Введение

Род цветущих растений семейства розовых (Rosaceae).

Crataegus (/k//r//ə/'/t//iː//ɡ//ə//s/), обычно называемый боярышником, дикой яблоней, колючкой, майским деревом, белой колючкой, произрастает в умеренных регионах Северного полушария Европы, Азии, Северной Африки и Северной Америки. Название "боярышник" изначально применялось к видам, произрастающим в северной Европе, особенно к обычному боярышнику C. monogyna, и в неизменном виде часто используется в Великобритании и Ирландии. В настоящее время это название также применяется ко всему роду и к близкому азиатскому роду Rhaphiolepis.

Кулинарное применение

Плоды, или "боярышник", обычного боярышника, C. monogyna, съедобны. В Великобритании их иногда используют для приготовления желе или домашнего вина. Листья также съедобны, и если их собирать весной, когда они еще молодые, они достаточно нежные для использования в салатах. Молодые листья и цветочные почки, которые также съедобны, в сельской Англии известны как "хлеб и сыр".

Исследования

Мета-анализ предыдущих исследований, проведенный в 2008 году в рамках Кокрейновского сотрудничества, пришел к выводу, что существуют доказательства "значительной пользы в контроле симптомов и физиологических показателях" для экстракта боярышника, используемого в качестве адъюванта при лечении хронической сердечной недостаточности. Обзор 2010 года заключил, что "препараты боярышника обладают значительным потенциалом в качестве эффективного средства при лечении сердечно-сосудистых заболеваний". В обзоре была отмечена необходимость дальнейшего изучения оптимальных дозировок и сделан вывод, что, хотя "было выдвинуто множество теоретических предположений о взаимодействии боярышника с традиционными лекарственными препаратами, ни одно из них [на данный момент] не получило подтверждения".

Традиционная медицина

Несколько видов боярышника использовались в традиционной медицине. Используемые продукты часто получают из C. monogyna, C. laevigata или родственных видов Crataegus, "в совокупности известных как боярышник", не обязательно различая эти виды. Народ кутенай, проживающий на северо-западе Северной Америки, использовал плоды черного боярышника (на языке кутенай: kaǂa; приблизительное произношение: kasha) в пищу, а плоды красного боярышника (на языке кутенай: ǂupǂi; приблизительное произношение: shupshi) – в традиционной медицине.

Побочные эффекты

Передозировка может вызвать сердечную аритмию и низкое артериальное давление, в то время как менее выраженные побочные эффекты включают тошноту и головокружение. Пациентам, принимающим дигоксин, следует избегать приема боярышника.

Озеленение

Многие виды и гибриды используются как декоративные и уличное озеленение. Обыкновенный боярышник широко используется в Европе в качестве живой изгороди. Во время Британской сельскохозяйственной революции в XVIII и XIX веках саженцы боярышника массово размножались в питомниках для создания новых границ полей, необходимых согласно Актам об огораживаниях. Несколько сортов боярышника среднего C. laevigata были отобраны за их розовые или красные цветки. Боярышники входят в число наиболее рекомендуемых деревьев для ландшафтов, направленных на сохранение водных ресурсов.

Присадка

Боярышник можно использовать в качестве подвоя при прививке. Он совместим с иргой (меспилом) и грушей, образуя более выносливый подвой, чем айва, но склонность боярышника к образованию колючих порослей может быть проблематичной. Его выращивают и ценят за обильное цветение.

Распространение

Хотя часто утверждается, что боярышник можно размножать черенками, добиться этого с помощью безкорневых частей стебля довольно сложно. Небольшие растения или корневые отпрыски часто пересаживают из дикой природы. Семенам требуется стратификация и один-два года для прорастания. Успешность прорастания семян повышается, если костянки, содержащие семена, подвергаются длительной сушке при комнатной температуре перед стратификацией. Редкие формы можно привить на саженцы других видов.