room, depending on the season. Kama are often round or cylindrical, and have a lug on each side, for inserting metal handles called kan. These are used to carry the kama and/or hang it over the ro. Otherwise, or when using a brazier, a tripod may be used to support the kettle over the heat source (Sen, 1979, p. 22). There are also brazier sets in which the kama is designed to be used without a tripod. Kama (釜) is a Japanese term meaning metal pot or kettle. The specific term for a kama used in the Japanese tea ceremony is chagama (茶釜, "tea kettle"). Kama are made of cast iron or copper and are used to heat the water used to make tea. The ro (sunken hearth) is used during autumn and winter when it is cold. In the Tatami flooring of the tea rooming a hole is created to put the kama in, over the fire. This hole is surrounded by a box like frame called the robuchi (炉縁, ro frame). The Kama in such a hole will warm up faster and stay warm longer. Moreover, it provides an image of warmth during the colder seasons. In case of the ro, the incense used is called Neriko (練香), which are small kneaded balls from a mixture of woods, spices, and herbs, instead of Kouboku (香木) incense made from aromatic wood, used in spring and summer. The furo (portable brazier) is used during spring and summer. They have a variety of shapes and the earliest ones were made of bronze but later iron and clay braziers became more common. The unglazed clay Furo coated with black lacquer was preferred for formal use. It was placed on a lacquered board to prevent heat damage. The iron type was set on a paving tile. A bed of ashes, called Hai (灰), is laid beforehand inside the furo and the sumi placed on top is lit. On the edge of a Furo a fire window or cut out opening provides the necessary draft to keep the Sumi (charcoal) burning properly. The Kama is then set directly on the bronze or iron brazier, but a trivet is used for a clay brazier. Kama for furo are slightly smaller than those used for ro (Sen, 1979, p. 22). The preparation ritual will be slightly different when using the ro or the furo, but the basics are the same.