Введение

Американский баптистский проповедник (1738–1808)
Баптистский проповедник

Илия Крейг (15 ноября 1738 – 18 мая 1808) был американским баптистским проповедником, ставшим педагогом и предпринимателем в районе Вирджинии, который впоследствии стал штатом Кентукки. Иногда, хотя и весьма сомнительно, его называют пятым ребенком Полли Хокинс и Талияферро или Толивера Крейга-старшего. Обращенный в веру баптистом Дэвидом Томасом в 1764 году, Илия Крейг вскоре начал проводить собрания в своем табачном амбаре. В 1766 году он убедил Дэвида Рида приехать из Северной Каролины, чтобы крестить членов нового прихода, включая его самого. Его старший брат Льюис и младший брат Джозеф Крейг также стали баптистскими проповедниками. В 1768 году Льюис был заключен в тюрьму вместе с Джоном Уоллером, Джеймсом Чайлдсом, Джеймсом Ридом и Уильямом Маршем в тюрьме Фредериксбурга на несколько недель за проповедь без лицензии от официальной англиканской церкви. В 1771 году Илия Крейг был рукоположен и стал пастором церкви Блю Ран, расположенной между Барбурзвилем и Либерти Миллс в Вирджинии. Он также был заключен в тюрьму в округах Оранж и Калпепер как минимум дважды за проповедь без необходимой лицензии Вирджинии от англиканской церкви. Такие проповедники рассматривались как вызов всему социальному порядку колонии, поскольку официальная государственная церковь получала финансирование от колонии. В 1774 году на конвенте независимых баптистов Илия Крейг и Джон Уоллер были назначены апостолами (миссионерами) для проповеди к северу от реки Джеймс. Хотя Вирджиния приняла принцип свободы вероисповедания в своей Декларации прав в 1776 году и вновь в Вирджинском статуте о религиозной свободе в 1786 году, баптисты все еще подвергались преследованиям в первые годы существования штата, особенно когда они проповедовали смешанным общинам свободных людей и рабов, белых и черных. В эти годы баптисты призывали плантаторов освобождать своих рабов, и многочисленные рабы были освобождены на Верхнем Юге в течение первых двух десятилетий после Революции. По мере того как все больше баптистов принимали институт рабства, многие из тех, кто выступал против него, начали переселяться на запад, часто в область, которая впоследствии стала Кентукки. Крейг активно включился в политику как представитель Генеральной конвенции и Генеральной ассоциации в законодательном собрании Вирджинии, а также на ратификационной конвенции 1788 года. В этой роли он сотрудничал с Патриком Генри и Джеймсом Мэдисоном для защиты религиозной свободы на федеральном уровне и в Вирджинии после Революционной войны. В конечном итоге свобода вероисповедания была закреплена законом в Вирджинии (а англиканская церковь была лишена государственной финансовой поддержки), а также в Первой поправке к Конституции Соединенных Штатов. Численность баптистов росла, особенно среди обычных плантаторов с небольшими земельными владениями и рабами.

Миграция и поселение в Кентукки, штат Вирджиния

В 1781 году, стремясь к религиозной свободе и экономическим возможностям, брат Ильяса, преподобный Льюис Крейг возглавил переселение до 600 человек, известных как «Путешествующая церковь» (в которую входили его родители, младшие братья и сестры и большая часть его общины из округа Спотсильвания) в район Вирджинии, известный как округ Кентукки (они были крупнейшей единой группой, совершившей такое переселение). Илья Крейг не пошел с этой группой, но последовал за ней через несколько лет. В 1782 году (сразу после Войны за независимость) Илья Крейг возглавил переселение своей общины из округа Оранж, штат Вирджиния, и приобрел земли в тогдашнем округе Файетт штата Кентукки, где он спроектировал и заложил город, первоначально названный Либаном, который получил статус города в 1784 году. (В 1790 году город был переименован в Джорджтаун в честь генерала Джорджа Вашингтона.) Крейг проповедовал в нескольких церквях вместе с Джоном Уоллером. В 1786 году Крейг стал пастором церкви Great Crossing Church, которую они основали в предыдущем году. Джозеф Реддинг сменил Крега в 1793 году после разногласий, связанных с некоторыми экономическими операциями Крега, и изгнания Крега и его сторонников. В 1795 году Крейг был одним из 35 основателей церкви Макконнелл, расположенной недалеко от ручья Макконнеллс Ран (которая позже переехала и стала известна как баптистская церковь Stamping Ground). Илья Крейг активно занимался образованием, основав первую классическую школу в Кентукки в 1787 году. Его объявление в газете «The Kentucky Gazette» гласило:
«Образование. Уведомляю, что в понедельник, 28 января следующего года, господа Джонс и Уорли откроют школу у Королевского источника в Либан-Тауне, округ Файетт, где будет подготовлено просторное помещение, вмещающее пятьдесят или шестьдесят учеников. Они будут преподавать латинский и греческий языки, а также другие науки, обычно преподаваемые в учебных заведениях, по цене двадцать пять шиллингов за четверть для каждого ученика. Половина платы должна быть внесена наличными, а другая половина – продуктами по рыночным ценам. Весной и осенью будут месячные каникулы, по окончании которых ожидается оплата наличными. За питание, стирку и проживание в течение года каждый ученик платит 3 фунта стерлингов наличными или 500 фунтов свинины при поступлении и 3 фунта стерлингов наличными в начале третьего квартала. Желательно, чтобы ученики, по возможности, приносили с собой кровати; тем, у кого их нет, будут предоставлены кровати для восьми или десяти мальчиков по цене 35 шиллингов в год за каждую кровать. ЭЛИЯ КРЕЙГ. ЛИБАН, 27 декабря 1787 года». Позже школа была связана с Академией Риттенхауса, основанной Крегом в 1798 году. Также он основал первую канатоплетельню (для производства веревок из конопли), а также первую лесопилку и мельницу в Джорджтауне. Крейг сыграл важную роль в создании пожарной службы Джорджтауна и также служил начальником пожарной охраны.

Дистиллятор

Примерно в 1789 году Крейг основал винокурню. Это предприятие привело к его последующей сомнительной репутации как изобретателя бурбона. Иногда утверждается, что Крейг был первым, кто выдерживал дистиллят в обожжённых дубовых бочках.

Крейг построил свою винокурню в тогдашнем округе Файетт. Позже в 1789 году это место стало частью округа Вудфорд, а затем в 1792 году – округа Скотт. Американский эксперт по виски Чарльз Кендрик Каудери полагает, что Крейг производил тот же самый виски, что и большинство его современников. К 1785 году, когда был образован округ Бурбон, десятки (если не сотни) мелких фермерских винокуров к западу от Аллегхенских гор делали виски на основе кукурузы, который они называли «бурбоном», чтобы отличить его от ржаного виски, обычно дистиллируемого на Востоке. Джон Тейлор писал о нём в книге «История десяти баптистских церквей»: «Его проповедь была исполнена торжественности; его облик напоминал человека, воскресшего из мёртвых; он был худощавого телосложения, с тонким лицом, большими глазами и ртом; сладостная мелодия его голоса, как в проповеди, так и в пении, покоряла всех». В газете «Kentucky Gazette» Крейга посмертно отметили следующим образом: «Он обладал чрезвычайно живым умом, и поскольку всё его имущество было потрачено на попытки реализовать свои планы, он в итоге умер бедным. Если добродетель заключается в пользе для сограждан, то, возможно, мало было людей более добродетельных, чем мистер Крейг».

Наследие

Крэйг, возможно, наиболее известен брендом бурбона Elijah Craig, производимым Heaven Hill Distilleries. Бурбон Elijah Craig выпускался как 12-летний "Small Batch", так и 18-летний "Single Barrel". Оригинальный 12-летний вариант утратил указание возраста выдержки. 18-летний Single Barrel Bourbon позиционируется производителем как "Самый выдержанный Single Barrel Bourbon в мире – 18 лет", выдержанный в дубовых бочках, "тщательно отобранных Паркером и Крейгом Бимами", при этом почти две трети содержимого бочек улетучивается в процессе "доли ангелов".