Введение
Этанол с добавками для предотвращения употребления в рекреационных целях. Денатурированный спирт, также известный как метилированный спирт, мето или мет в Австралии, Ирландии, Новой Зеландии, Южной Африке и Соединенном Королевстве, а также денатурированный ректифицированный спирт – это этанол, содержащий добавки, призванные сделать его ядовитым, неприятным на вкус, с отвратительным запахом или вызывающим тошноту, чтобы предотвратить его употребление в рекреационных целях. Иногда его окрашивают для визуальной идентификации. Пиридин и метанол –
Denatured alcohol, also known as methylated spirits, metho, or meths in Australia, Ireland, New Zealand, South Africa, and the United Kingdom; and denatured rectified spirit is ethanol that has additives to make it poisonous, bad tasting, foul smelling, or nauseating to discourage its recreational consumption. It is sometimes dyed so that it can be identified visually. Pyridine and methanol,
Denaturing alcohol does not alter the ethanol molecule (chemically or structurally), unlike denaturation in biochemistry. Rather, the ethanol is mixed with other chemicals to form a foul tasting, often toxic, solution. For many of these solutions, it is intentionally difficult to separate the components.
Денатурация спирта не изменяет молекулу этанола (ни химически, ни структурно), в отличие от денатурации в биохимии. Вместо этого этанол смешивают с другими химическими веществами, образуя раствор с неприятным вкусом, часто токсичный. Для многих таких растворов намеренно затруднена процедура разделения компонентов.
Denatured alcohol, also known as methylated spirits, metho, or meths in Australia, Ireland, New Zealand, South Africa, and the United Kingdom; and denatured rectified spirit is ethanol that has additives to make it poisonous, bad tasting, foul smelling, or nauseating to discourage its recreational consumption. It is sometimes dyed so that it can be identified visually. Pyridine and methanol,
Denaturing alcohol does not alter the ethanol molecule (chemically or structurally), unlike denaturation in biochemistry. Rather, the ethanol is mixed with other chemicals to form a foul tasting, often toxic, solution. For many of these solutions, it is intentionally difficult to separate the components.
Применение
Во многих странах продажи алкогольных напитков сильно облагаются налогами в целях получения доходов и реализации политики в области общественного здравоохранения (см. налог Пигу). Чтобы избежать уплаты налога на алкоголь, не предназначенный для употребления, его обычно "денатурируют", то есть обрабатывают добавленными химическими веществами, чтобы сделать его непригодным для питья. Состав денатурированного спирта строго регламентируется государственными нормами в странах, где взимается налог на алкогольные напитки. Денатурированный спирт используется аналогично этанолу, но только для топлива, хирургических и лабораторных целей. Чистый этанол необходим для производства продуктов питания и напитков, а также для определенных химических реакций, в которых денатурирующие вещества могут помешать. В молекулярной биологии денатурированный этанол не следует использовать для осаждения нуклеиновых кислот, так как добавки могут повлиять на последующие этапы работы. Денатурированный спирт не имеет преимуществ перед обычным этанолом; это компромисс, обусловленный государственной политикой. Поскольку денатурированный спирт продается без высоких налогов, взимаемых с алкоголя, пригодного для употребления, он является более экономичным решением для большинства применений, не связанных с распитием. Если бы чистый этанол был доступен по низкой цене для использования в качестве топлива, растворителя или лекарственного средства, его можно было бы употреблять в качестве напитка без уплаты акциза на алкоголь.
Токсичность
Несмотря на свой ядовитый состав, денатурированный спирт иногда употребляется в качестве алкогольного суррогата. Это может привести к слепоте или смерти, если он содержит метанол. Например, во время тринадцатилетнего запрета на алкоголь в США федеральный закон требовал добавления метанола в промышленные спирты, производимые внутри страны. С 25 по 27 декабря 1926 года, примерно в середине общенационального сухого закона, 31 человек только в Нью-Йорке умер от отравления метанолом. Для предотвращения этого часто добавляют денатоний, чтобы придать веществу крайне горький вкус. Вещества, такие как пиридин, добавляются для придания смеси неприятного запаха, а также могут включаться средства, такие как сироп ипекакуаны, для вызывания рвоты. Новая Зеландия исключила метанол из состава официально одобренных "метилированных спиртов". В СССР денатурированный спирт использовался как суррогат для употребления, наряду с множеством других технических продуктов, содержащих этанол. Это было особенно распространено во время различных антиалкогольных кампаний, инициированных советским правительством. Многочисленные свидетельства этому можно найти как в народном фольклоре, так и в литературе и музыке. Слово "денатурат" (рус. денатурат) даже приобрело особое символическое значение. Его употребление упоминается в песнях Владимира Высоцкого, а также в произведениях Венедикта Ерофеева, Юза Алешковского и Вячеслава Шишкова.
Спирт специально денатурированный
Специально денатурированный спирт (SDA) – один из многих типов денатурированного спирта, указанных в разделе 21.151 Кодекса федеральных правил США. Специально денатурированный спирт представляет собой смесь этанола и другого химического вещества, например, этилацетата в SDA 29, 35 и 35A, добавленного для того, чтобы сделать смесь непригодной для употребления в пищу. SDA часто используются в косметических продуктах, а также могут применяться в химическом производстве, фармацевтике и в качестве растворителей. Другой пример – SDA 40 B, который содержит трет-бутиловый спирт и денатония бензоат, N. F. В Соединенных Штатах и других странах использование денатурированного спирта, непригодного для производства напитков, позволяет избежать уплаты акцизов на алкоголь.