Кіріспе
Жаңа Зеландияның Таранаки аймағындағы Елтэм қаласы Оңтүстік Таранакидің екінші ірі қаласы. Елтэм Таранаки сүт өнеркәсібінің алғашқы отаны ретінде белгілі (әсіресе кооперативтік жүйесі), және Жаңа Зеландияда ірімшік жасау үшін маңызды болатын қатырғы (реннин) өндірген жалғыз орын. Бұл сондай-ақ Англияға сары майды экспорттаған алғашқы қала болды.
Eltham is South Taranaki's second largest town. Eltham is known as the cradle of the Taranaki dairy industry (the co operative system in particular), and for being the one place in New Zealand that manufactured rennet which is important in cheesemaking. It was also the first place to export butter to England.
Тарих
Еуропалықтар Эльтамға 1870 жылдары қоныстанды, көбінесе Тау жолының солтүстігіндегі тығыз орманды жерлер иеленді. Көптеген ағаш өңдеу компаниялары осы ауданды тазалап, шөбімен жапқаннан кейін оны сүт шаруашылығы үшін өте қолайлы етті. 1884 жылы Эльтам қалалық аудан деп жарияланды, көбінесе Англиядан келген қоныс аударушылар орналасты және қалада 25 адам тұрды. Эльтам 1901 жылы болысқа айналды, ал 1989 жылғы жергілікті басқару органдарының бірігуімен Оңтүстік Таранаки ауданының құрамына кірді. Хай-стрит (қала орталығынан өтіп, Стратфорд, Нгаере, Норманби және Хавераны байланыстыратын 3-ші мемлекеттік тас жолдың бір бөлігі) және Бридж-стрит (Капонгаға батысқа қарай жетеді және Опунакеге жақын 45-ші мемлекеттік тас жолымен қосылады) – Жаңа Зеландиядағы алғашқы асфальтталған жолдардың бірі болды.
Өзендер мен көлдер
Эльтамның өзінен өтетін екі негізгі су ағысы – Мангаваравара ағысы және Уайнгонгоро өзені. Мангаваравара ағысы Майн-Трнк темір жолының шығысына қарай ағып, қаланың орталық бизнес ауданының астынан құбыр арқылы өтеді, содан кейін Элтем мектебі мен Элтем гольф клубының оңтүстігінен ағып өтеді. Уайнгонгоро өзені қаланың батыс шекарасын құрайды, ол Пресвитериан шіркеуінің кемпингі (қаланың солтүстік-батысында) және Таумата паркі (қаланың батыс бөлігіндегі негізгі кемпингтік аймақ және спорт алаңы) арқылы ағып, Охауэ жағасындағы Хавераның жанындағы Тасман теңізімен кездесуге оңтүстік-батысқа қарай иреліп өтеді. Эльтам сонымен қатар Ротокаре көліне – табиғи бұталармен қоршалған көркем, табиғи көлге (қаланың шығысында) және адам жасаған Роторанги көліне де кіреберіс болып табылады.
Жергілікті әкімшілік
Эльтам және оның айналасындағы қоғам толыққанды кітапхана және кеңес беру қызметтерінен пайдаланады (Хавера қаласында орналасқан Оңтүстік Таранаки аудандық кеңесінің басшылығымен). Қызметтерге итті тіркеу, салық төлеу немесе құрылыс рұқсатын алу туралы сұрау кіреді. LibraryPlus сонымен қатар NZ Post агенттігі болып табылады. Басқа қызметтердің ішінде 5 жасқа дейінгі балаларға арналған "Tot Time" және жергілікті тұрғындар үшін жаңа технологияларды оқуға арналған "кофе және блог" жиналыстары бар. LibraryPlus үш APN компьютерімен де жабдықталған, ол халыққа тегін интернет және Skype мүмкіндігін ұсынады.
Өнеркәсіп
Қаланың негізгі өндіріс саласы – ірімшік жасау. Mainland Cheese компаниясының фэта және камамбер сияқты арнайы ассортиментінің көп бөлігі Бридж-стрит зауытында өндіріледі. Көптеген бургерлерде қолданылатын өңделген ірімшік сияқты басқа ірімшік өнімдері компанияның Коллингвуд көшесіндегі орналасқан жерінде жасалады, бұл жер бұрын Таранаки кооперативтік сүт зауытының сүт ұнтағы өндіріс орны болған, бірақ қазір кеңінен жаңартылған. Ірімшік қаланың орталық символы ретінде пайдаланылады, және осы көзқарасты нығайту мақсатында 2002 жылы қаланың су тасбалдағы үлкен ірімшік бейнесімен боялды. Элтамның тағы бір маңызды өнеркәсібі – ANZCO (бұрынғы Riverlands) тоңдету комбинаты, оның Манаватудағы Буллс қаласында серіктес зауыты бар. Екі зауыт та күніне 1250 басқа дейін мал өңдей алады.
Білім
Элтем мектебі – 1886 жылы құрылған, 1-8 сыныптарды қамтитын, толыққанды бастауыш мектеп. Оқушы саны – адам.