Жорж Болдт: Америкалық қонақ үй кәсіпкерінің өмірі мен қызметі
George Boldt
Жорж Болдт – американдық қонақ үй кәсіпкері, «Уолдорф-Астория» құрылтайшысы. 1864 ж. АҚШ-қа көшкен ол, қонақ үйлерді әлеуметтік орталықтарға айналдырды. Мың арал соусының авторы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Джордж Чарльз Болдт аға (George Charles Boldt Sr., 1851 жылдың 25 сәуірі – 1916 жылдың 5 желтоқсаны) – Пруссияда туған американдық қонақүй иесі. Өзінің күшімен миллионер атанған ол, қалалық қонақүйлердің дамуына ықпал етіп, оларды азаматтық-әлеуметтік орталық және сәнді демалыс орны ретінде қалыптастырды. 1864 жылы ол АҚШ-қа көшіп келді. Қазір Эмпайр Стейт Билдинг 34-ші көше мен 5-ші авенюдің қиылысында орналасқан. Ол Уолдорф Астория қонақ үйінде «Мың арал» соусын танымал етті, онда ол мейрамхана меңгерушісі Оскар Циркиге оны мәзірге енгізуді бұйырды. Бұл қонақ үйде Вальдорф салаты сияқты тағы да бірнеше танымал тағамдар ұсынылды. Болдт сонымен қатар «Waldorf Astoria Segar Company» компаниясына да иелік еткен, ол сапалы кубалық сигарларды импорттаған және қонақ үй аумағында орналасқан. Ол қайтыс болған кезде «Волдорф Астория Сегар» компаниясының құны 1 миллион АҚШ долларына бағаланған. Ол Нью-Йорк штатының Бронкс аймағындағы Вудлон зиратына жерленген.
American hotelier
George Charles Boldt Sr. (April 25, 1851 – December 5, 1916) was a Prussian born American hotelier. A self made millionaire, he influenced the development of the urban hotel as a civic social center and luxury destination. He immigrated to the United States in 1864. The Empire State Building now occupies its site at 34th Street and 5th Avenue. He is credited with popularizing Thousand Island dressing at the Waldorf Astoria Hotel, where he instructed the maître d', Oscar Tschirky, to include it on the menu. The hotel introduced other popular food items, such as Waldorf Salad. Boldt also owned the Waldorf Astoria Segar Company, which imported fine Cuban cigars and was located at the hotel. efn|At the time of his death, the Waldorf Astoria Segar Company was valued at $US 1 million. He was buried in Woodlawn Cemetery, Bronx, New York.
Мұра
Болдттың бір кездері Никола Тесланың Уорденклиф мұнарасының мүлкі болды, оны қарызды өтеу ретінде алған. Тесла қаржылық қиындыққа тап болғанда, қонақүйінде тұру шығындарын төлеу үшін бұл мүлікті Болдтқа және «Волдорф Асторияға» ипотекаға берген. Тесла мұны алғаш 1904 жылы, содан кейін 1908 жылы жасады, бірақ ипотеканы қайтара алмады. 1915 жылы Болдт пен «Волдорф Астория» мүлікті өндіріп алды. Ол Корнелл университетінің қамқоршылық кеңесінің мүшесі болды. 1923 жылы Болдттың қызы, Альфред Г. Майлз ханым, университетке 50 000 АҚШ долларын әкесінің естелігі үшін Болдт мұнарасын салуға сыйлады. Болдт залы да оның құрметіне аталған. Ғимарат құрылысына «Волдорф Астория» қонақүйінің бастапқы құрылысынан үш кірпіш енгізілді. Болдттың ұлы Джордж К. Болдт-младший 1922 жылы Корнеллде әкесінің атымен стипендиялық бағдарлама құрды. Өмірі бойы Болдт Корнелл университетіне, Америка Қызыл Крестіне, көптеген жергілікті ауруханаларға үнемі көмектесті және Нью-Йорктегі Александрия шығанағында кітапхана салдырды. Болдт кем дегенде 75 жас жігіттің жоғары білім алуына анонимді түрде көмектесті. Ол сондай-ақ қаржылық қиындыққа тап болған кәсіпкерлерге де көмектесті және қонақүйлеріндегі қызметкерлеріне ақша мәселелері болса, оның есігі әрқашан ашық екенін айтты. Болдттың өсиеті бойынша 15 миллион АҚШ доллары ұлы мен қызы арасында тең бөлінді, сонымен қатар балаларынан ол бұрын қаржылай көмектескен қайырымдылық ұйымдарын қолдауын жалғастыруын өтінді. Өсиет балаларына Болдттың мүлкін толығымен немесе бір бөлігін сатуға құқық бергенімен, олар әкесінің мүлкін сатуды жоспарламады, ал Джордж Чарльз Болдт-младший әкесі құрған компанияның президенті болды.
Boldt once owned Nikola Tesla's Wardenclyffe Tower property, receiving it as payment for a debt. Tesla mortgaged the property to Boldt and the Waldorf Astoria to pay the costs of his residence at the hotel when he encountered financial difficulties. Tesla did so first in 1904 and again in 1908; he was unable to repay the mortgages. Boldt and the Waldorf Astoria foreclosed on the property in 1915. He was a trustee of Cornell University. In 1923, Boldt's daughter, Mrs. Alfred G. Miles, donated US$50,000 to the university for the construction of Boldt Tower to honor her father's memory. Boldt Hall is also named for him. Three bricks from the original structure of the Waldorf Astoria Hotel were incorporated into the building. Saying that his father always sympathized with an eager student whose only impediment to higher education was a lack of funds, Boldt's son George C. Boldt Jr. established a scholarship program at Cornell bearing his father's name in 1922. During his lifetime, Boldt was a frequent donor to Cornell University, the American Red Cross, many local hospitals and built a library at Alexandria Bay, New York. Boldt also helped put at least 75 young men through college, doing this anonymously. He also assisted those in business who were having financial difficulties and told employees at his hotels if they were having monetary problems, his door was always open to them. Boldt's will equally divided US$15 million between his son and daughter, with a request to his children that they continue to financially support the charities he had donated to in the past. While the will gave his children the right to dispose of any or all of Boldt's properties, they made no plans to sell any of their father's holdings, with George Charles Boldt Jr. assuming the presidency of the company his father began.
Отбасы
Луиза Аугуста Кехерге үйленгеннен кейін ол екі балаға ие болды: Джордж Чарльз Болдт кіші және Кловер Луиза Болдт, кейін Альфред Грэм Майлзтің әйелі, сондай-ақ үш немересі болды.
From his marriage to Louise Augusta Kehrer, he had two children: George Charles Boldt Jr. and Clover Louise Boldt, later Mrs. Alfred Graham Miles, and three granddaughters.