Введение
Melicoccus bijugatus – плодоносящее дерево семейства мыльных (Сапиндовых) Sapindaceae, произрастающее в тропиках Нового Света, включая Южную и Центральную Америку, а также некоторые районы Карибского бассейна. Его плоды с косточкой, обычно называемые кенепа или гинеп, съедобны. Эти фрукты известны под различными другими названиями, такими как Limoncillo, Bajan ackee, испанский лайм или мамонсильо, и многими другими местными именами.
Melicoccus bijugatus is a fruit bearing tree in the soapberry family Sapindaceae, native or naturalized across the New World tropics including South and Central America, and parts of the Caribbean. Its stone bearing fruits, commonly called quenepa or guinep, are edible. These fruits have various other names such as Limoncillo, Bajan ackee, Spanish lime or mamoncillo, among numerous other common names.
Таксономия
Род Melicoccus был впервые описан Патриком Брауном, ирландским врачом и ботаником, в 1756 году. Это описание основывалось на деревьях M. bijugatus, культивируемых в Пуэрто-Рико. В 1760 году Николаус Иосиф фон Жаккин описал первый вид в роде Брауна, назвав его M. bijugatus. В 1762 году Линней использовал вариант написания названия – Melicocca bijuga. В течение последующих двух столетий этот вариант написания Линнея использовался почти во всех публикациях. В 1994 году было предложено сохранить название Melicocca вместо Melicoccus, но предложение было отклонено, что привело к восстановлению первоначального варианта названия. Этот плод, известный как квенепа в Пуэрто-Рико, особенно обильно произрастает в муниципалитете Понсе, где ежегодно проводится праздник – Festival Nacional de la Quenepa (Национальный фестиваль генипа). Плоды созревают в тёплые летние месяцы.
Описание
Деревья могут достигать высоты до и имеют очередные, сложные листья. Листья состоят из четырех эллиптических листочков длиной и шириной. Обычно это двудомные растения, однако время от времени встречаются самоопыляемые деревья. Цветки имеют четыре лепестка и восемь тычинок и производят пустые, зеленые костянки длиной и шириной. Их мякоть оранжевого, лососевого или желтоватого цвета, с несколько сочной и пастообразной текстурой.
Фрукты
Плод — округлая костянка диаметром приблизительно в [укажите диаметр, если он есть в оригинале], с тонкой, хрупкой, зеленой кожурой. Большая часть плода приходится на одно (или, редко, два) беловатых семени, окруженных съедобной, оранжевой, сочной, желеобразной мякотью. В Пуэрто-Рико и Флориде ведутся работы по выведению сортов с более благоприятным соотношением мякоти к семени. В зрелом состоянии плоды обладают горьковато-сладким, винным вкусом и обладают мягким слабительным эффектом. Они чрезвычайно богаты железом и фосфором. Семена скользкие и представляют опасность удушья. Плоды созревают в сухой сезон или летом.
Использование
Основным применением мамонцильо являются его сладкие плоды, которые употребляют в свежем виде или в консервах, а также используют для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков. Из него можно получить насыщенный жёлтый краситель, хотя его редко используют в этих целях. Косточка также съедобна. При обжарке она напоминает орехи кешью. Коренные народы реки Ориноко используют её в качестве замены маниоке, а в Никарагуа измельчают и готовят из неё хорчату для лечения паразитов. Древесина дерева светлая, плотная и умеренно тяжёлая, с мелкой текстурой, и применяется в строительстве, столярном деле и изготовлении качественной мебели. Однако она не отличается особой долговечностью, поэтому её применение ограничено внутренними работами. Листья используются в различных традиционных лекарственных средствах, а также для отпугивания вредителей. Этот вид также часто высаживают вдоль дорог в качестве декоративного дерева.