Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Портативті, өздігінен жұмыс істейтін үстел үстіндегі шағын құрал.
Portable self contained tabletop small appliance
the appliance
Ыстық табақ – бір немесе бірнеше электрлік қыздыру элементтері немесе газ жағылғылары бар, өздігінен жұмыс істейтін үстел үстіндегі шағын құрал. Ыстық табақты жеке құрылғы ретінде қолдануға болады, бірақ көбінесе пештің немесе ас үй плитасының бір жағының орнына пайдаланылады. Ыстық табақтар көбінесе тамақ дайындау үшін қолданылады, әсіресе толыққанды ас үй плитасының қолайлы немесе тиімді емес жерлерде. Оларды зертханаларда жылу көзі ретінде де пайдалануға болады. Ыстық табақтың беті тегіс немесе дөңгелек болуы мүмкін. Ыстық табақтар саяхатта немесе электр қуаты жоқ жерлерде қолданылуы мүмкін.
A hot plate or hotplate is a portable self contained tabletop small appliance cooktop that features one or more electric heating elements or gas burners. A hot plate can be used as a stand alone appliance, but is often used as a substitute for one of the burners from an oven range or a kitchen stove. Hot plates are often used for food preparation, generally in locations where a full kitchen stove would not be convenient or practical. They can also be used as a heat source in laboratories. A hot plate can have a flat surface or round surface. Hot plates can be used for traveling or in areas without electricity.
Сипаттама
Бұл типтегі ас дайындау құралдары көбінесе электр қуатымен жұмыс істейді; алайда, 19 және 20 ғасырларда газбен қыздырылатын плиталар да кең таралған және әлі де әлемнің әртүрлі нарықтарында қолжетімді. Олар негізінен тамақты жылыту/жылы ұстау немесе суды қыздыру үшін пайдаланылады.
This type of cooking equipment is typically powered by electricity; however, gas fired hot plates were not uncommon in the 19th and 20th century and are still available in various markets around the world. Primarily used to heat/ keep food warm, or heat up water.
Ғылыми зерттеулерде
Зертхана жағдайында, ыстық табақтар шыны ыдыстарды немесе олардың ішіндегі заттарды қыздыру үшін қолданылады. Кейбір ыстық табақтарда магниттік араластырғыш та бар, ол қыздырылған сұйықтықты автоматты түрде араластыруға мүмкіндік береді. Студенттік зертханада ыстық табақтар қолданылады, себебі ванналар төгілгенде, қатты қызғанда немесе тұтанғанда қауіпті болуы мүмкін, олардың жылулық инерциясы жоғары (яғни, салқындауға көп уақыт кетеді), ал мантиялар өте қымбатқа түседі және олар нақты колба көлемдеріне арналған. Ыстық табақты қолдана отырып, шыны ыдыстарды қыздырудың екі әдісі бар. Бір әдіс – шыны ыдыстарды табақтың бетінен сәл жоғарыда, тікелей жанаспай ілу. Бұл шынының температурасын төмендетіп қана қоймай, жылу алмасу жылдамдығын баяулатып, біркелкі қыздыруға көмектеседі. Бұл төмен қайнау температурасы бар операциялар үшін немесе жылу көзінің ең төменгі температурасы жоғары болғанда тиімді. Екінші әдіс, «конус» деп аталады, себебі ол конусқа ұқсайды, шыны ыдысты табақтың үстіне іліп, колбаны қақталақтан жасалған «юбкамен» қоршау. Юбка колбаның мойнынан басталып, табақтың бетіне дейін төмен түсуі керек, колбаның қабырғаларына тиместен, бірақ табақтың көп бөлігін жабуы тиіс. Бұл әдіс шыны ыдыстарды жоғары температурада қыздыру үшін қолданылады, себебі колба юбканың астына жиналған ыстық ауа арқылы жанама түрде жылынады. Сонымен қатар, шыны ыдысты жай ғана ілуден айырмашылығы, бұл әдіс желден жақсы қорғайды. Бұл екі әдіс те студенттік зертханада пайдалы, себебі олар арзан, тиімді, қауіпсіз және пайдаланушы қолданудан кейін ваннаның салқындауын күтуге міндетті емес.
In laboratory settings, hot plates are generally used to heat glassware or its contents. Some hot plates also contain an integrated magnetic stirrer, allowing the heated liquid to be stirred automatically. In a student laboratory, hot plates are used because baths can be hazards if they spill, overheat or ignite because they have high thermal inertia (meaning they take a long time to cool down) and mantles can be very expensive and are designed for specific flask volumes. Two alternative methods for heating glassware using a hotplate are available. One method is to suspend glassware slightly above the surface of the plate with no direct contact. This not only reduces the temperature of the glass, but it slows down the rate of heat exchange and encourages even heating. This works well for low boiling point operations or when a heat source's minimum temperature is high. Another method, called a teepee setup because it looks a little like a tipi, is to suspend glassware above a plate and surround the flask by a skirt of tinfoil. The skirt should start at the neck of the flask and drape down to the surface of the plate, not touching the sides of the flask, but covering the majority of the plates surface. This method is for glassware to be heated at higher temperatures because the flask is warmed indirectly by the hot air collecting under the skirt and unlike simply suspending the glassware, this method is better protected from drafts. Both these methods are useful in a student laboratory as they are cheaper, effective, safe, and the user does not have to wait for a bath to cool down after use.
Өнеркәсіптік ыстық пластиналар
Ыстық пластиналар көптеген өнеркәсіптік қолданыстарда кеңінен қолданылады. Бұл ыстық пластиналардың мөлшері 2-ден 300 шаршы сантиметрден асатынға дейін өзгереді. Типик жұмыс температурасы 100-ден 750 °C-қа дейін ауытқиды, ал қуат талаптары әдетте 120-ден 480 вольт аралығында болады. Көптеген өнеркәсіптік ыстық пластиналар 150 фунттан артық жүктемеге төтеп бере алады. Кеуекті қыздырылатын пластинасы бар өнеркәсіптік ыстық пластиналар қыздырылатын ұстағыштар деп аталады. Бұл пластиналар жұқа парақтарды вакуум арқылы пластинаға жақын тартып, тегіс қыздыру үшін қолданылады. Бұл пластиналар жартылай өткізгіштерді өндіру процесінде кеңінен қолданылады. Арнайы материалдар мен қорғау жабындары бар ыстық пластиналар тау-кен және оған қатысты салаларда улы химиялық заттардың үлгілерін қыздыру үшін қолданылады. Мұндай ыстық пластиналар әдетте коррозияға төзімді ыстық пластиналар деп аталады. Ыстық пластиналар электроника өнеркәсібінде компоненттерді тізбекті тақталарға дәнекерлеу және дәнекерлеуден ажырату әдісі ретінде кеңінен қолданылады. Екі қыздыру беті бар ыстық пластиналар пластик құбырларды біріктіру үшін қолданылады. Осы құбырлардың диаметрі көбінесе 90 сантиметрден асады. Біріктірілуге тиіс екі құбырдың шеттері жұмсақ болғанша пластинаға басылады. Пластина алынып тасталады, содан кейін екі құбыр біріктіріліп, байланыстырылады. Бұл процеске майыстыру біріктіру (butt fusion) деп аталады.
Hot plates are widely used for many industrial applications. These hot plates vary in size from 2 to over 300 square centimetres. Typical operating temperatures vary from 100 to 750 °C and power requirements are usually in the 120 to 480 volt range. Most industrial hot plates will withstand loads more than 150 pounds. Industrial hot plates which incorporate a porous heated plate are referred to as heated chucks. These plates are used to heat thin sheets evenly by drawing the sheets firmly on the plate with a vacuum. These plates are widely used in the process of manufacturing semiconductors. Hot plates using special material and protective coatings are used in mining and related industries to heat samples of toxic chemicals. Such hot plates are usually referred to as corrosion resistant hot plates. Hot plates are widely used in the electronics industry as a method of soldering and desoldering components onto circuit boards. Hot plates with two heating surfaces are used to fuse plastic pipes. Many of these pipes are over 90 centimeter diameter. The two pipes to be fused are pressed against the plate till the edges are soft. The plate is removed and the two pipes are pressed together and bonded. This process is called butt fusion.