Темы

Фрукты и овощи

Fruits and Vegetables · 69 статей

  1. Кумкват: описание, виды и свойства

    Ку́мкват: описание, виды и классификация маленьких плодовых деревьев семейства Рутовые. Геномный анализ выделил 3 основных вида цитрусовых.

    #4094 · 3 мин чтения

  2. Ваниль: История, Происхождение и Культивация

    Ваниль: специя из орхидей. История открытия ручного опыления ванили Эдмондом Альбиусом в 1841 году и его значение для производства ванили.

    #7890 · 13 мин чтения

  3. Банан: описание, история и распространение

    Бананы: полезный тропический фрукт, ботанически ягода. Узнайте о строении бананового растения – от листьев до ложного стебля. Польза и особенности!

    #9163 · 10 мин чтения

  4. Цитрусовые: история, происхождение и распространение.

    Цитрусовые: происхождение, виды (апельсины, лимоны, грейпфруты). История распространения из Азии в Европу и Америку. Выращивание и использование.

    #12186 · 13 мин чтения

  5. Манго: история, разнообразие и происхождение фрукта.

    Манго – тропический фрукт из Индии, Пакистана и Филиппин. Существуют сотни сортов, различающихся цветом, вкусом и размером. Полезные свойства манго!

    #13186 · 11 мин чтения

  6. Каламанси: гибридный цитрус Филиппин и Юго-Восточной Азии

    Каламанси: филиппинский лайм – гибрид цитрусовых, популярный в кухне Филиппин, Малайзии и Индонезии. Используется в напитках, маринадах и консервах.

    #13251 · 5 мин чтения

  7. Грейпфрут: история, сорта и полезные свойства

    Грейпфрут: полезные свойства и происхождение цитруса. Гибрид апельсина и помело, родом из Барбадоса. Узнайте о вкусе и цвете мякоти!

    #15607 · 3 мин чтения

  8. Болгарский перец: история, виды и названия в разных странах

    Сладкий перец (Capsicum annuum): виды, цвета и кулинарное использование. Узнайте о ботанической классификации и отличиях от острого перца.

    #16512 · 4 мин чтения

  9. Личи: ботаническое описание, выращивание и свойства

    Личи (Litchi chinensis) – тропическое дерево из семейства Сапиндовых, родом из Южного Китая и Вьетнама. История культивации с 11 века.

    #17952 · 3 мин чтения

  10. Дыня канталупа: происхождение, виды и полезные свойства.

    Дыня канталупа: происхождение, история и особенности этого вида Cucumis melo. Узнайте о первых упоминаниях и интересной этимологии названия!

    #17967 · 2 мин чтения

  11. Клементин: гибридный цитрус и его особенности

    Клементин – гибрид мандарина и апельсина, сочный и сладкий цитрус с легкой очисткой. Открыт во Франции, популярен благодаря вкусу и удобству.

    #18618 · 3 мин чтения

  12. Финиковая пальма: культивирование, виды и особенности плодов

    Финиковая пальма: выращивание, полезные свойства плодов (фиников), распространение в Африке, Азии и Калифорнии. Сладкий десерт и источник энергии!

    #19434 · 11 мин чтения

  13. Хурма: происхождение, виды и распространение

    Хурма: полезный фрукт рода Diospyros. Крупнейший производитель – Китай (75% мирового урожая). Ботанически хурма является ягодой. Выращивание и свойства.

    #48059 · 7 мин чтения

  14. Авокадо: ботаническое описание и история эволюции.

    Авокадо: описание дерева Persea americana из семейства Лавровые. История одомашнивания в Мезоамерике, полезные свойства и характеристики плода.

    #51059 · 15 мин чтения

  15. Дыня: история, виды и распространение

    Дыня: что это такое? Узнайте о ботаническом определении, происхождении названия (от греческого и латинского) и разнообразии сортов дынь.

    #51845 · 2 мин чтения

  16. Мандарин: описание, история и традиции

    Мандарин: полезный цитрус с ярким вкусом! Узнайте о свойствах, отличиях от апельсина, легкости очистки и сочных сегментах мандарина. 🍊

    #56484 · 1 мин чтения

  17. Ичанский папеда: характеристики, происхождение и гибриды цитруса.

    Ичанский папеда (Citrus cavaleriei): редкий, морозостойкий цитрус из Китая. Описание, характеристики и особенности выращивания этого вида растения.

    #63802 · 1 мин чтения

  18. Мандарин: история, виды и выращивание

    Мандарин: описание, происхождение названия (Танжер, Марокко) и ботаническая классификация цитрусового фрукта. Виды и гибриды мандарина.

    #65558 · 3 мин чтения

  19. Австралийские лаймы: виды и сорта

    Австралийский лайм: виды, ареал обитания (Австралия, Папуа-Новая Гвинея), использование в кулинарии. Finger lime, Round lime, Desert lime – описание и свойства.

    #69445 · 2 мин чтения

  20. Мангостин: тропический вечнозеленый фрукт.

    Мангостин – тропическое вечнозеленое дерево с фиолетовыми съедобными плодами. Выращивается в Юго-Восточной Азии и других тропических регионах. Узнайте больше!

    #78669 · 5 мин чтения

  21. Горький апельсин: виды, применение и традиции

    Горький апельсин (Citrus × aurantium): происхождение, распространение и характеристики. Инфо о растении из Юго-Восточной Азии и его культивации.

    #86774 · 5 мин чтения

  22. Танжело: гибрид цитрусовых фруктов

    Танжело – гибрид цитрусовых (мандарин/грейпфрут)! Сочный, кисло-сладкий вкус, легко чистится, с характерным "носиком". Замена апельсинам и мандаринам.

    #86933 · 4 мин чтения

  23. Сырсак (Annona muricata): описание, распространение и свойства

    Гуанабана (Soursop): экзотический тропический фрукт Annona muricata. Описание, происхождение, характеристики и расшифровка генома в 2021 году.

    #88824 · 3 мин чтения

  24. Горькая дыня: тропический и субтропический вид.

    Горькая дыня (момордика): тропический плод из Азии, Африки и Карибского бассейна. Польза, применение в кулинарии, история происхождения и виды.

    #89238 · 8 мин чтения

  25. Монреальский дыня: возрождение и выращивание старинного сорта.

    Монреальский дыня: редкий сорт, выращиваемый в Квебеке. Узнайте об особенностях посадки и ухода за этой ароматной и вкусной дыней из Канады!

    #93530 · 3 мин чтения

  26. Выращивание цитрусовых культур

    Выращивание цитрусовых: апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы. История, рынки сбыта (свежие фрукты и соки) и международная торговля цитрусовыми.

    #103666 · 7 мин чтения

  27. Перец Малагета: история, распространение и разновидности

    Перец Малагета: описание, происхождение и применение острого перца чили Capsicum frutescens в Бразилии, Португалии, Африке и Карибском бассейне. 🌶️🔥

    #105561 · 3 мин чтения

  28. Чиримоя: вкуснейший фрукт из Анд и Средиземноморья.

    Черимоя: экзотический фрукт из Анд и Центральной Америки. Вкуснейший плод, известный как "кремовое яблоко", выращивается по всему миру. Польза и описание.

    #120111 · 3 мин чтения

  29. Цитрус уншиу: История, происхождение и характеристики сацумы/микана.

    Мандарин уншиу (сацума): происхождение, история в Японии, генетические исследования. Легко чистится, почти без косточек. Полезные свойства цитрусовых.

    #138705 · 2 мин чтения

  30. Тройчатый апельсин: описание и классификация.

    Тройчатый апельсин (Citrus trifoliata): описание, происхождение из Китая и Кореи, особенности – листопадные листья и плоды. Семейство Рутовые.

    #145846 · 3 мин чтения

  31. Юзу: Цитрусовый фрукт Восточной Азии

    Юзу – экзотический цитрусовый фрукт из Восточной Азии. Происхождение, выращивание в Китае, Японии и Европе. Описание и характеристики юзу.

    #148638 · 4 мин чтения

  32. Альфонсо: Король индийских манго и история его экспорта

    Аффонсо – элитный индийский сорт манго, названный в честь Афонсу де Албукерке. Дорогой, сезонный фрукт, выращивается в Гуджарате, собирают с апреля по июнь.

    #150721 · 1 мин чтения

  33. Острый салат из зеленой папайи

    Острый салат из зеленой папайи: рецепт, происхождение (Лаос, Таиланд, Вьетнам). История появления папайи в Юго-Восточной Азии. Полезный и вкусный!

    #152172 · 4 мин чтения

  34. Лу Гим Гонг: «Цитрусовый Волшебник» Флориды

    Лю Гим Гонг: китайско-американский садовод, "волшебник цитрусовых". Внес вклад в развитие индустрии выращивания апельсинов во Флориде. История успеха иммигранта.

    #159084 · 4 мин чтения

  35. Яффский апельсин: История и развитие цитрусовой культуры

    Яффо апельсин: история, характеристики и вкус сочного, почти косточкового цитруса. Выведен в Палестине, известен с 19 века, популярен в экспорте.

    #187878 · 3 мин чтения

  36. Судачи: Японский цитрус для вкуса и здоровья

    Судачи: японский цитрус для вкуса! 🍋 Узнайте о происхождении, использовании в пондзу и сочетании с мацутаке. Альтернатива лимону и лайму.

    #213529 · 3 мин чтения

  37. Клюквай лайм: описание, происхождение и разновидности.

    Ключ-лайм: описание цитрусового гибрида, родом из Юго-Восточной Азии. Характеристики: кислый вкус, тонкая кожура, аромат. Отличия от персидского лайма.

    #218292 · 5 мин чтения

  38. Кровавый апельсин: характеристики и особенности

    Кровавый апельсин: сорт с тёмно-красной мякотью, богатый антиоксидантами (антоцианами). Полезные свойства и особенности цитруса.

    #220766 · 2 мин чтения

  39. Австралийская пустынная изюминка (Solanum centrale)

    Кутджера (Solanum centrale) – австралийский кустарник, используемый аборигенами как источник пищи тысячелетиями. Описание, свойства и применение.

    #238264 · 1 мин чтения

  40. Ци́трус депре́сса: Окина́вский лайм и его́ целе́бные свойста́ва.

    Шикуваса (Citrus depressa) – цитрусовый фрукт из Восточной Азии, богатый флавоноидами. Используется в кулинарии, для соков и джемов. Узнайте больше!

    #242167 · 3 мин чтения

  41. Наранхилья (Соланум китоэнсе): описание, свойства и выращивание

    Наранхилья (Lulo): тропическое растение из Южной Америки. Описание, особенности выращивания, форма листьев и стеблей. Защита от ветра и солнца.

    #250282 · 2 мин чтения

  42. Кровавый банан: описание и происхождение

    Кровавый банан (Musa acuminata var. zebrina): описание, выращивание и уход. Декоративное растение из Индонезии, съедобные плоды, подходит для дома.

    #265548 · 2 мин чтения

  43. Канистел: состав, свойства и распространение "яблока-яйца"

    Канистел (яблочное яйцо): польза, пищевая ценность (калорийность, витамины A, C, ниацин). Выращивают в Индии, Бразилии, США и др. странах.

    #270734 · 2 мин чтения

  44. Далат: Город Вечной Весны и Цветочный Сад Индокитая

    Далат, Вьетнам: город вечной весны с уникальным климатом и природой. Сосновые леса, цветы, научные исследования – всё в одном месте! Туризм, отдых.

    #271307 · 7 мин чтения

  45. Чудо-ягода: Растение, меняющее вкус пищи

    Чудо-ягода Synsepalum dulcificum из Африки: меняет вкус кислых продуктов на сладкий благодаря миракУлину. Узнайте о свойствах и применении!

    #273765 · 2 мин чтения

  46. Brazzein

    #305205 · 2 мин чтения

  47. Довиалис шероховатоплодный: описание и особенности выращивания

    Цейлонская крыжовника (Dovyalis hebecarpa): описание, выращивание и применение плодов. Гибрид "кеткот" – вкусный и колючий тропический фрукт.

    #305789 · 1 мин чтения

  48. Мать Апельсинового Дерева: История Калифорнийского Чуда

    Мать-Апельсиновое дерево в Оровилле, Калифорния: история уникального цитрусового дерева, привезенного из Мексики в 1856 году. Достопримечательность Калифорнии!

    #326502 · 2 мин чтения

  49. Пири-пири: Острый перец и его распространение из Африки в мир.

    Пири-пири: острый перец Capsicum frutescens, родом из Африки. История, варианты написания (пери-пери, пили-пили) и использование в португальской кухне.

    #332709 · 2 мин чтения

  50. Авокадо сорта Хасс: описание, выращивание и питательная ценность

    Авокадо Хасс: описание популярного сорта с тёмной бугристой кожурой. Вес 200-300г, цвет при созревании – от зелёного до чёрно-фиолетового. Польза и характеристики!

    #345221 · 2 мин чтения

  51. Дыня медовая: описание, характеристики и происхождение

    Дыня медовая: описание сорта, характеристики и особенности выращивания. Гладкая кожура, отсутствие мускусного запаха, нежная мякоть. Cucumis melo Inodorus.

    #346681 · 2 мин чтения

  52. Буддистская рука: необычный цитрусовый плод.

    Буддистская ладонь (цитрон пальчатый): уникальный фрукт с сегментированными плодами, напоминающими пальцы. Разновидности, происхождение, значение.

    #355933 · 2 мин чтения

  53. Экстракт плодов луоханьго: свойства и применение

    Экстракт плодов луохань гуо (монк фрукта): натуральный подсластитель без калорий, в 250 раз слаще сахара. Используется в напитках и ТКМ.

    #366737 · 2 мин чтения

  54. Декопон: Японский мандарин с необычным вкусом и историей

    Дэкопон – сладкий, косточковый сорт мандарина из Японии. Гибрид киёми и понкана, известен своим характерным бугорком и вкусом. (Dekopon)

    #399894 · 1 мин чтения

  55. Манго сорта «Томми Аткинс»: характеристики и распространение

    Сорт манго "Томми Аткинс": описание, характеристики, длительный срок хранения и транспортировки. Основной сорт для импорта в США и Великобританию.

    #412039 · 1 мин чтения

  56. Мандаринокумкват: гибрид мандарина и кумквата

    Мандариновый гибрид – мандаринкат (orangequat): описание, виды (Nippon, Indio), происхождение и характеристики. Скрещивание мандарина и кумквата.

    #427957 · 2 мин чтения

  57. Сладкие сорта лука: история и разнообразие

    Сладкий лук: виды, особенности и происхождение. Низкое содержание серы и высокая влажность делают его мягким и нежным. Видалия – известный сорт из Грузии.

    #430677 · 3 мин чтения

  58. Бессемянные фрукты: развитие, виды и механизмы формирования

    Бессемянные фрукты: виды, польза и коммерческое значение. Арбузы, томаты, цитрусовые, сладкий перец без косточек – удобно и популярно!

    #435035 · 2 мин чтения

  59. Чоуса: Король манго из Индии и Пакистана

    Човса – популярный сорт манго из Индии и Пакистана, названный в честь битвы при Човса (1539). Выращивается в Бихаре, Уттар-Прадеше и Пенджабе.

    #441265 · 1 мин чтения

  60. Сорт манго "Кент"

    Сорт манго 'Кент': происхождение, история и характеристики. Выведен во Флориде в 1933 году, гибрид Брукс и Хаден. Раннее плодоношение с 1938 года.

    #441269 · 2 мин чтения

  61. Рангпур: Гибрид цитрусовых и его применение.

    Рангпур – гибрид мандарина и цитрона, кислый цитрус с оранжевой кожурой. История, происхождение (Индия, Бангладеш) и выращивание во Флориде.

    #441643 · 1 мин чтения

  62. Цедра цитрусовых: свойства, применение и способы получения.

    Цедра цитрусовых: что это такое и как её использовать в кулинарии. Получают из флаведо – верхнего слоя кожуры лимона, апельсина, лайма. Добавляет вкус блюдам!

    #442321 · 2 мин чтения

  63. Peel (fruit)

    #458799 · 2 мин чтения

  64. Tabasco pepper

    #459089 · 2 мин чтения

  65. Solanum muricatum

    #469755 · 4 мин чтения

  66. Orange (fruit)

    #470288 · 12 мин чтения

  67. Walter Tennyson Swingle

    #482462 · 1 мин чтения

  68. Citrus australasica

    #507293 · 1 мин чтения

  69. Green Zebra

    #510707 · 2 мин чтения