Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Демалыс мақсатында ішуге кедергі келтіретін қоспалары бар этанол. Австралияда, Ирландияда, Жаңа Зеландияда, Оңтүстік Африкада және Ұлыбританияда метилденген спирт, мето немесе мет деп аталатын денатурацияланған спирт; сондай-ақ денатурацияланған түзетілген спирт – оны демалыс мақсатында ішуге кедергі келтіру үшін улы, жағымсыз дәмді, жаман иісті немесе құсытутырғыш қоспалары бар этанол. Оны кейде көзге көрінетіндей бояйды. Пиридин және метанол, денатурацияланған спирт биохимиядағы денатурациядан өзгеше, этанол молекуласын (химиялық немесе құрылымдық тұрғыдан) өзгерте алмайды. Керісінше, этанол басқа химиялық заттармен араластырылып, дәмсіз, көбінесе улы ерітіндіге айналады. Мұндай ерітінділердің көптеген құрамындағы компоненттерді бөліп алу қиынға соғылады.
Ethanol with additives to discourage recreational consumption
Denatured alcohol, also known as methylated spirits, metho, or meths in Australia, Ireland, New Zealand, South Africa, and the United Kingdom; and denatured rectified spirit is ethanol that has additives to make it poisonous, bad tasting, foul smelling, or nauseating to discourage its recreational consumption. It is sometimes dyed so that it can be identified visually. Pyridine and methanol,
Denaturing alcohol does not alter the ethanol molecule (chemically or structurally), unlike denaturation in biochemistry. Rather, the ethanol is mixed with other chemicals to form a foul tasting, often toxic, solution. For many of these solutions, it is intentionally difficult to separate the components.
Қолданылуы
Көптеген елдерде алкогольді сусындар сатылымынан түсетін кіріс пен халық денсаулығы саясаты үшін ауыр салық салынады (Пиговиялық салықты қараңыз). Ішімдікке салық төлемеу мақсатында, ішілмеуге арналған алкоголь әдетте "денатурацияланады", яғни оның дәмдік қасиеттерін өзгерту үшін қосымша химиялық заттармен өңделеді. Оның құрамы алкогольді сусындарға салық салатын елдердің үкіметтік регламенттерімен қатаң белгіленеді. Денатурацияланған спирт, этанол сияқты бірдей қолданылады, бірақ отын, хирургиялық және зертханалық мақсаттарда ғана қолданылады. Таза этанол азық-түлік және сусын өнімдерінде, сондай-ақ денатуранттың кедергі келтіруі мүмкін кейбір химиялық реакцияларда қажет. Молекулалық биологияда нуклеин қышқылдарын тұндыру үшін денатурацияланған этанолды қолдануға болмайды, себебі қосымша заттар келесі кезеңдердегі қолдануларға әсер етуі мүмкін. Денатурацияланған спирттің кәдімгі этанолдан ешқандай артықшылығы жоқ; ол – мемлекеттік саясаттың шартты келісімі. Денатурацияланған спирт, тұтынуға жарамды алкогольге салынатын ауыр салықтарсыз сатылатындықтан, ішімдікке қатысы жоқ көптеген қолданулар үшін тиімді әрі арзан шешім болып табылады. Егер таза этанол отын, еріткіш немесе медициналық мақсаттар үшін қолжетімді болса, онда оны алкоголь салығын төлеместен сусын ретінде пайдалануға болады.
In many countries, sales of alcoholic beverages are heavily taxed for revenue and public health policy purposes (see Pigovian tax). In order to avoid paying beverage taxes on alcohol that is not meant to be consumed, the alcohol is usually "denatured", or treated with added chemicals to make it unpalatable. Its composition is tightly defined by government regulations in countries that tax alcoholic beverages. Denatured alcohol is used identically to ethanol itself but only for applications that involve fuel, surgical and laboratory stock. Pure ethanol is required for food and beverage applications and certain chemical reactions where the denaturant would interfere. In molecular biology, denatured ethanol should not be used for the precipitation of nucleic acids, since the additives may interfere with downstream applications. Denatured alcohol has no advantages for any purpose over normal ethanol; it is a public policy compromise. As denatured alcohol is sold without the often heavy taxes on alcohol suitable for consumption, it is a cheaper solution for most uses that do not involve drinking. If pure ethanol were made cheaply available for fuel, solvents, or medicinal purposes, it could be used as a beverage without payment of alcohol tax.
Уыттылық
Улы құрамына қарамастан, денатурацияланған спирт кейде алкогольдің орнына ішіледі. Егер құрамында метанол болса, ол соқырлыққа немесе өлімге алып келуі мүмкін. Мысалы, АҚШ-та алкогольге он үш жылға тыйым салынған кезде, федералды заң бойынша метанол отандық өндірістегі өнеркәсіптік спирттерге қосылуы тиіс еді. 1926 жылдың 25-27 желтоқсанында, бүкіл елде алкогольге тыйым салудың шамамен ортасы тұсында, Нью-Йорк қаласында ғана 31 адам метанолдан уланудан көз жұмды. Мұны болдырмау үшін, затқа өте ащы дәм беру үшін көбінесе денатоний қосылады. Пиридин сияқты заттар қоспаға жағымсыз иіс беру үшін, ал құсуды шақыру үшін ипекак сиропы сияқты заттар да қосылуы мүмкін. Жаңа Зеландия үкімет бекіткен "метилирленген спирт" құрамынан метанолды алып тастады. КСРО-да денатурацияланған спирт көптеген басқа да техникалық этанол құрамындағы өнімдермен бірге алкогольдің сурогаты ретінде қолданылды. Бұл әсіресе Кеңес үкіметі бастаған түрлі алкогольге қарсы науқандар кезінде жиі кездесетін. Мұны халық ауыз әдебиетінен де, әдебиет пен музыкадан да көптеген дәлелдермен көруге болады. "Денатурат" сөзі тіпті ерекше символдық мағынаға ие болды. Оны ішу туралы Владимир Высоцкийдің әндерінде, сондай-ақ Венедикт Ерофеев, Юз Алешковский және Вячеслав Шишковтың шығармаларында айтылған.
Despite its poisonous content, denatured alcohol is sometimes consumed as a surrogate alcohol. This can result in blindness or death if it contains methanol. For instance, during the thirteen year prohibition of alcohol in the US, federal law required methanol be added to domestically manufactured industrial alcohols. From 25–27 December 1926, which was roughly at the midpoint of nationwide alcohol prohibition, 31 people in New York City alone died of methanol poisoning. To help prevent this, denatonium is often added to give the substance an extremely bitter flavour. Substances such as pyridine are added to give the mixture an unpleasant odour, and agents such as syrup of ipecac may also be included to induce vomiting. New Zealand has removed methanol from its government approved "methylated spirits" formulation. In the USSR, denatured alcohol was used as drinking alcohol surrogate, along with many other technical ethanol containing products. This was especially common during various anti alcohol campaigns initiated by the Soviet government. There is much evidence to that in both popular folklore and in literature and music. The word "denaturat" (Russian: денатурат) even gained a special symbolic meaning. Its consumption is mentioned in songs of Vladimir Vysotsky, as well as written works of Venedikt Yerofeev, Yuz Aleshkovsky, and Vyacheslav Shishkov.
Арнайы денатурацияланған спирт
Арнайы денатурацияланған спирт (SDA) – Америка Құрама Штаттарының Федералды ережелер кодексінің 27-тарауының 21.151-бөлімінде сипатталған денатурацияланған спирттің көптеген түрлерінің бірі. Арнайы денатурацияланған спирт – этанол мен басқа химиялық заттың қоспасы, мысалы, 29, 35 және 35А SDA-дағы этил ацетаты, осы қоспаны ішуге жарамсыз ету мақсатымен қосылады. SDA көбінесе косметикалық өнімдерде қолданылады, сондай-ақ химиялық өндірісте, фармацевтикада және еріткіш ретінде де пайдаланылуы мүмкін. Мысалы, SDA 40 B құрамында терт-бутил спирті және денатоний бензоаты, N. F. бар. АҚШ және басқа елдерде ішуге жарамсыз денатурацияланған спиртті пайдалану алкогольге салынатын акциздік салықтан босатуға мүмкіндік береді.
A specially denatured alcohol (SDA) is one of many types of denatured alcohol specified under the United States Title 27 of the Code of Federal Regulations Section 21.151. A specially denatured alcohol is a combination of ethanol and another chemical substance, e. g., ethyl acetate in SDA 29, 35, and 35A, added to render the mixture unsuitable for drinking. SDAs are often used in cosmetic products, and can also be used in chemical manufacturing, pharmaceuticals, and solvents. Another example is SDA 40 B, which contains tert butyl alcohol and denatonium benzoate, N. F. In the United States and other countries, the use of denatured alcohol unsuitable for beverages avoids excise taxes on alcohol.