Кіріспе
Strongbow сайдыр бренді – 1960 жылдан бері Ұлыбританияда H. P. Bulmer компаниясы өндіретін құрғақ сайдыр. Strongbow – әлемдегі ең ірі сайдер, оның әлемдік сайдер нарығындағы үлесі 15%, ал Ұлыбритания нарығындағы үлесі 29% құрайды. Bulmer's – Heineken International компаниясының еншілес кәсіпорны, ол Голландияның көпұлтты сыра өндірушісі және Inch's тұрақты сайдер брендіне де ие. 2012 жылы Strongbow Австралияда ең көп сатылатын сайдер болды және Солтүстік Америкада екінші орында тұрды. Bulmer компаниясы осы сайдерді "Англияның ең ұлы рыцарьларының бірі" Ричард де Клэрдің құрметіне атады. Дегенмен, бұл теорияның дұрыс болуы күмәнді, себебі Ричардтың әкесі Гилберт де Клэр бастапқыда "Strongbow" атымен белгілі болған, яғни Ричардтың лақап аты әкесінен мұра болып өткен болуы мүмкін. Алғашқыда бұл сайдер "еркектерге арналған күшті сайдер" деп салынған. 1970 жылға қарай, ол Bulmer компаниясының тағы бір танымал бренді Woodpecker-ден кейін әлемде екінші орында сатылатын сайдер болды. 2001 жылы Strongbow Англия мен Уэльстегі пабтар мен барлардағы сату көлемі бойынша алғашқы он сусынның қатарына енді. 2003 жылы Bulmers компаниясын Scottish & Newcastle сатып алды, ал 2008 жылы олардың үлесі Heineken компаниясына өтті. 2011 жылдың қаңтар айында Heineken компаниясы Strongbow брендін жаһандық деңгейге шығару ниетін жариялады. 2020 жылы Heineken компаниясы Австралиядағы Strongbow брендіне қатысты құқықтарды Asahi компаниясынан сатып алды.
Strongbow is a dry cider produced by H. P. Bulmer in the United Kingdom since 1960. Strongbow is the world's leading cider with a 15 per cent volume share of the global cider market and a 29 per cent volume share of the UK cider market. Bulmer's is a subsidiary of Heineken International, the multinational Dutch brewer who also own the sustainable cider brand Inch's. Strongbow was the highest selling cider in Australia and was the second highest selling cider in North America as of 2012. Bulmer named the cider after "one of England's greatest knights" Richard de Clare, whose nickname "Strongbow" was believed to be derived from his heavy reliance on archers during his campaigns in Ireland. However, this theory is unlikely to be true because de Clare's father, Gilbert de Clare, was originally known as "Strongbow", which suggests that Richard's nickname was actually inherited from his father. It was initially marketed as "the strong cider for men". By 1970, it was the second highest selling cider in the world after its Bulmer's stablemate Woodpecker. By 2001, Strongbow was among the top ten drinks by sales in pubs and bars in England and Wales. In 2003, Bulmers was purchased by Scottish & Newcastle, who in turn were taken over by Heineken in 2008. In January 2011, Heineken announced their intention to take the Strongbow brand global. Heineken acquired the rights to Strongbow in Australia from Asahi in 2020.
Өндіріс әдістері
Ұлыбританияда Strongbow – 50 түрлі алмадан жасалған қышқыл-тәтті алма шарабы мен тағамдық алмалардың қоспасы. Алмалар Англияда өсіріледі, бірақ нашар өнім болған жағдайда Франциядан да импортталады. Ол заманауи әдістермен жаппай өндіріледі және алма концентраты мен қант қосылады. Ашыту бақыланатын ашытқы штаммымен жүзеге асырылады. Ұлыбританиядағы Strongbow құрамында жасанды тәттілендіргіштер, хош иістендіргіштер немесе бояғыштар жоқ. Bulmers Strongbow резервуары – әлемдегі ең ірі алкоголь сақтағышы, оның сыйымдылығы 1,5 миллион галлон (6,8 миллион литр).
Вариациялар
Ұлыбританияда Strongbow 4,5% спирттік құрамымен және LUKA4,5% спирттік құрамы бар құмыралар мен бөтелкелерде қолжетімді. 2012 жылы Ұлыбританиядағы бөтелкеленген нұсқалар 5,3% спирттік құрамнан 5,0% спирттік құрамға дейін төмендетілді. Strongbow Gold – континенттік Еуропада қолжетімді нұсқа, және тек бөтелкелерде ғана сатылады. Ол 2012 жылдың мамырында шығарылды, ал негізгі нарықтары Италия және Венгрия. Оның спирттік құрамы 5% және мұз үстінде берілуге арналған. Оның құрамында 50% астам алма согы бар, бұл оны Magners және Stella Cidre сияқты өнімдерге ұқсас етеді. Сондай-ақ, құрамында глюкоза сиропы, глюкоза-фруктоза сиропы, тағамдық қышқылдық реттегіш: алма қышқылы, антиоксидант: күкірт диоксиді, бояғыш: қуырылған қант бар. Ол Бельгиядағы Heineken компаниясының Stassen зауытында өндіріледі. Дегенмен, Словакияда қолжетімді Strongbow Gold Apple нұсқасында алма согының үлесі тек 25%; осы нұсқадағы бояғыш – E150a карамель. Strongbow көптеген шетел нарықтарына экспортталады. Sleeman Breweries 2001 жылы Канадада тарату құқығын алды, ал АҚШ-та ең көп сатылатын бесінші сидр болып табылады, онда 2012 жылдың тамызына дейін Vermont Hard Cider импорттаған, содан кейін Heineken құқықтарды қайта алды. Ол 1970 жылы Австралия нарығына енгізілді және бүгінге дейін Австралиядағы ең танымал сидр болып табылады. Strongbow Австралияда алты түрде қолжетімді: Құрғақ, Тәтті, Бастапқы (бұрын "Draught" деп сатылатын), Аз көмірсулы (төмен көмірсулы нұсқа), Алма және Гүлді Розе. Carlton & United Breweries қазіргі уақытта Strongbow-тың Австралиядағы құқықтарына ие. 2013 жылы Heineken Ұлыбританияда қара құлпынай және қара жидек шырындары бар "Strongbow Dark Fruit" сидрын шығарды. 2015 жылы "Cloudy Apple" – сидрдің шараптық нұсқасы таныстырылды. 2020 жылы розе стиліндегі "Strongbow Rosé" сидры ұсынылды. 2023 жылы тағы бір брендтік жаңарумен бірге манго мен ананас қосылған тропикалық дәм енгізілді. 2014 жылы АҚШ-та Heineken "Gold Apple" және "Honey & Apple" деп аталатын екі жаңа тәтті дәмді сидрды шығарды. Содан кейін Strongbow АҚШ-тағы бастапқы құрғақ сидрдің Strongbow дәмін шығаруды тоқтатты. АҚШ-тағы бастапқы құрғақ сидр рецептін тоқтатып, оны екі тәтті нұсқамен алмастыруды кейбір тұтынушылар сынға алды, осы тоқтату туралы пікірлер түрлі интернет-форумдарда, Strongbow Facebook парақшасында және АҚШ Heineken Strongbow веб-сайтында пайда болды. 2015 жылы АҚШ-та екі жаңа дәм – "Gold Apple" және "Honey & Apple", сондай-ақ "Red Berries" және "Ginger" қосылған түрлі дәмдер жинағы шығарылды. "Cherry Blossom" 2016 жылы таныстырылды. 2022 жылы азырақ калориялы Strongbow Ultra нұсқасы ұсынылды. Бұл нұсқаның бастапқы Dark Fruit дәмі бір банкасына 95 калориядан тұрады, бұл қара жемістің дәміне қарағанда 30% азырақ. 2023 жылы Strongbow ассортиментке алма дәмін қосты; алма дәмі бір банкасына 80 калориядан тұрады, бұл Original дәміне қарағанда 36% азырақ.
Таңбалардың кеңейтілуін тоқтату
80-жылдардың соңы мен 90-жылдардың басында Strongbow екі рет ашытылған сидр "1080" өндіріп, сатты – бұл оның бастапқы тығыздығы екені айтылды. 1990-жылдардың соңында қысқа мерзімге Strongbow тегіс сидр пайда болды – ол көміртегі диоксидінің орнына азотпен карбонатталған, нәтижесінде кішкентай көпіршіктер мен жұмсақ, кремовый текстураға ие болды. Бұрын Австралияда Strongbow White сидры сатылды, оның спирт мөлшері жоғарырақ болатын (8,5%). 2000 жылдан кейін оның өндірісі тоқтатылды. Strongbow Sirrus (5% ABV) 2005 жылдың жазында C&C компаниясының Magners Irish Cider сидрымен бәсекелесу үшін шығарылды. Sirrus мұз үстіне құйылатын «тегіс» сидр ретінде жасалған және тек бөтелкелерде ғана қол жетімді болды; қазір ол өндірілмейді. 2007 жылы компания Strongbow On Ice сидрының сынақ өндірісін бастады, ол мұз үстіне берілетін басқа сидрларға балама ретінде ұсынылды. Бұл үшін арнайы сорғы қолданылды, ол пиво стаканының үстіне сидрден жасалған мұзды «құлып» жасайтын еді. Бірақ сынақтар сәтсіз аяқталып, өнім тоқтатылды. Strongbow Black (бұрын Strongbow Super) 7,5% ABV сидры 2011 жылы Heineken компаниясы тарапынан әлеуметтік жауапкершілік негіздерімен тізімнен алынды. 2014 жылы лимон мен лайм қосылған "Strongbow Citrus Edge" сидры таныстырылды. Ол 2017 жылы өндірілмей қалды.
Жарнама
Норман садақшысының түпнұсқа логотипі суретші Барни Баблз жасаған. "Дүркінді жебелер" 1960 жылдардан бері брендтің теледидар жарнамасының айрықша белгісі болып табылады. Жарнаманың соңында екі жебе Strongbow әйнегінің немесе оның сорғысының жанындағы барға тиеді. 1998 жылдан 2002 жылға дейінгі жарнамаларда Джонни Вон және "қуантқан өмір" слоганы қолданылды. Кампания Вонның кейіпкеріне баса назар аударды, ол өмірден барынша ләззат алудың жаңа жолдарын ең аз күш жұмсап табуға тырысты. 2010 жылы Ұлыбританиядағы теледидар жарнамалары "Жұлдызды соғыстар: IV эпизод" фильмінің соңындағы "медаль табын беру" көрінісіне негізделген: үш ер адам көптеген адамдармен қатарласып, дәлізбен төмен қарай жүреді; алдыңғы жағындағы биік тұғырға көтеріліп, "батылдықтары" үшін (яғни, күнделікті жұмыстарын орындағаны үшін) Strongbow сынынан сыйлық алады. 2012 жылғы жарнамаларда қалыпты жағдайлар (қақпашылық, қара шарды ояққа салу, куәгердің сөзі) көркемделіп бейнеленді, онда жарнамада көрінетін адамдар осындай жағдайларды орындағаны үшін "құрметке лайық" деп есептеліп, Strongbow ішіп отырғандары көрсетілді. Соңғы жарнамада ащы және тәтті алма бақшасы екіге бөлінген күйде бейнеленген, бұл Strongbow-тың "табиғатынан ащы-тәтті" екенін көрсетеді. 2015 жылы Strongbow АҚШ-та Патрик Стюарт қатысқан "Cider at its Bestest" кампаниясын бастады. Strongbow-тың соңғы кампанияларының бірі – "G.O.A.T. ішіңіз" тақырыбын қамтитын Strongbow Ultra нұсқасына арналған жарнама, сондай-ақ, өте әдемі костюмдер (мысалы, сардин банкасы) киген адамдармен сәнді кешті көрсететін ребрендинг жарнамасы.
Демеушілік
Strongbow 1992–2002 жылдар аралығында Эдинбург қаласының «Heart of Midlothian» футбол клубының ресми жеңілкөз демеушісі болды. Strongbow 2000–2003 жылдар аралығында «Лидс Юнайтед» футбол клубына да демеушілік жасады. Деректерге сәйкес, Strongbow бұл құқықтар үшін жылына 3 миллион фунт төлеген.