Введение
Цитрусовые фрукты Citrus australasica, Австралийский пальчик лимон или икры лимон, является колючим подпольным кустарником или небольшим деревом низменных субтропических дождевых лесов и дождевых лесов в прибрежном пограничном регионе Квинсленда и Нового Южного Уэльса, Австралия. Его съедобные плоды разрабатываются как коммерческая культура.
Citrus australasica, the Australian finger lime or caviar lime, is a thorny understorey shrub or small tree of lowland subtropical rainforest and rainforest in the coastal border region of Queensland and New South Wales, Australia. It has edible fruits which are under development as a commercially sold crop.
Описание
Растение высоко. Листья маленькие, длинные и широкие, безвольные, с вырезанным концом и черепами к вершине. Цветы белые с длинными лепестками. Плоды цилиндрические, длинные, иногда слегка изогнутые, имеют различные цвета, в том числе розовый и зеленый. и сохранили деревья, когда они были вырублены для земледелия. Колониальные ботаники предложили культивировать их из-за отсутствия альтернативных цитрусовых. который можно использовать в качестве гарнира или добавлять в различные рецепты. Свежие пузырьки при разжевывании дают эффект бурно-островного острого аромата. Фруктовый сок кислотный и похож на лимон. Из пальца также делают мармелад и огурцы. Кожуру лимона можно сушить и использовать в качестве ароматизирующей специи. CSIRO также разработала несколько гибридов цитрусовых, скрестив пальцевую лайму со стандартными видами цитрусовых. Эти гибриды создали много разновидностей, которые производят пальцевые лаймы разных цветов, начиная от светло-розового до глубокого сине-зеленого. Считается, что лимон пальца имеет самый широкий диапазон цветовых вариаций среди всех видов цитрусовых. Цвет мякоти (весикулы сока) бывает зеленого или розового оттенков, включая бледно-лимонный зеленый, бледно-розовый, коралловый и красный.
Таксономия
Исторически пальцевая лайма считалась представителем рода Citrus. Система таксономии Свингла вместо этого разделила исторические истинные цитрусовые на семь родов, поместив пальцевую лайму вместе с круглой лаймой в новый род Microcitrus.