Кіріспе
Башараждағы сыра зауыты, Люксембург. Brasserie Nationale – Люксембургтегі ең ірі сыра зауыты, Башараж қаласында орналасқан. Олар Бельгияға, Францияға, Қытайға және 2014 жылдан бері АҚШ-қа экспорт жасайды. Олар Bofferding таңбасымен сыра қайнатады және 2004 жылы Battin компаниясын сатып алғаннан бері оның да өнімдерін шығарады. Brasserie Nationale 1975 жылы екі сыра зауытының бірігуі нәтижесінде құрылды: 1842 жылы Жан Батист Боффердинг құрған Brasserie Bofferding және 1764 жылы құрылған Brasserie Funck Bricher.
Brasserie Nationale is the largest brewery in Luxembourg, based in Bascharage. They also export to Belgium, France, China, and since 2014 to the United States. They brew beer under the brand name Bofferding and since taking over in 2004 Battin. The Brasserie Nationale was born in 1975 from the fusion of two breweries: The Brasserie Bofferding, founded by Jean Baptiste Bofferding in 1842, and the Brasserie Funck Bricher founded in 1764.
Тарих
Brasserie Nationale 1975 жылы екі сыра зауытының бірігуінен құрылды: Башараж қаласындағы Brasserie Bofferding және Люксембург қаласының Грунд ауданында орналасқан Brasserie Funck Bricher.
Брассери Боффердинг
Brasserie Bofferding 1842 жылы Башараж қаласында (қазіргі Брассерье Nationale сыра зауыдының орналасқан жері) Жан Батист Боффердингпен құрылған. Сыра зауыды Оңтүстік Люксембургте үздіксіз кеңейіп, 1975 жылы Brasserie Funck Bricher-мен бірікті.
Брассери Функ-Бришер
Brasserie Funck Bricher 1764 жылы құрылған (сондықтан бүгінгі Боффердинг бөтелкелерінде көрсетілген дата) және Люксембург қаласының Грунд ауданында сыра қайнатылған. Brasserie Funck Bricher сыра зауыты Альзетте өзені үстіндегі Грунд көпірінің қасында орналасқан. 1916 жылы Brasserie Funck Bricher патша сарайының жеткізушісі атанды. 1964 жылы Brasserie Funck Bricher Brasserie de Dudelange сыра зауытын сәтті сатып алды.
Ұлттық шарапхананың құрылуы
1975 жылы Brasserie Bofferding және Brasserie Funck Bricher бірікті. Екі сыра зауытының бірігуі аяқталған соң, жаңадан құрылған Brasserie Nationale Люксембург қаласындағы Грундтағы ескі сыра зауытын жабып, өндірісін толығымен Башараждағы Bofferding сыра зауытына көшірді. Сондай-ақ, олар осы кезден бастап қайнатылған барлық сыра Bofferding деген атпен сатылатынына келісті, осылайша Funck Bricher сыра таңбасы жойылды. 2004 жылы Brasserie Nationale Эш-Альзеттен Brasserie Battin-ді сатып алды (ол 1937 жылы құрылған) және Battin сырасын өндіруді де Башараждағы сыра зауытына көшірді, онда ол бүгінге дейін қайнатылуда.
Экономика
2013 жылға қарай Brasserie Nationale компаниясы Bofferding және Battin сыраларымен Люксембург нарығында айқын көшбасшы ретінде қалыптасты, жергілікті сыра сатылымында 56% үлеске ие болды (Bofferding 44%, Battin 12%). Бұл 32 миллионнан астам пинтке баламалы. Brasserie Nationale компаниясының өндірген барлық сыраның шамамен 20 пайызы шетелдерге экспортталады: Францияға, Бельгияға, Қытайға (2007 жылдан бері) және АҚШ-қа (2014 жылдан бері).
Брендтер
Brasserie Nationale қазіргі уақытта екі бренд атымен сыра сатуда: Bofferding және Battin.