Фрэнк Бакленд: Хирург, натуралист және зоофагияның алғашқы зерттеушісі

Кіріспе

Ағылшын хирургы, натуралист, палеонтолог және зоофагияның негізін салушы Фрэнсис Тревелян Бакланд (17 желтоқсан 1826 – 19 желтоқсан 1880), көбінесе Франк Бакланд деп танылады, ағылшын хирургы, зоологы, танымал автор және табиғатты зерттеуші. Ол танымал ғалымдар отбасында дүниеге келген. Медицинада қысқа ғана мансаптан кейін ол балықтар және басқа да нәрселерге қызығушылық танытты. Ол Ұлыбританиядағы акклиматизация қоғамының маңызды мүшесі және негізін қалаушылардың бірі болды – бұл ұйым жаңа өсімдіктер мен жануарларды тағамдық ресурстар ретінде енгізуді қолдады, және оның әкесінен сіңірген экзотикалық жануар еттерін жеу және дәм тату әдеті осыған ықпал етті.

Өмір және мансап

Фрэнк был первым сыном канона Уильяма Бакленда, известного геолога и палеонтолога, и Мэри, коллекционера окаменелостей, палеонтолога и иллюстратора. Фрэнк родился и вырос в Оксфорде, где его отец был каноном Крайст-Черч. Его крестным отцом был скульптор сэр Фрэнсис Чантри. Обучаясь дома под руководством матери, он в восемь с половиной лет поступил в школу-интернат в Коттерстоке, Нортгемптоншир, где жил со своим дядей Джоном Баклендом. С 1837 по 1839 год он учился в подготовительной школе в Лалехаме, Суррей, которой руководил его дядя Джон Бакленд, жестокий директор, который чрезмерно наказывал своих учеников розгами. Облегчение пришло со стипендией в Винчестерский колледж, школу с непрерывной шестисотлетней историей. Там его обучал второй учитель, Чарльз Вордсворт, который отправлял отцу похвальные письма. В Винчестере был строгий режим, но он был намного лучше, чем его предыдущая школа. Обучаясь в Винчестере, он продолжал интересоваться животными, ловил крыс и мышей, препарировал их и иногда съедал. Ученики жаловались на зловоние, исходившее от останков кошки под его кроватью. К концу учебы он тайно препарировал части человеческих тел, которые получал из больницы. Он был известен своими подвигами с ланцетом. Один ученик с долихоцефальной головой услышал, как Фрэнк бормотал: «Что бы я ни отдал за череп этого парня!» Он не был выдающимся ученым, но сумел поступить в Крайст-Черч, Оксфорд, в октябре 1844 года, после того как не получил стипендию в меньший Корпус-Кристи. Он вступил в дискуссионный клуб, и первое эссе, которое он прочитал, было на тему «Полезны ли вороны фермеру или нет». Он подружился с хранителем Суррейского зоопарка, и когда он услышал, что умерла пантера, он приказал ее выкопать и заявил, что мясо «не очень хорошее». Когда в 1847 году Британская ассоциация собралась в Оксфорде, Фрэнк взял с собой своего домашнего медведя Тиглета Пилезера, одетого в студенческую мантию и шапку, на вечеринку. Чарльз Лайелл написал, что Бакленд формально представил медведя ему и другим присутствующим зоологам. Это не продлилось долго, так как декан наконец сообщил ему, что «либо ты, либо твой медведь должны уйти». В 1845 году Фрэнк поехал в Гиссен на три месяца, чтобы изучать химию под руководством Юстуса фон Либиха. В сентябре 1846 года он совершил поездку по Швейцарии. Фрэнк также посещал некоторые лекции своего отца. Бакленд учился в Крайст-Черч с 1844 по 1848 год, окончив его со второй попытки. В мае 1848 года, по совету Ричарда Оуэна и сэра Бенджамина Броди, его отец отправил его изучать хирургию в Лондоне, в больницу Святого Георгия, под руководством Цезаря Хокинса. Он посещал занятия Генри Грея, где другим однокурсником был Фрэнсис Дэй. Поездка в Париж в 1849 году дала ему возможность сравнить их методы с лондонскими. В Лондоне большинство медсестер были неграмотными; одну, которая утверждала, что умеет читать, проверили с помощью этикетки с надписью «Этот лосьон предназначен только для наружного применения». Медсестра интерпретировала это как «Две столовые ложки принимать четыре раза в день». Бакленд получил звание MRCS в 1851 году. Он был назначен помощником хирурга (= хирургом-ординатором) в больнице Святого Георгия в 1852 году. Его хирургический коллега Чарльз Ллойд написал яркий словесный портрет:

Frank was the first son of Canon William Buckland, a noted geologist and palaeontologist, and Mary, a fossil collector, palaeontologist and illustrator. Frank was born and brought up in Oxford, where his father was a Canon of Christ Church. His godfather was the sculptor Sir Francis Chantrey. Educated at home by his mother, he went, at eight and a half, to a boarding school in Cotterstock, Northamptonshire staying with his uncle John Buckland. From 1837 to 1839, he went to a preparatory school in Laleham, Surrey, run by his uncle, John Buckland, a brutal headmaster who flogged his pupils quite excessively. Relief came with a scholarship to Winchester College, a school with an unbroken history of six hundred years. Here he was taught by the Second Master, Charles Wordsworth, who sent letters of praise to his father. Winchester had a harsh regime, but was much preferable to his previous school. While at Winchester he continued to take an interest in animals, trapping rats and mice, dissecting and sometimes eating them. Students complained of a foul smell emanating from the remains of a cat under his bed. Towards the end of his schooling, he was dissecting human parts that he obtained from the hospital on the sly. He was known for his exploits with a lancet. One student with a dolichocephalous head heard Frank muttering "what wouldn't I give for that fellow's skull!" He was not a first rate scholar, but managed to gain entrance to Christ Church, Oxford in October 1844, after failing to get a scholarship to the smaller Corpus Christi. He joined a debating club and the first essay he read was on "whether Rooks are beneficial to the farmer or not". He became a friend of the curator at Surrey Zoo and when he heard that a panther had died, he had it dug up and declared that the meat "was not very good". When the British Association met in 1847 at Oxford, Frank took along his pet bear Tigleth Pileser dressed in student attire of a cap and gown to the party. Charles Lyell wrote that Buckland introduced the bear formally to him and other zoologists present. This was not to go on for long as the Dean finally informed him that "either you or your bear must go". In 1845 Frank went to Giessen for three months to study chemistry under Justus von Liebig. In September 1846 he made a trip around Switzerland. Frank also attended some of the lectures of his father. Buckland studied at Christ Church from 1844 to 1848, graduating at the second attempt. Passing out in May 1848 and at the advice of Richard Owen and Sir Benjamin Brodie, his father sent him to study surgery in London at St George's Hospital under Caesar Hawkins. He attended classes by Henry Gray where another classmate was Francis Day. A visit to Paris in 1849 gave him a chance of comparing their methods with those in London. In London most of the nurses were illiterate; one who claimed to read was tested with a label reading "This lotion to be applied externally only". The nurse interpreted it as "Two spoonfuls to be taken four times a day". Buckland was made a MRCS in 1851. He was appointed Assistant Surgeon (= house surgeon) at St George's, 1852. A vivid word portrait was written by a surgical colleague, Charles Lloyd:

«Ростом четыре с половиной фута и немного больше в ширину – что он измерял вокруг груди, неизвестно смертному человеку. Его главной страстью была хирургия – пожилые дамы звали своих кошек домой, когда он проходил мимо, а молодые матери, жившие по соседству, давали своим няням более строгие указания относительно своих младенцев. Для любителя естественной истории было приятно видеть его за обедом с курицей перед собой и видеть, как, не смущаясь глупыми предрассудками, он поглощает мозг». Эта должность давала ему достаточно времени для его растущего интереса к естественной истории, поскольку Гвардейская кавалерия не была отправлена за границу со времен битвы при Ватерлоо (1815) до битвы при Тель-эль-Кебире в 1882 году. Бакленд занимал эту должность до 1863 года. В этот период он опубликовал многочисленные заметки в журнале The Field, начал читать лекции и писать книги. Фрэнк был избран в Афинеум-клуб в феврале 1854 года, а позже в том же году был назначен помощником хирурга Второй лейб-гвардии. В январе и феврале 1859 года Бакленд искал гроб Джона Хантера в склепах Святого Мартина в Полях. Бакленд назвал Хантера «величайшим из англичан», и 22 февраля он обнаружил гроб после того, как выдержал ядовитый воздух в склепе. Медицинская школа Лидса вручила ему медаль за это открытие. Бакленд женился на Ханне Папс 11 августа 1863 года, которая была «превосходной медсестрой» и смотрительницей их разнообразных домашних животных. Ранняя смерть Бакленда была предсказана кровотечениями из легких в 1879 году после работы зимой. В 1880 году у него был сильный отек. Избыточная жидкость была удалена с помощью нового для того времени метода лечения – канюли, названной трубкой Саути, разработанной хирургом Генри Гербертом Саути, чей брат, поэт Роберт Саути, был другом Бакленда. Он также страдал астмой и бронхитом из-за привычки курить сигары. Его шурин Джордж К. Бомпас присутствовал во время его смерти. В свидетельстве о смерти причиной указано заболевание печени и бронхит, хотя причиной, возможно, был туберкулез легких. Он был похоронен на Бромптонском кладбище в Лондоне. Бакленд был пионером зоофагии: его любимым исследованием было поедание животного мира. Эту привычку он перенял от своего отца, чья резиденция, Динство, предлагала такие редкие деликатесы, как мыши в кляре, пирог из белки, конский язык и страус. После «Ужина Эланда» в 1859 году в лондонской таверне «Лондон Таверн», организованного Ричардом Оуэном, Бакленд основал Общество акклиматизации для дальнейшего поиска новой пищи. Бакленд говорил о внедрении индейки, мускусной утки и фазана в шестнадцатом, семнадцатом и восемнадцатом веках соответственно и о том, что жаль, что та же монотонная пища употребляется в эпоху правления королевы Виктории, включая, временами, вареный слоновий хобот, пирог из носорога, головы морских свиней и тушеную крота. Его письма иногда были небрежными, но всегда яркими и увлекательными, что делало естественную историю привлекательной для широкой аудитории. Вот пример:

quote|Four and a half feet in height and rather more in breadth – what he measured round the chest is not known to mortal man. His chief passion was surgery – elderly maidens called their cats indoors as he passed by and young mothers who lived in the neighbourhood gave their nurses more than ordinarily strict injunctions as to their babies. To a lover of natural history it was a pleasant sight to see him at dinner with a chicken before him and see how, undeterred by foolish prejudices, he devoured the brain. This appointment that left him plenty of time for his growing interest in natural history, since the Household Cavalry were not deployed abroad from the Battle of Waterloo (1815) until the Battle of Tel el Kebir in 1882. Buckland held the appointment until 1863. During this period he published numerous notes in The Field, began giving talks and writing books. Frank was elected to the Athenaeum Club in February 1854, and later that year was gazetted as Assistant Surgeon to the Second Life Guards. In January and February 1859, Buckland made a search for the coffin of John Hunter in the vaults of St Martin in the Fields. Buckland called Hunter the "greatest of Englishmen" and on 22 February he discovered the coffin after withstanding the noxious air in the vault. The Leeds School of Medicine gave him a medal for this discovery. Buckland married Hannah Papps on 11 August 1863, who was an "excellent nurse" and caretaker for their assorted pets. Buckland's early death was presaged by lung haemorrhages in 1879 after working in the winter. In 1880 he had severe oedema. The excess fluid was drained using a novel treatment of the time, a cannula called Southey's tube developed by the surgeon Dr Henry Herbert Southey whose brother, the poet Robert Southey, was a friend of Buckland. He also had asthma and bronchitis from a history of heavy cigar smoking. His brother in law George C. Bompas was present at the time of his death. The death certificate records the cause as hepatic disease and bronchitis although the cause may have been pulmonary tuberculosis. He was buried in Brompton Cemetery, London. Buckland was a pioneer of zoöphagy: his favourite research was eating the animal kingdom. This habit he learnt from his father, whose residence, the Deanery, offered such rare delights as mice in batter, squirrel pie, horse's tongue and ostrich. After the "Eland Dinner" in 1859 at the London Tavern, organised by Richard Owen, Buckland set up the Acclimatization Society to further the search for new food. Buckland spoke about the introduction of the turkey, musk duck and pheasant in the sixteenth, seventeenth and eighteenth century respectively and that it was a pity that the same monotonous food was being eaten in the heyday of Queen Victoria's reign. including, at times, boiled elephant trunk, rhinoceros pie, porpoise heads, and stewed mole. His writing was sometimes slapdash, but always vivid and racy, and made natural history attractive to the mass readership. This is an example:

«Во вторник вечером в 5 часов вечера месье Гроув из Бонд-стрит сообщили, что у них на столе очень крупный осетр. Конечно, я сразу же пошел посмотреть на него. Рыба была длиной 9 футов [почти три метра]. Я хотел сделать слепок с этого парня и они предложили мне рыбу на ночь: ее нужно вернуть в магазин завтра к 10 утра [далее следуют различные приключения]. Я решил как-нибудь затащить его на кухню, поэтому, привязав веревку к хвосту, я позволил ему скользить вниз по каменной лестнице под собственным весом. Он начал правильно, но «набирая скорость», я больше не мог удержать веревку, и он понесся вниз по лестнице, как лавина с Монблана. Он выбил дверь и скользнул прямо на кухню, пока наконец не зацепился под кухонным столом. Это внезапное и неожиданное появление бронированного морского чудовища, выбивающего дверь, мгновенно произвело сенсацию. Повар закричала, горничная потеряла сознание, кошка запрыгнула на комод, собака отступила за котел и залаяла, обезьяны пришли в ярость от страха, а степенный попугай с тех пор не произнес ни слова». Страстный любитель естественной истории, он стал популярным автором, написав «Выращивание рыбы» (1863), «Любопытные факты из естественной истории» (4 тома, 1857–72), «Бортовой журнал рыбака и зоолога» (1876) и «Естественная история британских рыб» (1881). Когда он поссорился с редактором The Field, он основал и редактировал конкурирующий периодический журнал Land and Water в 1866 году. Но Бакленд не был теоретиком: его жизнь была прожита на практической стороне естественной истории.