Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Оңтүстік Азияда шайналатын темекі дайындамасы
Tobacco preparation chewed in South Asia
Гутка, гутка, гутха немесе бетель квиді – бұл Үндістанда, Пәкістанда, басқа да Азия елдерінде және Солтүстік Америкада қырылған арека жаңғағы (бетель жаңғағы деп те аталады), темекі, катеху, парафин, сөндірілген әк (кальций гидроксиді) және тәтті немесе тұзды дәмдеуіштерден жасалған шайналатын темекі дайындамасы. Оның құрамында канцерогендер бар, ол ауыз қуысының қатерлі ісігіне және басқа да ауыр денсаулыққа зиянды әсерлерге себеп болады деп есептеледі, сондықтан Үндістанда темекіге қолданылатын сияқты шектеулер мен ескертулерге жатады. Құнарлы және канцерогенді зат ретінде белгілі гутка Үндістанда көптеген дау-дамайлардың нысаны болып табылады. Көптеген штаттар гутканың кең таралғандығын тоқтату үшін оның сатуын ауыр салықпен салмаққа салуға немесе оған тыйым салуға тырысады. Гутка субконтинентте өндіріліп, кейбір елдерге экспортталады, көбінесе темекі мен темекі шегуден "қауіпсіз" өнім ретінде таныстырылады. Стимуляторлық және тыныштандыратын әсерлері бар деп хабарланады, ол Оңтүстік Азия және Тынық мұхитының кейбір аймақтарында 2-ден 10 рупийге дейін тұратын шағын, жекелеген фольга пакеттерінде/қаптарында және банкаларда сатылады. Ол Үндістан, Пәкістан және Непалдың Мадеш аймағында кеңінен қолданылады. Гутканы жеу үшін оның бір қысқасын иек пен жақ арасына салып, ақырын сорып, шайнайды, бұл шайналатын темекіге ұқсас. Гутканың құрамы жергілікті талғамдарға сәйкес өзгереді. Дәмдеуіштерге горчица, куркума, анис тұқымы, кардамон, шафран және қара бұрыш кіруі мүмкін. Бұл ұнтақ, дөңгелек, ақшыл қоңырдан ақ түсті зат. Шайнағанда сілекеймен араласып, гутка бірден еруге бастайды және терең қызыл түске өтеді. Ол пайдаланушыға темекі шайнау, мұрынға тарту және темекі шегуге қарағанда күштірек "қуат" сезімін сыйлауы мүмкін.
Gutka, ghutka, guṭkha or betel quid is a chewing tobacco preparation made of crushed areca nut (also called betel nut), tobacco, catechu, paraffin wax, slaked lime (Calcium hydroxide) and sweet or savory flavourings, in India, Pakistan, other Asian countries, and North America. It contains carcinogens, is considered responsible for oral cancer and other severe negative health effects and hence is subjected in India to the same restrictions and warnings as cigarettes. Highly addictive and a known carcinogen, gutkha is the subject of much controversy in India. Many states have sought to curb its immense popularity by taxing sales of gutkha heavily or by banning it. Gutka is manufactured in the sub continent and exported to a few other countries, often marketed under the guise of a "safer" product than cigarettes and tobacco. Reported to have both stimulant and relaxation effects, it is sold throughout South Asia and some Pacific regions in small, individual sized foil packets/sachets and tins that cost between 2 and 10 rupees each. It is widely consumed in India, Pakistan and the Madhesh region of Nepal. Gutka is consumed by placing a pinch of it between the gum and cheek and gently sucking and chewing, similar to chewing tobacco. The combinations of gutka ingredients vary according to local preferences. Spices may include mustard, turmeric, anise seeds, cardamom, saffron and cloves. It is a powdery, granular, light brownish to white substance. Within moments of chewing mixing with saliva, the gutkha begins to dissolve and turn deep red in colour. It may impart upon its user a "buzz" somewhat more intense than that of tobacco chewing, snuffing and smoking.
Әсерлер
Темекі өндірушілердің шығармашылық жарнамасы және қоғамға қолжетімді ақпараттың жетіспеуі гутка қолданушыларының көпшілігіне оның қандай қауіптер әкелуіне қанағаттандырмайды. Көптеген қолданушылар гутканың ас қорытуға көмектесетініне, микробаларды өлтіретініне және жалпы денсаулықты жақсартатынына сенеді. Шындығында, темекі шегушілердің 34,4%-ы темекіні тастау үшін темекісіз темекіге көшкен. Ауыздың шырышты қабығы астындағы фиброз – бұл өте қауіпті, денсаулықты нашарлататын және емделмейтін қатерлі ауру. Арека жаңғағын шайнау адамға жақсы көңіл-күй, эйфория, денеде жылу сезімі, терлеу, сілекей шығу, жүрек соғудың жиілеуі, сергектік, аштыққа төзімділік және жұмысқа қабілеттіліктің артуы сияқты әсерлер береді деп есептеледі.
Creative advertising by tobacco companies and lack of accessible information for the public leads to many gutka users being unaware of the dangers it can bring. Often users believe that gutka can act as a digestion aid, kill germs, and generally give a sense of well being. In fact 34.4% of smokers have switched to smokeless tobacco use as way to quit. Oral submucous fibrosis, one such disorder, is a malignant condition that is severely debilitating and has no cure. Areca nut "quid chewing has claimed to produce a sense of well being, euphoria, warm sensations of the body, sweating, salivation, palpitation and heightened alertness, tolerance to hunger, and increased capacity and stamina to work."
Қолданылуы
Гутка және темекінің басқа да түрлерін қолдану мәдениетке сіңген, оны жас шағынан бастап қолдану жиі кездеседі. Оның қолданылуы Таиландта, Шри-Ланкада, Бангладеште, Пәкістанда, Малайзияда, Камбоджада, Қытайда, Индонезияда және Жаңа Гвинеяда анықталған. Ұлыбританияға, Африканың кейбір аймақтарына, Австралияға, Солтүстік Америкаға көшіп келгендер өздерінің бұл әдеттерін алып келді. Гутканы осы елдерде, әсіресе, халық тығыз қоныстанған аймақтардағы Азиялық дүкендерде оңай табуға болады. Америка Құрама Штаттарына көшіп келгендер, онда қоғамда түкіруге қатысты шектеулер бар, сондықтан жасырын болуға үйренеді. Әлеуметтік-экономикалық жағдайы нашар адамдар ең көп тәуекелге ұшырайды, себебі олардың білім алу және емделу мүмкіндіктері шектеулі. Оңай қолжетімділік және өте төмен баға ерте жаста тәуелділікке алып келіп, гутка қолданудың кең таралуына ықпал етеді. Кішкентай балаларда қатерлі ісікке дейінгі өзгерістер байқалған, ал қатерлі ісіктің белгілері көбінесе орта мектеп немесе жоғары оқу орнында пайда болады. Көптеген жерлерде темекі шегуге тыйым салынған және балалар темекі шегуі жақтырылмайды. Алайда, гутка қолдану, басқаларға көрінбейтін болғандықтан, көпшілік таңдауына айналады. 2002 жылы "Нью-Йорк Таймс" газеті гутка мен темекісіз нұсқасы – паан масаланың жылдық сату көлемі 1 миллиард долларды құрайтынын хабарлады.
Use of gutka and other forms of tobacco are culturally ingrained and use can begin at a young age. Its use has been reported in Thailand, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Malaysia, Cambodia, China, Indonesia and New Guinea. Immigrants to the United Kingdom, parts of Africa, Australia, North America have brought their habits with them. Gutka is readily available in these locations, especially in neighborhood Asian markets in highly populated areas. Immigrants to the United States where spitting in public is not as socially acceptable, learn to be discreet. Those in the lower socioeconomic populations are especially at risk. It is here that access to education and treatment is limited. Easy access and extremely low cost lead to early addiction and the prevalence of gutka use. Precancerous lesions have been observed in young children and symptoms of cancer often appear by high school or college age. Smoking is not allowed in many places, and when done by children, is disapproved of. In contrast gutka use, being all but invisible to others, is the method of choice. A New York Times article reported in 2002 that sales of gutka and the tobaccoless version, paan masala, reached $1 billion a year.
Үндістан
Үндістан халқының 25%-дан астамы темекі өнімдерін, оның ішінде темекі және темекісіз темекі өнімдерін пайдаланады. Үндістанда темекі тартпайтын темекі шегушілер саны әлемде ең көп. Оның зиянды әсері мен медициналық көмектің қымбаттауы кедей халықты қатты зардап шегеді. 2011 жылғы «Тамақ қауіпсіздігі және реттеу (тыйым салу) туралы» заңға сәйкес, гутка сияқты зиянды өнімдерге бір жылға тыйым салынады. Бұл жыл сайын жаңартылуы мүмкін, нәтижесінде тұрақты тыйым салынады. Бұл тыйым салуды мемлекеттік денсаулық сақтау министрлігі, мемлекеттік азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы және жергілікті полиция орындайды. Заңның орындалуы, әдетте, әлсіз және көптеген дүкендер әлі күнге дейін гутка сатады, бірақ ол көрсетілмеуі мүмкін. Кейбір аймақтарда, мысалы, Мумбай мен Делиде, заңның орындалуын күшейту шаралары қатаң түрде жүргізілуде, бірақ әлі де гутканың заңсыз сатылуы жүзеге асырылуда. 2019 жылы Дели үкіметі гутка, пан масала, дәмді/парфюмериялы темекі, харра және темекі бар ұқсас өнімдерге тағы бір жылға тыйым салды. 2012 жылдың қыркүйегінде Дели штаты темекі және/немесе никотин бар «Гутка» және «Пан Масала» өнімдеріне тыйым салды. Осы хабарламадан кейін «Гутка» өндірушілері «Гутка» мен «Пан-Масала» өнімдерінің құрамындағы темекі сияқты бөліктерді бөліп алды, себебі хабарламада «Тұтқыр құрамында гутка және пан масала» термині қолданылған. Темекі сияқты компоненттер тыйым салынғаннан кейін бөлек пакеттерде өндіріліп, сатылды. 2015 жылдың наурыз айында бұл хабарлама қайта қарастырылып, оны қатаң ету мақсатында барлық темекісіз темекі өнімдеріне, соның ішінде екі пакетке тыйым салынды. Бұны бұзғандар айыппұл төлей алады немесе түрмеге қамалады. Заңда денсаулыққа зиянды өнімдерді сату үшін 25 000 үнді рупиясына дейін айыппұл салу туралы ереже бар.
Over 25% of India's population use tobacco products including cigarettes and multiple forms of smokeless tobacco. India has the largest number of smokeless tobacco users in the world. The poorest populations are greatly affected due to the detrimental effects of its use and the subsequent costs of medical care. The federal Food Safety and Regulation (Prohibition) Act 2011 allows harmful products such as gutka to be banned for a year. This can be renewed annually, resulting in a permanent ban. The ban is enforced by the state public health ministry, the state Food and Drug Administration, and the local police. Enforcement of the law is generally lax and many shops still sell gutka, although it may not be displayed. Enforcemnent is stricter in some regions like Mumbai and Delhi, but illegal sale of gutka still occurs. In 2019, the Delhi government extended the ban for one more year on Gutka, Pan Masala, Flavoured/Scented Tobacco, Kharra and similar products containing tobacco. In September 2012, State of Delhi banned Gutka and Pan Masala containing tobacco and/or nicotine. After the notification, Gutka manufacturers separated the components like tobacco from Gutka and Pan Masala. Since the term ‘Gutka and Pan Masala Containing Tobacco’ was used in the notification. The components like tobacco were manufactured and sold in separate pouches after the ban. The notification was revised in March 2015 to make it more strict and banned all smokeless tobacco (SLT) products including twin pack. Offenders can be fined or receive prison sentences. The law has provisions of imposing fines up to 25,000 Indian rupees on the sale of products that are injurious to health. State Date of ban RemarksRef. Andaman and Nicobar 1 November 2012 Andhra Pradesh 9 January 2013 Arunachal Pradesh Assam Bihar 30 May 2012 The law was upheld by the Patna High Court. Chandigarh Chhattisgarh 24 July 2012 Delhi 11 September 2012 On 12 October 2012, the Delhi High Court refused to lift ban in response to a plea by a city based gutka manufacturer. Goa 2 October 2005 Gujarat 11 September 2012 100% export oriented units are exempt from the ban. Himachal Pradesh 13 July 2012 Haryana 15 August 2012 Jharkhand 24 July 2012 Kerala 25 May 2012 On 2 August 2012, Kerala High Court declined to stay the ban. Karnataka 31 May 2013 Madhya Pradesh 1 April 2012 The law was upheld by the Madhya Pradesh High Court. Maharashtra 20 July 2012 Previous bans on gutka on 1 August 2002 and again in 2008 were overturned by the Supreme Court on the grounds of unfair trade practice. The most recent ban was upheld by the Bombay High Court on 15 September 2012. Manipur Mizoram 18 October 2012 Nagaland Punjab 26 August 2012 Rajasthan 18 July 2012 Sikkim 17 September 2012 Tamil Nadu 8 May 2013 Uttar Pradesh 1 April 2013 Uttarakhand 1 January 2013 West Bengal 1 May 2013
Research firm Edelweiss estimates the gutka ban will cause the industry 15 20 billion rupees in losses.
Мемлекет | Тыйым салу күні | Ескертулер
------- | -------- | --------
Андаман және Никобар | 1 қараша 2012 |
Андхра-Прадеш | 9 қаңтар 2013 |
Аруначал-Прадеш | |
Ассам | |
Бихар | 30 мамыр 2012 | Заңды Патна жоғары соты қолдады.
Чандигарх | |
Чаттисгарх | 24 шілде 2012 |
Дели | 11 қыркүйек 2012 | 2012 жылы 12 қазанда Дели жоғары соты қаладағы гутка өндірушінің өтінішіне жауап ретінде тыйым салуды алып тастаудан бас тартты.
Гоа | 2 қазан 2005 |
Гуджарат | 11 қыркүйек 2012 | 100% экспортқа бағытталған бірліктер тыйым салудан босатылады.
Химачал Прадеш | 13 шілде 2012 |
Харьяна | 15 тамыз 2012 |
Джаркханд | 24 шілде 2012 |
Керала | 25 мамыр 2012 | 2012 жылы 2 тамызда Керала жоғары соты тыйым салуды тоқтатудан бас тартты.
Карнатака | 31 мамыр 2013 |
Мадхья-Прадеш | 1 сәуір 2012 | Заңды Мадхья-Прадеш жоғары соты бекітті.
Махараштра | 20 шілде 2012 | 2002 жылғы 1 тамыздағы және 2008 жылғы 1 тамыздағы гутканы бұған дейін тыйым салған жоғарғы сот әділетсіз сауда практикасы негізінде оны жоққа шығарды. Соңғы тыйым салуды Бомбей жоғары соты 2012 жылдың 15 қыркүйегінде бекітті.
Манипур | |
Мизорам | 18 қазан 2012 |
Нагаленд | |
Пәнжаб | 26 тамыз 2012 |
Раджастан | 18 шілде 2012 |
Сикким | 17 қыркүйек 2012 |
Тамил Наду | 8 мамыр 2013 |
Уттар-Прадеш | 1 сәуір 2013 |
Уттаракханд | 1 қаңтар 2013 |
Батыс Бенгал | 1 мамыр 2013 |
Over 25% of India's population use tobacco products including cigarettes and multiple forms of smokeless tobacco. India has the largest number of smokeless tobacco users in the world. The poorest populations are greatly affected due to the detrimental effects of its use and the subsequent costs of medical care. The federal Food Safety and Regulation (Prohibition) Act 2011 allows harmful products such as gutka to be banned for a year. This can be renewed annually, resulting in a permanent ban. The ban is enforced by the state public health ministry, the state Food and Drug Administration, and the local police. Enforcement of the law is generally lax and many shops still sell gutka, although it may not be displayed. Enforcemnent is stricter in some regions like Mumbai and Delhi, but illegal sale of gutka still occurs. In 2019, the Delhi government extended the ban for one more year on Gutka, Pan Masala, Flavoured/Scented Tobacco, Kharra and similar products containing tobacco. In September 2012, State of Delhi banned Gutka and Pan Masala containing tobacco and/or nicotine. After the notification, Gutka manufacturers separated the components like tobacco from Gutka and Pan Masala. Since the term ‘Gutka and Pan Masala Containing Tobacco’ was used in the notification. The components like tobacco were manufactured and sold in separate pouches after the ban. The notification was revised in March 2015 to make it more strict and banned all smokeless tobacco (SLT) products including twin pack. Offenders can be fined or receive prison sentences. The law has provisions of imposing fines up to 25,000 Indian rupees on the sale of products that are injurious to health. State Date of ban RemarksRef. Andaman and Nicobar 1 November 2012 Andhra Pradesh 9 January 2013 Arunachal Pradesh Assam Bihar 30 May 2012 The law was upheld by the Patna High Court. Chandigarh Chhattisgarh 24 July 2012 Delhi 11 September 2012 On 12 October 2012, the Delhi High Court refused to lift ban in response to a plea by a city based gutka manufacturer. Goa 2 October 2005 Gujarat 11 September 2012 100% export oriented units are exempt from the ban. Himachal Pradesh 13 July 2012 Haryana 15 August 2012 Jharkhand 24 July 2012 Kerala 25 May 2012 On 2 August 2012, Kerala High Court declined to stay the ban. Karnataka 31 May 2013 Madhya Pradesh 1 April 2012 The law was upheld by the Madhya Pradesh High Court. Maharashtra 20 July 2012 Previous bans on gutka on 1 August 2002 and again in 2008 were overturned by the Supreme Court on the grounds of unfair trade practice. The most recent ban was upheld by the Bombay High Court on 15 September 2012. Manipur Mizoram 18 October 2012 Nagaland Punjab 26 August 2012 Rajasthan 18 July 2012 Sikkim 17 September 2012 Tamil Nadu 8 May 2013 Uttar Pradesh 1 April 2013 Uttarakhand 1 January 2013 West Bengal 1 May 2013
Research firm Edelweiss estimates the gutka ban will cause the industry 15 20 billion rupees in losses.
Зерттеуші фирма Edelweiss гутканы тыйым салу саласына 15-20 миллиард рупия шығын әкеледі деп есептейді.
Over 25% of India's population use tobacco products including cigarettes and multiple forms of smokeless tobacco. India has the largest number of smokeless tobacco users in the world. The poorest populations are greatly affected due to the detrimental effects of its use and the subsequent costs of medical care. The federal Food Safety and Regulation (Prohibition) Act 2011 allows harmful products such as gutka to be banned for a year. This can be renewed annually, resulting in a permanent ban. The ban is enforced by the state public health ministry, the state Food and Drug Administration, and the local police. Enforcement of the law is generally lax and many shops still sell gutka, although it may not be displayed. Enforcemnent is stricter in some regions like Mumbai and Delhi, but illegal sale of gutka still occurs. In 2019, the Delhi government extended the ban for one more year on Gutka, Pan Masala, Flavoured/Scented Tobacco, Kharra and similar products containing tobacco. In September 2012, State of Delhi banned Gutka and Pan Masala containing tobacco and/or nicotine. After the notification, Gutka manufacturers separated the components like tobacco from Gutka and Pan Masala. Since the term ‘Gutka and Pan Masala Containing Tobacco’ was used in the notification. The components like tobacco were manufactured and sold in separate pouches after the ban. The notification was revised in March 2015 to make it more strict and banned all smokeless tobacco (SLT) products including twin pack. Offenders can be fined or receive prison sentences. The law has provisions of imposing fines up to 25,000 Indian rupees on the sale of products that are injurious to health. State Date of ban RemarksRef. Andaman and Nicobar 1 November 2012 Andhra Pradesh 9 January 2013 Arunachal Pradesh Assam Bihar 30 May 2012 The law was upheld by the Patna High Court. Chandigarh Chhattisgarh 24 July 2012 Delhi 11 September 2012 On 12 October 2012, the Delhi High Court refused to lift ban in response to a plea by a city based gutka manufacturer. Goa 2 October 2005 Gujarat 11 September 2012 100% export oriented units are exempt from the ban. Himachal Pradesh 13 July 2012 Haryana 15 August 2012 Jharkhand 24 July 2012 Kerala 25 May 2012 On 2 August 2012, Kerala High Court declined to stay the ban. Karnataka 31 May 2013 Madhya Pradesh 1 April 2012 The law was upheld by the Madhya Pradesh High Court. Maharashtra 20 July 2012 Previous bans on gutka on 1 August 2002 and again in 2008 were overturned by the Supreme Court on the grounds of unfair trade practice. The most recent ban was upheld by the Bombay High Court on 15 September 2012. Manipur Mizoram 18 October 2012 Nagaland Punjab 26 August 2012 Rajasthan 18 July 2012 Sikkim 17 September 2012 Tamil Nadu 8 May 2013 Uttar Pradesh 1 April 2013 Uttarakhand 1 January 2013 West Bengal 1 May 2013
Research firm Edelweiss estimates the gutka ban will cause the industry 15 20 billion rupees in losses.
Жарнама
Алкоголь және темекі өнімдері сияқты, гутканы жарнамалауға тыйым салынған. Темекі өнімдерін жарнамалауға тыйым салынғандықтан, темекі компаниялары көбінесе гутканы "пан масала" деп жарнамалайды, бұл тыйымды айналып өту үшін жасалады. Аласты жарнамалар жиі "пан масала" жарнамаларын гутка өнімдерін, ұқсас атаулармен және қаптамамен ілгеріту үшін пайдаланады. Үндістанның Тамақ қауіпсіздігі және стандарттар органының 2011 жылғы "Тамақ қауіпсіздігі және стандарттары (сатуға тыйым салу және шектеу) ережелеріне" сәйкес, мұндай өнімдердің қате ақпаратты жарнамалауы 1 000 000 рупия айыппұлға әкеледі. StraitsResearch мәліметінше, 2019-2026 жылдар аралығында күтiлетін орташа жылдық өсім 10,4% құрайды, ал 2026 жылға қарай Үндістанның "пан масала" нарығы 10 365 миллион АҚШ долларына жетеді деп күтілуде. Үндістанның "пан масала" нарығының өсуіне себеп – тұтынушылардың темекі өнімдерінен "пан масалаға" ауысуы, белсенді жарнама және ыңғайлы қаптама, сондай-ақ Махараштра штатының "пан масала" өнімдеріне қатысты тыйымды жоюы.
Like alcohol and tobacco products, there is a ban on advertisement of gutka. Often tobacco companies advertise gutka as pan masala in order to skirt the ban on advertising tobacco products. Surrogate advertisements often use pan masala ads to promote gutka products with similar name and packaging. According to the Food Safety and Standards (Prohibition and Restriction on Sales) Regulations, 2011 of the Food Safety and Standards Authority of India, misleading advertisement of such products invites a fine of 1,000,000 rupees. According to StraitsResearch, The India pan masala market is expected to reach USD 10,365 million by 2026 at the CAGR of 10.4% during the forecast period 2019–2026. The India pan masala market is driven by significant switching of consumers from tobacco products to pan masala, aggressive advertising and convenient packaging, and Maharashtra State’s revocation of the ban over pan masala products.