Мишель Эжен Шеврёль: Жизнь и научные открытия французского химика

Введение

Французский химик (1786–1889)

Мишель Эжен Шевроль (31 августа 1786 – 9 апреля 1889) – французский химик, чьи работы внесли значительный вклад в развитие науки, медицины и искусства. Ранние исследования Шевроля в области животных жиров произвели революцию в производстве мыла и свечей и привели к выделению им гептадекановой (маргариновой), стеариновой и олеиновой жирных кислот. В ходе этих исследований Шевроль стал первым ученым, определившим понятие химического соединения, и первым, формально охарактеризовавшим природу органических соединений; поэтому он считается одним из основоположников современной органической химии. В медицине Шевроль первым показал, что у больных диабетом в моче выделяется глюкоза, и выделил креатин. Изучение Шевролем текстильных красителей, когда он был директором мануфактуры Гобеленов в Париже, привело к разработке теорий цвета, которые "послужили научной основой для живописи импрессионистов и неоимпрессионистов". Шевроль – один из 72 французских ученых, математиков и инженеров, чьи имена выгравированы на Эйфелевой башне. Он прожил 102 года и был пионером в области геронтологии.

Биография

Шеврёль родился в городе Анже, Франция, где его отец был врачом. В свидетельстве о рождении Шеврёля, хранящемся в реестре Анже, стоят подписи его отца, деда и прадеда, все из которых были хирургами. Около семнадцати лет Шеврёль отправился в Париж и поступил в химическую лабораторию Л. Н. Вокелена, а затем стал его ассистентом в Национальном музее естественной истории в Саду растений. В 1813 году Шеврёль был назначен профессором химии в Лицее Карла Великого, а впоследствии возглавил гобеленовскую мануфактуру, где проводил исследования в области цветовых контрастов. (В 1839 году он опубликовал результаты своих исследований под названием «De la loi du contraste simultané des couleurs»; работа была переведена на английский язык и издана в 1854 году под названием «Принципы гармонии и контраста цветов». В 2020 году вышел новый перевод под названием «О законе одновременного цветового контраста» с комментариями, дополнительными главами и цветными иллюстрациями Дэна Маргулиса.) В 1826 году Шеврёль стал членом Академии наук, и в том же году был избран иностранным членом Лондонского королевского общества, где в 1857 году получил медаль Копли. В 1829 году он был избран иностранным членом Королевской шведской академии наук, а в 1868 году – иностранным почётным членом Американской академии искусств и наук. В 1830 году Шеврёль сменил своего учителя Вокелена на посту профессора органической химии в Национальном музее естественной истории, а тридцать три года спустя также стал его директором; он оставил этот пост в 1879 году, но сохранил профессорство. В 1886 году, к столетию Шеврёля, была отчеканена бронзовая медаль, и это событие отмечалось на национальном уровне. Шеврёль получил письма с выражением признательности от многих глав государств и монархов, включая королеву Викторию. Он провёл серию записанных встреч с Надаром, чей сын Поль Надар сделал фотографии, в результате чего появилось первое фотоинтервью, опубликованное в журнале. Незадолго до своей смерти в возрасте 102 лет, последовавшей 9 апреля 1889 года в Париже, Шеврёль начал изучать влияние старения на человеческий организм. Ему были устроены торжественные публичные похороны. В 1901 году в музее, с которым он был связан на протяжении многих лет, была установлена статуя в его память.

Chevreul was born in the town of Angers, France, where his father was a physician. Chevreul's birth certificate, kept in the registry book of Angers, bears the signature of his father, grandfather, and a great uncle, all of whom were surgeons. At around the age of seventeen, Chevreul went to Paris and entered L. N. Vauquelin's chemical laboratory, afterwards becoming his assistant at the Muséum national d'histoire naturelle (National Museum of Natural History) in the Jardin des Plantes. In 1813, Chevreul was appointed professor of chemistry at the Lycée Charlemagne, and subsequently undertook the directorship of the Gobelins tapestry works, where he carried out his research on colour contrasts. (In 1839, he published the results of his research under the title De la loi du contraste simultané des couleurs; It was translated into English and published in 1854 under the title The Principles of Harmony and Contrast of Colors. A new translation titled On the Law of Simultaneous Contrast of Colors, with commentary, additional chapters, and colour graphics by Dan Margulis, appeared in 2020.) In 1826, Chevreul became a member of the Academy of Sciences, and in the same year was elected a foreign member of the Royal Society of London, whose Copley Medal he was awarded in 1857. In 1829, he was elected a foreign member of the Royal Swedish Academy of Sciences and a Foreign Honorary Member of the American Academy of Arts and Sciences in 1868. Chevreul succeeded his master, Vauquelin, as professor of organic chemistry at the National Museum of Natural History in 1830, and thirty three years later assumed its directorship also; this he relinquished in 1879, though he still retained his professorship. A bronze medal was minted for the occasion of Chevreul's 100th birthday in 1886, and it was celebrated as a national event. Chevreul received letters of commendation from many heads of state and monarchs, including Queen Victoria. He had a series of recorded meetings with Nadar, whose son Paul Nadar took photographs, resulting in the first photo interview ever to appear in a magazine. Chevreul began to study the effects of aging on the human body shortly before his death at the age of 102, which occurred in Paris on 9 April 1889. He was honoured with a public funeral. In 1901, a statue was erected to his memory in the museum with which he was connected for so many years.

Работа Шевреля

Научные труды Шевроля охватывали широкий спектр, но он наиболее известен классическими исследованиями, проведенными им в области животных жиров и опубликованными в 1823 году (Recherches sur les corps gras d'origine animale). Эти исследования позволили ему установить истинную природу мыла, открыть состав стеарина – белого вещества, содержащегося в твердой части большинства животных и растительных жиров, и олеина – жидкой части жира, а также выделить стеариновую и олеиновую кислоты, названия которым он и дал. Эта работа привела к значительным улучшениям в процессах производства свечей. Шевроль был убежденным противником шарлатанства во всех его проявлениях и полным скептиком по отношению к «научным» психическим исследованиям или спиритизму, получившим распространение в его время. Его исследования «магического маятника», лозоходства и вращения столов носят революционный характер. В открытом письме Андре Мари Амперу в 1833 году и в статье 1854 года «De la baguette» Шевроль объясняет, как непроизвольные и подсознательные мышечные реакции человека ответственны за кажущиеся магическими движения. В конечном итоге Шевроль обнаружил, что как только человек, держащий гадальные палочки или магический маятник, осознает реакцию мозга, движения прекращаются и не могут быть воспроизведены сознательно. Это было одним из первых объяснений идеомоторного эффекта. В 1824 году Шевроль был назначен директором красильной фабрики при мануфактуре Гобеленов в Париже в ответ на жалобы на технические недостатки. Он обнаружил, что некоторые красители действительно были некачественными, но часто критикуемый черный краситель был образцовым. Однако ткани, окрашенные в этот черный цвет, казались блеклыми и красноватыми в окружении глубоких синих и/или фиолетовых оттенков. Шевроль назвал этот эффект одновременным контрастом, определив его как тенденцию цвета смещаться в сторону дополнительного к нему цвета, как по тону, так и по светлоте. Он подробно исследовал последствия этого явления в книге, опубликованной в 1839 году, стремясь создать всеобъемлющую теорию для всех изобразительных искусств. В ней содержались принципы дизайна для гобеленов, ковров, мебели, мозаики, церквей, музеев, квартир, садов, театров, карт, типографии, рам, витражей, женской одежды и даже военной формы. Однако наибольшую известность она приобрела благодаря влиянию на импрессионистскую и неоимпрессионистскую живопись, особенно на пуантилистский стиль, разработанный Жоржем Сёра и Полем Синьяком, характеризующийся мелкими сопоставлениями дополнительных цветов. Камиль Писсарро сообщил, что брал интервью у Сёра, который описал этот стиль как поиск «современного синтеза с использованием научно обоснованных методов, основанных на теории цвета, открытой господином Шевролем, и в соответствии с экспериментами Максвелла и измерениями Н.О. Руда». Шевроль подчеркивал важность точного изображения освещения для достижения реализма, но добавлял: «Почти всегда точная, но преувеличенная цветопередача оказывается более приятной, чем абсолютная точность в передаче сцены». Винсент ван Гог воспринял этот совет всерьез, щедро используя дополнительные цвета для усиления друг друга. Ван Гог писал: «Это взаимное усиление называется законом одновременного контраста. Если дополнительные цвета взяты в равной степени, то есть при одинаковой яркости и светлоте, их сопоставление усилит и то, и другое до такой интенсивности, что человеческий глаз едва сможет выдержать это». Шевроль также оказал влияние на живопись двадцатого века, особенно на творчество Роберта Делоне, который познакомился с теориями Шевроля благодаря своему другу Жану Метценгеру. Стиль Делоне, заключающийся в смешивании относительно больших блоков близких дополнительных цветов, сегодня обычно известен как Орфизм. Однако сам Делоне предпочитал название «Симультанизм», явный отсыл к Шевролю. Шевроль также связан с тем, что иногда называют иллюзией Шевроля – яркими краями, которые кажутся существующими между смежными полосами одинаковых цветов с разной интенсивностью. Более подробную информацию можно найти в книге Шевроля «Законы контраста цвета».

Chevreul's scientific work covered a wide range, but he is best known for the classical researches he carried out on animal fats, published in 1823 (Recherches sur les corps gras d'origine animale). These enabled him to elucidate the true nature of soap; he was also able to discover the composition of stearin, a white substance found in the solid parts of most animal and vegetable fats, and olein, the liquid part of any fat, and to isolate stearic and oleic acids, the names of which he invented. This work led to important improvements in the processes of candle manufacture. Chevreul was a determined enemy of charlatanism in every form, and a complete sceptic as to the "scientific" psychical research or spiritualism which had begun in his time. His research on the "magic pendulum", Dowsing rods and table turning is revolutionary. In an open letter to André Marie Ampère in 1833, and his 1854 paper "De la baguette", Chevreul explains how human muscular reactions, totally involuntary and subconscious, are responsible for seemingly magical movements. In the end, Chevreul discovered that once a person holding divining rods/magic pendulum became aware of the brain's reaction, the movements stopped and could not be willingly reproduced. His was one of the earliest explanations of the ideomotor effect. In 1824, Chevreul was named director of the dye works at the Gobelins Manufactory in Paris, in response to complaints about technical inadequacies. He found that some dyes were indeed deficient, but that the oft criticized black dye was first rate. Yet fabrics dyed with this black were perceived as weak and reddish when surrounded by deep blues and/or purples. Chevreul called this effect simultaneous contrast, defining it as the tendency for a color to appear to shift toward the complementary of its neighbor, both in terms of hue and darkness. He explored the ramifications of the concept at book length in 1839, intending to form a comprehensive theory for all the visual arts. It offered design principles for tapestries, carpets, furniture, mosaics, churches, museums, apartments, formal gardens, theaters, maps, typography, framing, stained glass, women's clothing, and even military uniforms. It is most noted, however, for its influence on Impressionist and Neo Impressionist painting, particularly the Pointillist style developed by Georges Seurat and Paul Signac, which featured tiny juxtapositions of complementary colors. Camille Pissarro reported that he had interviewed Seurat, who had described the style as a search for "the modern synthesis with scientifically based means which will be founded on the theory of colors discovered by M. Chevreul and in accordance with the experiments of Maxwell and the measurements of N. O. Rood." Chevreul stressed the importance of accurate portrayal of lighting in promoting realism, but added, "It is almost always so that accurate, yet exaggerated coloring is found more pleasing than absolute fidelity to the scene." Vincent van Gogh took the advice to heart, making lavish use of complementaries to intensify one another. Van Gogh wrote, "this reciprocal heightening is what's called the law of simultaneous contrast If the complementary colors are taken at equal value, that is to say, at the same degree of brightness and light, their juxtaposition will raise both the one and the other to an intensity so violent that human eyes will scarcely be able to bear to look at it." Chevreul was also influential in twentieth century painting, especially that of Robert Delaunay, who was introduced to Chevreul's theories by his friend Jean Metzinger. Delaunay's style of mixing relatively large blocks of near complementaries is today usually known as Orphism. Delaunay himself, however, preferred the name "Simultanism," a clear nod to Chevreul. Chevreul is also linked to what is sometimes called Chevreul's illusion, the bright edges that seem to exist between adjacent strips of identical colors having different intensities. See Chevreul's The Laws of Contrast of Colour for more information.