Нью-Йорктегі Fulton Fish Market – АҚШ-тың ірі көтерме балық базары. 1822 ж. құрылған, қазір Бронкста орналасқан. Тарихы, орны және маңызы туралы ақпарат.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Нью-Йорк қаласындағы теңіз өнімдерінің көтерме сауда нарығы
Wholesale seafood market in New York City
Фултон балық базары – АҚШ, Нью-Йорк штатының Бронкс ауданындағы Хантс-Пойнт ауданында орналасқан балық базары. Ол 1822 жылы түрлі азық-түлік пен өнімдерді сату үшін құрылған Фултон базарының бір бөлімі болды. 2005 жылдың қараша айында Балық базары Бруклин көпіріне жақын орналасқан тарихи орнынан Бронкстағы Хантс-Пойнттағы жаңа нысанға көшірілді. Ол Төменгі Манхэттендегі Қаржы ауданындағы Фултон көшесіндегі Шығыс өзенінің жағасында орналасқан еді. Бастапқы орнында өткізген 183 жылының көп бөлігінде Фултон балық базары АҚШ-тың Шығыс жағалауындағы ең маңызды көтерме балық базары болып табылды. 1822 жылы ашылған ол Атлант мұхитынан келген балық аулау кемелерінің тоқталған жері болды. 1950 жылдарға қарай, Базардың балықтарының көп бөлігі кемеден түсірілмей, жүк көлігімен тасымалданды. Базардағы көтерме саудагерлер оны мейрамханалар мен бөлшек саудагерлерге сатты, олар әртүрлі балық түрлерін жаңа қуырылған күйінде сатып алатын. АҚШ үкіметі Фултон балық базарындағы бағаны қадағалап, туралы есеп берді. Алғашқы орналасқан жерінде ол Нью-Йорктің соңғы және ең маңызды көтерме азық-түлік базарларының бірі болды. Ол 1835, 1845, 1918 және 1995 жылдардағы ірі өрттерден аман қалды. Хантс-Пойнттағы жаңа орнында Фултон балық базары кооперативі күн сайын миллиондаған фунт теңіз өнімдерін өңдейді, жылдық сату көлемі 1 миллиард доллардан асады және Токиодағы Тойосу базарынан кейін екінші орында тұрады.
The Fulton Fish Market is a fish market in Hunts Point, a section of the New York City borough of the Bronx, in New York, United States. It was originally a wing of the Fulton Market, established in 1822 to sell a variety of foodstuffs and produce. In November 2005, the Fish Market relocated to a new facility in Hunts Point in the Bronx, from its historic location near the Brooklyn Bridge along the East River waterfront at and above Fulton Street in the Financial District, Lower Manhattan. During much of its 183 year tenure at the original site, the Fulton Fish Market was the most important wholesale East Coast fish market in the United States. Opened in 1822, it was the destination of fishing boats from across the Atlantic Ocean. By the 1950s, most of the Market's fish were trucked in rather than offloaded from the docks. The wholesalers at the Market then sold it to restaurateurs and retailers who purchased fresh fish of every imaginable variety. Prices at the Fulton Fish Market were tracked and reported by the United States government. In its original location, it was one of the last, and most significant, of the great wholesale food markets of New York. It survived major fires in 1835, 1845, 1918, and 1995. In its new location in Hunts Point, the Fulton Fish Market Cooperative handles millions of pounds of seafood daily, with annual sales exceeding $1 billion, and is second in size only to Tokyo's Toyosu Market.
XIX ғасыр
Фултон балық базары Нью-Йорктің ең алғашқы ашық ауадағы балық базарларының бірі болды. 1831 жылғы Нью-Йорк газетінен:
The Fulton Fish Market was one of New York's earliest open air fish markets. From a New York newspaper dated 1831:
Фултон балық базары бастапқыда айналасындағы және Бруклиндегі үй шаруашылықтарына қызмет көрсетті. Бірақ 1850 жылға қарай, базардың мәртебесі арта келе, көтерме саудагерлер негізгі сатып алушыларға айналды. Фултон балық базары – АҚШ-тағы ең көне балық базарларының бірі және Вашингтондағы Мэн-авеню балық базарымен бәсекелеседі. Фултон базары 2005 жылы көшірілгенге дейін бір орында (1822 жылдан бастап) үздіксіз жұмыс істеген ең көне базар деп есептелді. Қазіргі уақытта Мэн-авеню базары (1805 жылдан бері, түрлі форматтарда) Шығыс жағалауындағы әлі де сақталған ең көне ашық ауадағы нарық деп саналады. Дегенмен, Фултон балық базары – негізінен көтерме сауда функциясын сақтап қалған ең көне мекеме; оның Саут-Стриттегі бастапқы қоғамдық базары қазір жабылып қойған.
The Fulton Fish Market initially served primarily housekeepers from the surrounding areas and Brooklyn. However, by 1850, wholesalers had become the main buyers as the market gained in prominence. The Fulton Fish Market is one of the oldest fish markets in the United States, in competition with the older Maine Avenue Fish Market in Washington, D. C. The Fulton Market was claimed to be the oldest in continuous operation in one place (since 1822) until it was relocated in 2005. The Maine Avenue Market in D. C. (since 1805, in various incarnations) is now considered the oldest continuously operating open air market that still survives on the East Coast. However, the Fulton Fish Market is the oldest institution that still retains a primarily wholesale function; although its original public market on South Street is now closed.
Ұйымдасқан қылмыс
XX ғасырдың көп бөлігінде базар Нью-Йорк мафиясының бір немесе бірнеше отбасыларымен байланысты болды. 1988 жылы АҚШ прокуратурасы федералдық рэкетке қарсы заңдар бойынша сотқа шағымданып, базарды басқару үшін сенімді тұлғаны тағайындауды сұрады. Сенімді тұлға тағайындалды, бірақ ол ұйымдасқан қылмыстың ықпалын қаншалықты шектей алды – мүмкіндігі шектеулі болды. 2001 жылдан бері базар ұйымдасқан қылмыстың ықпалын жою мақсатында Нью-Йорк қаласының Бизнес-тәуелсіздік комиссиясымен реттелуде.
During most of the 20th century the market was associated with one or more New York Mafia families. In 1988, the U. S. Attorney's Office filed a suit under federal racketeering laws to appoint a trustee to run the market. A trustee was appointed, but the extent to which he was able to limit organized crime influence was limited. Since 2001, the market has been regulated by the City of New York's Business Integrity Commission in an effort to eliminate organized crime influence.
Академиялық зерттеулер
Фултон балық базары, көптеген хабардар сатып алушылар мен сатушылары бар жоғары деңгейде орталықтандырылған нарық болғанына қарамастан, экономистерге бәсекелестіктің толық еместігін зерттеу үшін үлгі ретінде қызығушылық тудырды. 1992 жылғы деректерді пайдаланып, Кэтрин Градди (1995, 2006) Фултон нарығында үшінші дәрежелі баға айырмашылығы пайда болғанын анықтады. Атап айтқанда, бағаға сезімталдығы жоғары Азиялық клиенттерге ақ клиенттерге қарағанда орташа есеппен 6,3 центке арзан бағалар ұсынылған. Градди (1995, 2006) мұны Азиялық және ақ клиенттерге қызмет көрсететін нарықтардың өзгешелігімен байланыстырады. Азиялық клиенттер балықты кедей аудандардағы бөлшек сауда және қуыру орындарына немесе Қытай қаласындағы, мейрамхана секторының өте бәсекелестікке толы мекемелеріне қайта сатуға бейім болды. Сондықтан олардың бағаны өз клиенттеріне ауыстыру мүмкіндігі ақ клиенттерге қарағанда төмен болды, олар бағаға төмен сезімтал клиенттерге қайта сатуға көбірек бейімділік танытты. Фултон балық базарының деректері эконометриядағы инструментальды айнымалы әдістердегі жетістіктерді көрсету үшін де пайдаланылды.
The Fulton Fish Market has been of interest to economists as a case study in imperfect competition, despite being a highly centralized market with a large number of well informed buyers and sellers. Using 1992 data, Kathryn Graddy (1995, 2006) found that third degree price discrimination arose in the Fulton market. In particular, Asian customers, who were generally more price elastic, were quoted lower prices than white buyers, by 6.3 cents on average. Graddy (1995, 2006) attributes this to the different markets served by Asian and white buyers. Asian buyers were more likely to resell fish whole to retail and fry shops in poorer neighbourhoods, or sell to establishments in Chinatown where the restaurant sector was highly competitive. They therefore had less scope to pass on prices to their customers than white buyers, who were more likely to resell to less elastic customers. Fulton Fish Market data has also been used to illustrate advances to instrumental variable methods in econometrics.
Музыка
Джеймс Лейттің "Фултон балық базары" атты 33 LP альбомы.
The 33 LP Album by James Late called Fulton Fish Market .
Теледидар
BBC 2 "Лондон базарлары" атты үш деректі фильмге жалғасқан, балық саудагері Роджер Бартон "Әлемдегі ең үздік азық-түлік базарлары" деген тағы бір деректі фильмдер сериясының орталық тұлғасы болып көрінеді. Бұл фильмдер Ұлыбританияда 2014 жылдың күзінде көрсетілді. Бірінші бөлімде ол Бронкстегі әріптестерімен Жаңа Фултон балық базарында бәсекелеседі. Bx46 – Фултон балық базары туралы деректі фильм.
As a follow up to the trio of BBC 2 documentaries entitled The London Markets, the fish merchant Roger Barton appears as the central figure in a further series of documentaries entitled World's Greatest Food Markets. These were broadcast in the UK, Autumn 2014. In the first episode he competes commercially with his Bronx contemporaries in the New Fulton Fish Market. Bx46 is a documentary about the Fulton Fish Market.