Трейл микс: полезный и питательный перекус для походов и активного образа жизни. Состав: орехи, сухофрукты, гранола. История и названия в разных странах.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Тип закуски
Type of snack
жанр повседневной одежды
the casual clothing genre
Смесь для походов – это вид снековой смеси, как правило, сочетание гранолы, сушеных фруктов, орехов и иногда сладостей, разработанная как еда, которую можно брать с собой в походы. Смесь для походов – популярная закуска для походов, поскольку она легкая, удобно хранится и питательна, обеспечивая быстрый прилив энергии благодаря углеводам в сушеных фруктах или граноле и продолжительную энергию благодаря жирам в орехах. Сочетание орехов, изюма и шоколада как походной закуски известно как минимум с 1910-х годов, когда путешественник и натуралист Гораций Кефарт рекомендовал ее в своем популярном руководстве по кемпингу.
Trail mix is a type of snack mix, typically a combination of granola, dried fruit, nuts, and sometimes candy, developed as a food to be taken along on hikes. Trail mix is a popular snack food for hikes, because it is lightweight, easy to store, and nutritious, providing a quick energy boost from the carbohydrates in the dried fruit or granola, and sustained energy from fat in nuts. The combination of nuts, raisins and chocolate as a trail snack, dates at least to the 1910s, when outdoorsman Horace Kephart recommended it in his popular camping guide.
Другие названия
В Новой Зеландии смесь сухофруктов и орехов известна как скроггин или шмогле. В Австралии термин "scroggin" используется почти исключительно, хотя в последние годы в жаргон из США было заимствовано название "trail mix". Некоторые утверждают, что название является акронимом от султаны, карауба, изюма, апельсиновой цедры, злаков, глюкозы и орехов, либо, альтернативно, от султаны, шоколада, изюма и других вкусностей, включая орехи; однако это может быть ретроним. Американский термин gorp часто употребляется туристами и любителями походов в Северной Америке. Многие считают, что gorp – это акроним от четырех основных ингредиентов: "гранола, овес, изюм и арахис". Другие утверждают, что это акроним от "good ol' raisins and peanuts" ("старый добрый изюм и арахис"). В Оксфордском английском словаре есть ссылка на 1913 год, где глагол gorp означает "есть жадно", поэтому акронимы могут быть народной этимологией или ретронимами. В Германии, Польше, Венгрии, Нидерландах, Скандинавии и ряде других европейских стран смесь сухофруктов и орехов называют студенческим кормом, студенческим овсом или студенческой смесью на местных языках. Обычно она не содержит шоколада.
In New Zealand, trail mix is known as scroggin or schmogle. In Australia, the term "scroggin" is used almost exclusively, although in more recent years, "trail mix" has been imported into the jargon from the US. Some claim that the name stands for sultanas, carob, raisins, orange peel, grains, glucose, and nuts or alternatively sultanas, chocolate, raisins and other goody goodies including nuts; but this may be a backronym. The American term gorp is often used by campers and hikers in North America. Most recognize gorp to be an acronym for its four main ingredients, "granola, oats, raisins, and peanuts." Some claim it's an acronym for "good ol' raisins and peanuts." The Oxford English Dictionary cites a 1913 reference to the verb gorp, meaning "to eat greedily," so the acronyms may be folk etymology or backronyms. In Germany, Poland, Hungary, the Netherlands, Scandinavia, and several other European countries, trail mix is called student fodder, student oats or student mix in the local languages. It usually does not include chocolate.
Популярные смеси
Существуют популярные виды смеси орехов и сухофруктов, которые часто готовят дома или можно найти в готовом виде в супермаркетах от различных производителей. Азиатская смесь (иногда называемая «Дзен»): арахис, кунжутные палочки, рисовые крекеры и соевые бобы. Смесь «Кейп-Код» (иногда называемая «Северо-Восточной»): миндаль, кешью и сушеная клюква. Гавайская смесь (также известная как «Тропическая»): ананас, манго, банановые чипсы, кокосовая стружка и кешью. Мексиканская смесь (также называемая «Сладкая и острая»): манго, семена подсолнечника, семена тыквы, изюм и порошок чили. Смесь «Монстр» (или «Арахисовое масло и шоколад»): шоколадные капли с арахисовым маслом, арахис, M&M's, а иногда также изюм и клюква. Смесь «Омега-3»: кешью, грецкие орехи, изюм и кусочки яблок с корицей. Смесь «Санта-Фе» (также известная как «Юго-Западная» или «Хатч»): жареная кукуруза, арахис, семена тыквы, фисташки и порошок чили из Нью-Мексико.
There are common trail mix varieties, which are commonly made at home, or can commonly be found pre mixed in supermarkets by numerous producers. Asia mix (sometimes called Zen mix): peanuts, sesame sticks, rice crackers, and soybeans. Cape Cod trail mix (sometimes called Northeastern): almonds, cashews, and dried cranberries. Hawaiian trail mix (also known as Tropical): pineapple, mango, banana chips, coconut, and cashews. Mexican trail mix (also called Sweet and Spicy): mango, sunflower seeds, pepitas, raisins, and chili powder. Monster trail mix (or Peanut Butter and Chocolate): peanut butter chips, peanuts, M&M's, and sometimes either or both raisins and cranberries. Omega 3 trail mix: cashews, walnuts, raisins, cinnamon apples pieces. Santa Fe trail mix (also known as Southwestern or Hatch): toasted corn, peanuts, pumpkin seeds, pistachios, and New Mexico chile powder.