Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Британский органический фермер (1898–1990)
British organic farmer (1898–1990)
Леди Эвелин Барбара Бальфур (16 июля 1898 – 16 января 1990) была британским фермером, педагогом, пионером органического земледелия и одной из основоположниц органического движения. Она была одной из первых женщин, изучавших сельское хозяйство в английском университете, окончив учебное заведение, ныне известное как Университет Рединга.
Lady Evelyn Barbara Balfour, (16 July 1898 – 16 January 1990) was a British farmer, educator, organic farming pioneer, and a founding figure in the organic movement. She was one of the first women to study agriculture at an English university, graduating from the institution now known as the University of Reading.
Биография
Балфур была одним из шести детей Джеральда, 2-го графа Балфура, и леди Элизабет Эдит "Бетти" Булвер-Литтон, дочери 1-го графа Литона (бывшего вице-короля Индии). Она приходилась племянницей бывшему премьер-министру Артуру Бальфуру. В возрасте 12 лет она решила, что хочет стать фермером. В 17 лет она поступила в колледж при Редингском университете на диплом по сельскому хозяйству, одной из первых женщин, сделавших это. Получив диплом в 1917 году, она год занималась практическим фермерством, снимая комнату по адресу 102 Basingstoke Road, Reading. В это время она работала на ферме Manor Farm, вспахивая поля. Впоследствии она была назначена управляющим фермой недалеко от Ньюпорта, Уэльс, под руководством различных военных комитетов, в частности, Монмутширского женского военного сельскохозяйственного комитета, председателем которого была леди Мэтер Джексон из Лантилио-корт, Абергавенни. В 1919 году, в возрасте 21 года, по предложению друга семьи Уильяма Э. Г. Палмера из Хогли, она и ее сестра Мэри купили ферму New Bells в Хогли-Грин, Саффолк, используя средства наследства, помещенные отцом в траст. Позже она на долгие годы стала председателем приходского совета Хогли и организовала меры противовоздушной обороны в деревне. Она активно выступала против выплаты церковной десятины и была в оппозиции к викарию Хогли, преподобному Уолтеру Грейнджу Уайту. В 1943 году ведущее лондонское издательство Faber & Faber опубликовало книгу Бальфур "Живая почва". Многократно переиздаваясь, она стала основополагающим текстом для зарождающегося движения за органическое земледелие и питание. В книге были объединены существующие аргументы в пользу органического земледелия с описанием ее планов по Хоглийскому эксперименту.
Balfour was one of the six children of Gerald, 2nd Earl of Balfour, and Lady Elizabeth Edith "Betty" Bulwer Lytton, daughter of the 1st Earl of Lytton (former Viceroy of India). She was the niece of former prime minister Arthur J. Balfour. She decided at the age of 12 that she wanted to be a farmer. At the age of 17, she enrolled, as one of the first women students to do so, at Reading University College for the Diploma of Agriculture. After obtaining her Diploma in 1917, she completed a year's practical farming, living in 'digs' at 102 Basingstoke Road, Reading. During this time she worked at Manor Farm ploughing fields. She was subsequently appointed bailiff to a farm near Newport, Wales, under the direction of various war committees, notably the Monmouthshire Women's War Agricultural Committee whose Chairwoman was Lady Mather Jackson of Llantilio Court, Abergavenny. In 1919, at the age of 21, at the suggestion of family friend William E. G. Palmer of Haughley, she and her sister Mary bought New Bells Farm in Haughley Green, Suffolk, using inheritance monies put into a trust by their father. She later became Chairperson of Haughley Parish Council for many years and organised Air Raid Precautions in the village. She campaigned vigorously against the payment of tithes to the church and was in opposition to the Vicar of Haughley, the Rev Walter Grainge White. In 1943, leading London publishing house Faber & Faber published Balfour's book The Living Soil. Reprinted numerous times, it became a founding text of the emerging organic food and farming movement. The book synthesised existing arguments in favour of organics with a description of her plans for the Haughley Experiment.
Ассоциация почв
В 1946 году Балфур стал соучредителем и первым президентом организации Soil Association, международной организации, продвигающей устойчивое сельское хозяйство, и стал одним из ведущих сторонников органического земледелия в Великобритании. С принятием Закона о сельском хозяйстве 1947 года Великобритания продемонстрировала свою приверженность к высокомеханизированной и интенсивной системе земледелия, что разочаровало Балфура, поскольку закон не предусматривал поддержку или финансирование органических методов производства. К 1952 году членство в Soil Association выросло до 3000 человек, во многом благодаря усилиям небольшого комитета, в который входил Балфур, и публикации их журнала "Мать-Земля", позднее переименованного в "Живая Земля". В Южной Африке в 1961 и 1962 годах организацией Valley Trust были проведены эксперименты с использованием методов Балфура. Эти эксперименты впоследствии показали, что органического подхода было достаточно, более того, что "людям не нужны химикаты, которые на сухой почве были даже вреднее, чем бесполезны".
In 1946, Balfour co founded and became the first president of the Soil Association, an international organisation which promotes sustainable agriculture, and became one of the UK's main organic farming advocate. Through the introduction of the Agriculture Act 1947, the UK established its commitment towards a highly mechanised, intensive farming system, which disappointed Balfour, as it refused to offer support or funding towards organic production methods. By 1952, the Soil Association saw its membership increase to 3,000, largely owing to the dedication of a small committee, including Balfour and the publication of their journal Mother Earth, later renamed Living Earth. In South Africa, experiments were undertaken by the Valley Trust. using Balfour's methods in 1961 and 1962. These subsequently demonstrated that the organic approach was all that was necessary, indeed, that "the people did not need chemicals, which were worse than useless on the dry soil."
Личная жизнь
Бальфур прожил с Кэтлин Карнли (1889–1976) 50 лет. Карнли приехала к Бальфуру в Хогли в 1930-х годах и была умелой дояркой. После того, как большой фермерский дом был сдан в аренду, они жили в коттедже в Хогли. До Карнли историки высказывали предположения об её отношениях с Берил Хернден (1897–1978). Бальфур и Карнли подружились с Грэмом Уайтом и останавливались у него в поместье "Балд Блэр" во время путешествий по Австралии и Новой Зеландии.
Balfour lived with Kathleen Carnley (1889–1976) for 50 years. Carnley joined Balfour at Haughley during the 1930s and was a skilful dairy worker. After the large farmhouse was rented out, they lived in a cottage at Haughley. Before Carnley, historians speculated about her relationship with Beryl Hearnden (1897–1978). Balfour and Carnley became friendly with Graham White and stayed with him at Bald Blair when touring Australia and New Zealand.
Поздние годы
Балфур продолжала заниматься сельским хозяйством, писать и читать лекции до конца своей жизни. В 1958 году она отправилась в годовой тур по Австралии и Новой Зеландии, во время которого встретилась с австралийскими пионерами органического земледелия, включая Генри Шубриджа, президента Ассоциации живой почвы Тасмании, первой организации, вступившей в Ассоциацию почв. В 1963 году она переехала на побережье Саффолка и регулярно навещала ферму в Хогли. Ферма была продана в 1970 году из-за растущих долгов центра. В 1984 году она вышла на пенсию из Ассоциации почв в возрасте 85 лет, но продолжала ухаживать за своим большим садом. 14 января 1990 года она была удостоена ордена OBE в списке наград Нового года. В 1989 году она перенесла инсульт, от которого скончалась в Шотландии 16 января 1990 года, в возрасте 90 лет. 17 января 1990 года, на следующий день после ее смерти, правительство консерваторов во главе с Маргарет Тэтчер предложило гранты для стимулирования перехода британских фермеров на органические методы ведения хозяйства.
Balfour continued to farm, write and lecture for the rest of her life. In 1958, she embarked on a year long tour of Australia and New Zealand, during which she met Australian organic farming pioneers, including Henry Shoobridge, president of the Living Soil Association of Tasmania, the first organisation to affiliate with the Soil Association. She moved to the Suffolk coast in 1963 and made regular visits back to the farm at Haughley. The farm was sold in 1970, owing to mounting debts incurred by the centre. In 1984, she retired from the Soil Association aged 85. She continued to cultivate her large garden. On 14 January 1990, she was appointed OBE in the 1990 New Year Honours list. In 1989, she had suffered a stroke from which she died in Scotland, aged 90, on 16 January 1990. On 17 January 1990, the day after her death, the Conservative Government, under Margaret Thatcher, offered grants to encourage British farmers to change to organic methods.