Гленфиддих қоймасы: Шотландия вискиінің тарихы мен өндірісі
Glenfiddich distillery
Glenfiddich – Шотландияның танымал вискисі. 1886 жылы құрылған, «Бұғылы аңғар» деген мағына беретін Glenfiddich вискиін таныстыру. Виски, Шотландия, тарих.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Шотланд виски қоймасы
Scotch whisky distillery
Гленфиддик қоймасы – бұл Шотландияның Морей аймағындағы Даффтаун қаласында Уильям Грант және Ұлдарына тиесілі Speyside тұқымдық шотланд виски қоймасы. Гленфиддик атауы шотланд гаэл тілінен шыққан «бұғылы аңғар» деген мағынаны білдіреді, бұл Гленфиддик брендінің елік логотипінде бейнеленген.
Glenfiddich distillery is a Speyside single malt Scotch whisky distillery owned by William Grant & Sons in the Scottish burgh of Dufftown in Moray. The name Glenfiddich derives from the Scottish Gaelic Gleann Fhiodhaich meaning "valley of the deer", which is reflected in Glenfiddich's stag logo.
Тарих
Гленфиддич дестилериясы 1886 жылы Уильям Грант Шотландияның Даффтаун қаласында Фиддич өзенінің аңғарында құрылды. Гленфиддик сингл молт вискисі алғаш рет 1887 жылғы Рождество күні дистиллятордан ағып шықты. 1920 жылдары АҚШ-та тыйым салу кезінде Гленфиддик өндірісті ұлғайтқан аз ғана дестилериялардың бірі болды. Бұл оларды тыйым салу алынған соң, ескірген сапалы вискиге деген сұраныстың күрт өсуіне дайын болуға мүмкіндік берді. 1950 жылдары Грант отбасы мыс ұсталарды қамтитын, дистиллятордың мыс құбырларын күтіп ұстауға арналған және қазіргі таңда сақталған санаулы шаңдау орындарының біріне айналған инфрақұрылымды дамытты. 1956 жылы Грант бренді Ханс Шлегердің дизайны бойынша үшбұрышты бөтелкелерді ұсынды. 1960 және 1970 жылдардағы қиын кезеңдерде көптеген шағын, тәуелсіз дестилериялар сатып алынды немесе жабылды. Сарапқа келсек, бұл компанияның үлесі де аз емес. Осы кезеңде олар сонымен қатар сингл молт вискиді жеке бренд ретінде сатуға кірісіп, 1963 жылы Гленфиддик сингл молт вискисін АҚШ және басқа шетелдік нарықтарға енгізу арқылы қазіргі заманғы сингл молт виски санатын құрды. Кейіннен W. Grant & Sons бөтелкелерін түтікшелерге және сыйлық жинақтарына қаптауды бастаған алғашқы дестилериялардың бірі болды, сондай-ақ спирттік ішімдіктердің бажсыз сауда нарығының маңыздылығын мойындады. Бұл маркетингтік стратегия сәтті болды және Гленфиддик әлемдегі ең көп сатылатын сингл молт вискиге айналды. Ол 180 елде сатылады.
The Glenfiddich Distillery was founded in 1886 by William Grant in Dufftown, Scotland, in the glen of the River Fiddich. The Glenfiddich single malt whisky first ran from the stills on Christmas Day, 1887. In the 1920s, with prohibition in force in the US, Glenfiddich was one of a very small number of distilleries to increase production. This put them in a strong position to meet the sudden rise in demand for fine aged whiskies that came with the repeal of prohibition. In the 1950s, the Grant family built up an onsite infrastructure that included coppersmiths to maintain the copper stills, and a dedicated cooperage that is now one of the very few remaining in distilleries. In 1956 the Grant's brand launched the now iconic triangular bottle, designed by Hans Schleger. Following difficult times in the 1960s and 1970s, many small, independent distillers were bought up or went out of business. In order to survive, W. Grant & Sons expanded their production of the drink, and introduced advertising campaigns and a visitors' centre. In this period they also decided to begin marketing single malt as a premium brand in its own right, effectively creating the modern single malt whisky category with the 1963 introduction of Glenfiddich single malt to the United States and other foreign markets. Later, W. Grant & Sons was one of the first distilleries to package its bottles in tubes and gift tins, as well as recognising the importance of the duty free market for spirits. This marketing strategy was successful, and Glenfiddich has since become the world's best selling single malt. It is sold in 180 countries,
Гленфиддичті қазіргі уақытта Уильям Гранттың бесінші буын ұрпақтары басқарады. 2014 жылдың қыркүйегінде Уильям Грант & Sons Drambuie компаниясын шамамен 100 миллион фунт стерлингке сатып алуға келісті. 2015 жылы Glenfiddich, Caribbean Reserva Rum Casks-та ескірген 21 жылдық сингл молт вискисін қайта іске қосуды насихаттау үшін Gravity Thinking жарнама агенттігіне The Finishing Touch атты жоғары технологиялық YouTube кампаниясын жасауды тапсырды. Видеода левитрон бір тамшы вискиді ауада тоқтата тұрып, бөліп көрсетті, ал Пуэрто-Рико әншісі Калма Кармона Дерек Уильямстың дирижерлік еткен Шотландия операсының оркестрімен Франц Фердинандтың "Love Illumination" әнін орындады. Кампания аяқталған кезде видео YouTube-та 1,7 миллионнан астам қаралым жинады. 2002 жылдан бері Гленфиддик жыл сайын суретшілерге тұруға және жұмыс істеуге мүмкіндік беретін, жалпы бюджеті 130 000 фунт стерлинг болатын Суретшілер Тұрағы (AiR) бағдарламасын жүзеге асырып келеді. 2019 жылы резиденцияда сегіз, ал 2021 жылы алты суретші болды.
Glenfiddich is currently managed by the fifth generation of William Grant's descendants. In September 2014, William Grant & Sons agreed to acquire Drambuie for an undisclosed price rumoured to be in the region of £100 million. In 2015, Glenfiddich commissioned ad agency Gravity Thinking to create a high tech YouTube campaign titled The Finishing Touch to promote the relaunch of their 21yo single malt, aged in Caribbean Reserva Rum Casks. The video showed a levitron isolating a single drop of whisky in a mid air suspended animation, and featured Puerto Rican singer Calma Carmona performing the Franz Ferdinand song Love Illumination with the orchestra of the Scottish Opera arranged and conducted by Derek Williams. By the end of the campaign, the video had garnered more than 1.7 million YouTube hits. Since 2002, Glenfiddich has had an Artists in Residence (AiR) programme with a total budget of £130,000 allowing artists to stay and work in the distillery each year. In 2019 there were eight artists in residence and in 2021, there were six artists in residence.
Ликер
Glenfiddich Malt Whisky Liqueur: 2011 жылға дейін Glenfiddich 40% спирт мөлшері бар ликёр өндіріп, оны 50 cl (500 мл) көлемді бөтелкелерде сатқан.
Glenfiddich Malt Whisky Liqueur: Until 2011 Glenfiddich produced a liqueur that was 40% alcohol by volume, and sold in 50 cl (500 ml) bottles.
Сыншылардың қолдауы
Гленфиддик вискилері халықаралық спирттік сусындар конкурстарында жақсы нәтижелер көрсетті. 12, 15, 18 және 21 жылдық вискилер Сан-Францискодағы Әлемдік спирттік сусындар конкурсы мен Ішімдіктерді тестілеу институттарының шолуларында жоғары бағаланды. Жалпы есеп бойынша, 15 жылдық виски ең жақсы нәтиже көрсетті, 2007–2010 жылдар аралығындағы Сан-Франциско конкурстарында үш есе қос алтын медаль (төрт жыл ішінде) және Ішімдіктерді тестілеу институтынан 91 ұпай алды.
Glenfiddich's whiskies have performed well at international spirits ratings competitions. The 12, 15, 18, and 21 year offerings have all rated well in the San Francisco World Spirits Competition and the Beverage Testing Institutes' reviews. On balance, the 15 year whisky has performed the best, receiving three double gold medals (in four years) at the 2007–2010 San Francisco competitions and a score of 91 with the Beverage Testing Institute.
Гленфиддик сыйлығы
1970 жылы басталған Glenfiddich Food and Drink Awards сыйлығын Ұлыбританиядағы тамақ және сусындар саласындағы көрнекті жазу және хабар таратуды марапаттау үшін таныстырды. 2008 жылы Glenfiddich Food and Drink Awards сыйлығын таратуды тоқтатуға шешім қабылдады, олардың «стратегиясын, көлемін және Ұлыбританиядан тыс Glenfiddich-тің негізгі нарықтарындағы қолданылу мүмкіндігін» қарастырды. 1998 жылы басталған Glenfiddich Spirit of Scotland Awards сыйлығын таныстырды. Glenfiddich Spirit of Scotland Awards – жыл сайынғы, Шотландияның көрнекті тұлғаларына берілетін сыйлық. Glenfiddich бұл шараны The Scotsman газетімен бірлесіп демеушілік етті. Өнер, бизнес, қоршаған орта, тамақ, музыка, кино, спорт, жазу және «Жылдың үздік шотландтығы» номинациялары бойынша тоғыз сыйлық табысталды. Консультативтік кеңес әр санат бойынша төрттен кандидатты ұсынды, ал жеңімпаз халықтың дауысымен анықталды. «Жылдың үздік шотландтығы» сыйлығы ашық, кез келген адамды ұсынуға болады. Бұл сыйлықтар 2014 жылдан бері өткізілмей келеді.
Started in 1970, Glenfiddich promoted the Glenfiddich Food and Drink Awards to honour distinguished writing and broadcasting in the fields of food and drink in the UK. In 2008, Glenfiddich decided to discontinue distributing Food and Drink Awards, reviewing their "strategy, scope and potential application in some of Glenfiddich’s key markets outside the UK." Started in 1998, Glenfiddich promoted the Glenfiddich Spirit of Scotland Awards. The Glenfiddich Spirit of Scotland Awards were annual awards given to notable Scottish people. Glenfiddich sponsored the event, in association with The Scotsman newspaper. Nine awards were distributed for art, business, environment, food, music, screen, sport, writing and "Top Scot". A consulting panel nominated four people in each category, with the winner decided by a public vote. The "Top Scot" is an open award, with the public able to nominate anyone. The awards haven't been hosted since 2014.
Танымал мәдениетте
Гленфиддик – ойдан шығарылған детектив Инспектор Морздың және оның авторы Колин Декстердің сүйікті вискиі. 2004 жылғы «Руанда қонақ үйі» фильмінде Дон Чидл сомдаған Пауль Русесабагина генерал Августин Бизунгуға Гленфиддик бөтелкелерімен оның әскерлерінен жақсы қарым-қатынас алу үшін пара береді. «Якудза» видео ойындары сериясындағы барларда бірнеше Гленфиддик вискилері Suntory компаниясымен жасалған ұзақ мерзімді өнімді орналастыру келісімінің аясында пайда болады.
Glenfiddich was the favourite whisky of fictional detective Inspector Morse, as well as his creator Colin Dexter. In the 2004 film Hotel Rwanda, the lead character Paul Rusesabagina, played by Don Cheadle, bribes General Augustin Bizimungu with bottles of Glenfiddich in exchange for favourable treatment by his soldiers. A number of Glenfiddich whiskies feature in bars on the Yakuza video game series as part of their long running product placement deal with Suntory.