Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Viktualienmarkt - это продовольственный рынок и площадь в центре Мюнхена, Германия. С 1807 года он проводится ежедневно, за исключением воскресенья и праздничных дней. Viktualienmarkt превратился из первоначального фермерского рынка в популярный рынок для гурманов. На площади, занимающей 140 киосков и магазинов, продаются такие товары, как цветы, экзотические фрукты, дикая охота, птица, специи, сыр, рыба и соки.
The Viktualienmarkt is a food market and a square in the center of Munich, Germany. With the exception of Sundays and holidays, it has been held daily since 1807. The Viktualienmarkt developed from an original farmers' market to a popular market for gourmets. In an area covering 140 stalls and shops offers items including flowers, exotic fruit, game, poultry, spices, cheese, fish, and juices.
История
Когда сегодняшняя Мариенплац (ранее Шранненплац) стала слишком маленькой, как магазин для зерна и других сельскохозяйственных продуктов, Виктуалиенмаркет как его официальный преемник развился, где он все еще находится сегодня из-за декрета, выпущенного королем Максимилианом I 2 мая 1807 года. Король приказал, чтобы те части рынка между церковью Heiliggeist и Frauenstraße должны были быть перемещены и сказал муниципальным властям, чтобы снести здания хосписа Heiliggeist, которые были приобретены городом. Таким образом, "зеленый рынок" имел свое собственное место, которое также некоторое время называли "рынком". Только позже слово "Viktualien" (продовольствие), латинское слово для пищи, стало использоваться. С 1823 по 1829 год центральный рынок уже был значительно расширен. В 1885 году древняя медпункт Heiliggeist была снесена, а церковь Heiliggeist была расширена на запад. В 1852 году предшественник сегодняшнего Гросмаркхалле, Шранненхалле, был построен недалеко от древней городской стены в конце Блюменштрассе. Он сгорел в 1932 году и был вновь открыт в 2005 году. В 1855 году рыбный рынок был перенесен в Westenriederstraße. Со временем на рынке было много дополнений, например, палатка мясника, палатка трип, павильоны для пекарей, продавцов фруктов и рыбная зала. Мясные лавки у подножия Петерсбергла (Петров холм, место церкви Петра), киоски с птицей и оленьей мясом и стойки продавцов цветов расширились еще больше. Во время Второй мировой войны площадь была сильно повреждена. Говорят, что рынок закрывают, чтобы построить многоэтажные здания. Вместо этого муниципальные власти возродили Виктуалиенмаркет при значительной финансовой поддержке, а граждане Мюнхена обогатили его мемориальными фонтанами для народных певцов и комиков Карла Валентина, Вайса Фердля и Лизл Карлштадт. Позже были добавлены памятные фонтаны для народных певцов и комиков Иды Шумахер, Элис Аулингер и Ройдера Джекла. В статье 2009 года в New York Times о еде, которая стоит перелета через Атлантику, критик по еде Мими Шератон выбрала перекус колбасой на Viktualienmarkt.
When today's Marienplatz (formerly Schrannenplatz) as a store for cereals and other agricultural products had become too small, Viktualienmarkt as its official successor evolved where it is still situated today due to a decree issued by King Maximilian I on 2 May, 1807. The King ordered that those parts of the market between Heiliggeist Church and Frauenstraße should be relocated and told municipal authorities to demolish the buildings of the Heiliggeist hospice which had been acquired by the city. Thus, the "green market" had its own place, which was also named "market place" for some time. It was only later that the word "Viktualien" (victuals), Latin for food, was used. From 1823 to 1829 the central market already had to be enlarged significantly. In 1885 the ancient Heiliggeist infirmary was demolished and the Heiliggeist Church was extended to the west. In 1852, the precursor of today's Großmarkthalle, the Schrannenhalle, was built close to the ancient city wall at the end of Blumenstraße. It burned down in 1932 and was reopened in 2005. In 1855 the fish market was moved to Westenriederstraße. Over the course of time many additions were made to the market, for example a butchers' hall, a tripe hall, pavilions for bakeries, fruit vendors and a fish hall. The butchers' shops at the foot of Petersbergl (Peter's hill, site of Peter's Church), the stalls for poultry and venison and the stands of the flower vendors expanded even further. During World War II the square was severely damaged. There was talk of closing down the market in order to erect multi story buildings. Instead, municipal authorities revitalized Viktualienmarkt with considerable financial support, and the citizens of Munich enriched it with memorial fountains for the folk singers and comedians Karl Valentin, Weiß Ferdl and Liesl Karlstadt. Later, memorial fountains for the folk singers and comedians Ida Schumacher, Elise Aulinger and Roider Jackl were added. In a 2009 New York Times article about meals worth a plane trip across the Atlantic, food critic Mimi Sheraton picked a snack of sausages at the Viktualienmarkt.