Введение

Melicoccus bijugatus – плодоносящее дерево семейства мыльных (Сапиндовых) Sapindaceae, произрастающее в тропиках Нового Света, включая Южную и Центральную Америку, а также некоторые районы Карибского бассейна. Его плоды с косточкой, обычно называемые кенепа или гинеп, съедобны. Эти фрукты известны под различными другими названиями, такими как Limoncillo, Bajan ackee, испанский лайм или мамонсильо, и многими другими местными именами.

Таксономия

Род Melicoccus был впервые описан Патриком Брауном, ирландским врачом и ботаником, в 1756 году. Это описание основывалось на деревьях M. bijugatus, культивируемых в Пуэрто-Рико. В 1760 году Николаус Иосиф фон Жаккин описал первый вид в роде Брауна, назвав его M. bijugatus. В 1762 году Линней использовал вариант написания названия – Melicocca bijuga. В течение последующих двух столетий этот вариант написания Линнея использовался почти во всех публикациях. В 1994 году было предложено сохранить название Melicocca вместо Melicoccus, но предложение было отклонено, что привело к восстановлению первоначального варианта названия. Этот плод, известный как квенепа в Пуэрто-Рико, особенно обильно произрастает в муниципалитете Понсе, где ежегодно проводится праздник – Festival Nacional de la Quenepa (Национальный фестиваль генипа). Плоды созревают в тёплые летние месяцы.

Описание

Деревья могут достигать высоты до и имеют очередные, сложные листья. Листья состоят из четырех эллиптических листочков длиной и шириной. Обычно это двудомные растения, однако время от времени встречаются самоопыляемые деревья. Цветки имеют четыре лепестка и восемь тычинок и производят пустые, зеленые костянки длиной и шириной. Их мякоть оранжевого, лососевого или желтоватого цвета, с несколько сочной и пастообразной текстурой.

Фрукты

Плод — округлая костянка диаметром приблизительно в [укажите диаметр, если он есть в оригинале], с тонкой, хрупкой, зеленой кожурой. Большая часть плода приходится на одно (или, редко, два) беловатых семени, окруженных съедобной, оранжевой, сочной, желеобразной мякотью. В Пуэрто-Рико и Флориде ведутся работы по выведению сортов с более благоприятным соотношением мякоти к семени. В зрелом состоянии плоды обладают горьковато-сладким, винным вкусом и обладают мягким слабительным эффектом. Они чрезвычайно богаты железом и фосфором. Семена скользкие и представляют опасность удушья. Плоды созревают в сухой сезон или летом.

Использование

Основным применением мамонцильо являются его сладкие плоды, которые употребляют в свежем виде или в консервах, а также используют для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков. Из него можно получить насыщенный жёлтый краситель, хотя его редко используют в этих целях. Косточка также съедобна. При обжарке она напоминает орехи кешью. Коренные народы реки Ориноко используют её в качестве замены маниоке, а в Никарагуа измельчают и готовят из неё хорчату для лечения паразитов. Древесина дерева светлая, плотная и умеренно тяжёлая, с мелкой текстурой, и применяется в строительстве, столярном деле и изготовлении качественной мебели. Однако она не отличается особой долговечностью, поэтому её применение ограничено внутренними работами. Листья используются в различных традиционных лекарственных средствах, а также для отпугивания вредителей. Этот вид также часто высаживают вдоль дорог в качестве декоративного дерева.