Введение
Сеть мексиканских ресторанов Tex Mexican Rio Bravo Cantina была мексиканским рестораном в стиле Tex Mex, обслуживавшим южные Соединенные Штаты и Мичиган с момента открытия в 1985 году до закрытия в 2004 году. Компания возобновила работу в августе 2015 года, но закрылась снова через 18 месяцев. Концепция Рио Браво началась в Атланте, штат Джорджия, США, с открытия первого ресторана в районе Бакхед в Атланте в мае 1985 года. Концепция была создана Рэем Шонбаумом совместно с Innovative Restaurant Concepts Inc (или IRC). В 1994 году Applebee's приобрела Innovative Restaurant Concepts за $66 млн акций и долгов. На момент покупки у Innovative было 11 Rio Bravo Cantinas и 4 других ресторана. 11 февраля 1999 года Applebee's продала концепт Rio Bravo Chevys Fresh Mex за $53 млн наличными, плюс $6 млн в виде долга. После покупки Chevy меню обеих сетей были объединены в целях поставки и маркетинга. Рио Браво был известен своим сыром и сольсой. Оба были изменены после покупки. Резкие изменения в меню способствовали упадку сети. В декабре 2002 года Chevy's переоборудовал или закрыл все рестораны Rio Bravo. 6 ноября 2014 года Рэй Шоенбаум подтвердил, что концепт Rio Bravo должен вернуться в Атланту в 2015 году. 15 февраля 2017 года "Рейз Рио Браво" был окончательно закрыт.
Rio Bravo Cantina was a Tex Mex style Mexican restaurant serving the southern United States and Michigan from its opening in 1985 until its closure in 2004. The company relaunched in August 2015, only to close again 18 months later. The Rio Bravo concept began in Atlanta, Georgia, United States, the first restaurant opening in the Buckhead section of Atlanta in May 1985. The concept was created by Ray Schoenbaum in conjunction with Innovative Restaurant Concepts Inc (or IRC). In 1994, Applebee's purchased Innovative Restaurant Concepts for $66 million in stock and debt. At the time of the purchase, Innovative had 11 Rio Bravo Cantinas and 4 other restaurants. On February 11, 1999, Applebee's sold the Rio Bravo concept to Chevys Fresh Mex for $53 million in cash, plus $6 million in assumed debt. After Chevy's purchase the menus between both chains were merged for supply and marketing purposes. Rio Bravo was famous for their cheese dip and salsa. Both of these were changed after the purchase. The drastic across the board changes in the menu contributed to the decline of the chain. In December 2002 Chevy's converted or closed all Rio Bravo restaurants. On November 6, 2014, Ray Schoenbaum confirmed that the Rio Bravo concept was set to return to the Atlanta metropolitan area in 2015. On February 15, 2017, Ray's Rio Bravo permanently closed.
Локации
Помимо пригородов Атланты, сеть также управляла местами в Энн-Арборе, штат Мичиган; Дирборн, штат Мичиган. Лансинг, Мичиган; Ливония, Мичиган; Тейлор, Мичиган; Орландо, Флорида; Таллахасси, Флорида; Тампа, Флорида; Эшвилл, Северная Каролина; Шарлотт, Северная Каролина; Нэшвилл, Теннесси и Мёрфрисборо, Теннесси.