Введение
Виды рыб
Костная рыбка (Albula vulpes) является типовым видом семейства костных рыбок (Albulidae), единственного семейства в отряде Albuliformes.
Таксономия
Когда-то считалось, что рыба-костная относится к одному виду с мировым распространением, однако впоследствии было идентифицировано 9 различных видов. В Атлантическом океане обнаружено три вида, а в Тихом – шесть. Albula vulpes – самый крупный и широко распространенный из атлантических видов.
Описание
Костяная рыбка весит до и достигает длины до. Окраска костной рыбки может варьироваться от очень серебристых боков и слегка более темной спины до оливково-зеленой спины, переходящей в серебристые бока. Участки с уступами, сбросами и чистые, здоровые заросли морской травы изобилуют мелкими жертвами, такими как крабы и креветки. Она может следовать за скатами, чтобы ловить мелких животных, которых те выкапывают из грунта. В архипелаге Лос-Рокес костяная рыбка преимущественно охотится на мальков, однако такое поведение не является типичным.
Рыболовство и кухня
Костная рыба считается одной из самых ценных рыб для спортивной ловли нахлыстом и легкие снасти. Рыбалка на костную рыбу, известная как bonefishing, – популярный вид спорта на Багамах, в Пуэрто-Рико, южной Флориде и на атолле Каргадос-Карахос. Поскольку костная рыба обитает в неглубоких прибрежных водах, рыбалку можно вести, заходя в воду по пояс, или с лодки с небольшой осадкой. Bonefishing в основном практикуется ради спортивного азарта, поэтому рыбу обычно отпускают, хотя в менее развитых регионах ее также употребляют в пищу. Типичный багамский рецепт предполагает приготовление рыбы, разрезанной вдоль хребта, с добавлением острого соуса и соли, а затем запекание. Костная рыба отличается крайней осторожностью, поэтому при ее ловле требуется большое мастерство как при подходе, так и при забросе приманки. Рыбаки, говорящие на английском языке, часто называют их "серыми призраками".