Гарциния: Род цветущих растений и его виды.

Введение

Гарциния — род цветковых растений семейства Клюзиевые, произрастающий в Азии, Америке, Австралии, тропической и южной Африке, и Полинезии. Количество видов оспаривается; Plants of the World Online (POWO) признает до 400 видов. Растения этого рода обычно называют саптри, мангостинами (что также может относиться конкретно к Garcinia mangostana) или гарциниями, и это одно из нескольких растений, известных под названием «обезьяньи фрукты». Многим видам угрожает разрушение среды обитания, и по крайней мере один вид, G. cadelliana, с Южного Андаманского острова, уже почти или даже полностью вымер. Плоды служат источником пищи для ряда животных, таких как бабочки рода Archduke (Lexias spp.) из тропической Восточной Азии, которые питаются соком перезрелых мангостинов. Род назван в честь французского ботаника Лорана Гарсина (1683–1751).

Описание

Виды Гарцинии – вечнозеленые деревья и кустарники, раздельнополые и в некоторых случаях апомиктические. Плод – ягода с мясистым эндокарпием, который у ряда видов съедобен и вкусен. Среди неотропических Гарциний несколько видов раздельнополы (G. leptophylla, G. macrophylla и G. magnifolia), хотя у женских деревьев часто наблюдается некоторая степень самоопыления.

Применение

Плоды большинства видов Гарцинии употребляются в пищу на местном уровне; плоды некоторых видов высоко ценятся в одном регионе, но неизвестны даже в нескольких сотнях километров от него. Наиболее известный вид – Garcinia mangostana, который сейчас культивируется по всей Юго-Восточной Азии и другим тропическим странам, получив распространение в конце XX века. Менее известны, но всё же представляющие международный интерес, канди (G. forbesii) с мелкими круглыми красными плодами с кисловатым вкусом и тающей мякотью, мангостин «лимонная капля» (G. intermedia) с жёлтыми плодами, напоминающими сморщенный лимон, и мангостин «оранжевая пуговица» с тонкой кожурой (G. prainiana). Кроме того, экстракт кожуры мангостина (экзокарпа) используется в качестве специи. Он играет заметную роль в культуре кодава, а G. multiflora используется для ароматизации и окрашивания знаменитого вьетнамского супа бún риêu, где это растение известно как hạt điều màu. Из Гарцинии gummi-gutta получают специю, широко используемую в Южной Азии, особенно в штате Керала, где её называют кодумпулли. Большинство видов Гарцинии известны своей смолой, коричневато-жёлтой из-за ксантоноидов, таких как мангостин, и используемой как слабительное или очищающее средство, но чаще – по крайней мере, в прошлом – в качестве пигмента. Термин «гамбодж» относится к этому пигменту. Экстракты экзокарпа некоторых видов – как правило, G. gummi-gutta, но также G. mangostana – часто содержатся в средствах для подавления аппетита, однако их эффективность при обычном потреблении не доказана, в то время как задокументирован как минимум один случай тяжёлого ацидоза, вызванного длительным употреблением таких продуктов. Более того, они могут содержать значительное количество гидроксицитрусовой кислоты, которая в некоторой степени токсична и может даже привести к разрушению яичек при длительном использовании. Семена горькой колы (G. kola) используются в народной медицине. G. mannii популярен в Западной Африке как жевательная палочка, освежающая дыхание и очищающая зубы. G. subelliptica, называемая фукуги в Японии, является цветочным символом Мобуто и Тарамы на Окинаве. Малайзийский город Беруас (Beruas), часто пишущийся как "Bruas", получил своё название от морского мангостина (G. hombroniana), известного на местном уровне как pokok bruas. Некоторые африканские племена на протяжении многих лет использовали его в качестве тонизирующего средства, которое, как считается, повышает «уровень энергии» и обладает свойствами, способствующими пищеварению и сжиганию жира.

The fruit of most species of Garcinia are eaten locally; some species' fruits are highly esteemed in one region, but unknown just a few hundred kilometres away. The best known species is Garcinia mangostana, which is now cultivated throughout Southeast Asia and other tropical countries, having become established in the late 20th century. Less well known, but still of international importance, are kandis (G. forbesii) with small round red fruits with subacid taste and melting flesh, the lemon drop mangosteen (G. intermedia) with yellow fruit that look like a wrinkled lemon, and the thin skinned orange button mangosteen (G. prainiana). In addition, mangosteen rind (exocarp) extract is used as a spice. It figures prominently in Kodava culture, and G. multiflora is used to flavour and colour the famous bún riêu soup of Vietnam, where this plant is known as hạt điều màu. Garcinia gummi gutta yields a spice widely used in South Asia, in particular in Kerala, where it is called kodumpulli. Most species in Garcinia are known for their gum resin, brownish yellow from xanthonoids such as mangostin, and used as purgative or cathartic, but most frequently – at least in former times – as a pigment. The colour term gamboge refers to this pigment. Extracts of the exocarp of certain species – typically G. gummi gutta, but also G. mangostana – are often contained in appetite suppressants, but their effectiveness at normal consumption levels is unproven, while at least one case of severe acidosis caused by long term consumption of such products has been documented. Furthermore, they may contain significant amounts of hydroxycitric acid, which is somewhat toxic and might even destroy the testicles after prolonged use. Bitter kola (G. kola) seeds are used in folk medicine. G. mannii is popular as a chew stick in western Africa, freshening the breath and cleaning the teeth. G. subelliptica, called fukugi in Japanese, is the floral emblem of Mobuto and Tarama on Okinawa. The Malaysian town of Beruas – often spelled "Bruas" – derives its name from the seashore mangosteen (G. hombroniana), known locally as pokok bruas. It has been used for many years by certain African tribes as a tonic believed to increase 'energy levels' and to possess digestive and fat busting properties.

Виды

По состоянию на декабрь 2018 года, в базе данных Kew's Plants of the World Online содержится информация почти о 400 принятых видов. Оценка генетического разнообразия выявила низкую генетическую изменчивость среди них. Филогенетический анализ показал, что виды рода Garcinia объединяются в пять групп при среднем коэффициенте сходства 0,54. Данное исследование продемонстрировало, что образцы G. magostana можно чётко различить с помощью комбинации методов, включающих анализ пероксидазы, RAPD и амплификационного полиморфизма, специфичного для последовательностей генов.