Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Гибридный вид ягод
Hybrid species of berry
Бойзенберри /ˈbɔɪzənˌbɛri/ – это гибрид, полученный от европейской малины (Rubus idaeus), европейной ежевики (Rubus fruticosus), американской росянки (Rubus aboriginum) и логаноберри (Rubus × loganobaccus). Это крупный комплексный плод с крупными семенами и темно-бордовым цветом. В конце 1920-х годов Джордж М. Дарроу из Министерства сельского хозяйства США начал собирать информацию о большой, красновато-фиолетовой ягоде, которую выращивали на ферме Бойсена в Анахайме, штат Калифорния. Он начал продавать ягоды на своей фермерской лавке в 1932 году и вскоре заметил, что люди постоянно возвращаются за большими, вкусными ягодами. На вопрос, как они называются, Кнотт ответил: «Бойзенберри», в честь человека, который их вывел. Небольшой ресторан и пирожковая его семьи со временем превратились в Knott's Berry Farm. С ростом популярности ягоды миссис Кнотт начала делать варенье, что и принесло Knott's Berry Farm известность. К 1940 году под выращивание бойзенберри в Калифорнии было отведено значительное количество земли. Количество снизилось во время Второй мировой войны, но достигло пика в 1950-х годах, составив около 2400 акров, что привело к тому, что урожай бойзенберри превысил урожай (ранее) более распространенной малины и ежевики.
The boysenberry '/b//ɔɪ//z//ən//b//ɛr//i/ is a cross between the European raspberry (Rubus idaeus), European blackberry (Rubus fruticosus), American dewberry (Rubus aboriginum), and loganberry (Rubus × loganobaccus). It is a large aggregate fruit, with large seeds and a deep maroon color. In the late 1920s, George M. Darrow of the USDA began tracking down reports of a large, reddish purple berry that had been grown on Boysen's farm in Anaheim, California. He began selling the berries at his farm stand in 1932 and soon noticed that people kept returning to buy the large, tasty berries. When asked what they were called, Knott said, "Boysenberries," after their originator. His family's small restaurant and pie business eventually grew into Knott's Berry Farm. As the berry's popularity grew, Mrs. Knott began making preserves, which ultimately made Knott's Berry Farm famous. By 1940, of land in California were dedicated to boysenberries. The number trailed off during World War II but peaked again in the 1950s at about 2,400 acres, to the point where boysenberry crops exceeded those of the (previously) more common raspberry and blackberry.
Культивары
С 2007 года был выведен гибридный сорт, известный как "Ньюберри" или "Руби Бойзен", для решения проблем, связанных с выращиванием, которые привели к снижению популярности бойзенберри, и он продавался на фермерских рынках и через розничные сети в Калифорнии.
Since 2007, a hybrid variety called the "Newberry" or "Ruby Boysen", was developed to overcome cultivation challenges that led to the decline in boysenberry popularity, and was marketed through farm markets and retailers in California.
Характеристики
Малина-ежевика растет на низкорослых, стелющихся растениях и характеризуется мягкой текстурой, тонкой кожицей и сладко-кисловатым вкусом. Спелые плоды очень легко дают сок и могут начать портиться в течение нескольких дней после сбора.
Boysenberries grow on low, trailing plants and are characterized by their soft texture, thin skins, and sweet tart flavor. Mature fruits leak juice very easily and can start to decay within a few days of harvest.