Woodchuck Hard Cider – АҚШ-тағы ең танымал сидр! 1991-де Вермонт штатында құрылған, жылдық өндірісі 1 млн-нан асып, нарықты жетекшілік етеді. Сидр тарихы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Woodchuck Hard Cider – Вермонт штатының Миддлбери қаласында Vermont Hard Cider Company, LLC компаниясы шығаратын қатты сидр бренді. 2011 жылы ол АҚШ-та ең көп сатылған қатты сидр болып, елдегі қатты сидр нарығының шамамен 47 пайызын құрады.
Woodchuck Hard Cider is a brand of hard cider produced by the Vermont Hard Cider Company, LLC, in Middlebury, Vermont. In 2011 it was the top selling hard cider in the United States, capturing approximately 47% of the hard cider market in the country.
Тарих
Woodchuck компаниясы 1991 жылы Джо Сернилья мен Барри Блейк, сондай-ақ шарап жасаушы Грег Фейлинг Вермонт штатының Прокторсвилл қаласындағы Джозеф Сернилья шарапханасында құрылған. Сидр өндірісі Сернильяның шарап зауытында басталған, бірақ 1996 жылға қарай компания жылына 400 000 жәшік өнім өндіріп, Вермонт штатының Спрингфилд қаласындағы сидр зауытына көшуге мәжбүр болды. 2000 жылы Woodchuck Вермонт штатының Миддлбери қаласындағы қазіргі өндіріс орнына көшіп, 2007 жылға қарай бір жыл ішінде бір миллион жәшік сатуға қол жеткізген елдегі алғашқы сидр компаниясы атанды. 2012 жылы Woodchuck Hard Cider ирландтық сусын компаниясы C&C Group сатып алды. 2021 жылдың наурызында C&C Group Vermont Hard Cider Company компаниясын 20 миллион долларға Вермонт штатындағы Northeast Drinks Group компаниясына сату ниетін жариялады. Бас директор Дэвид Мандлердің сөзіне сүйенсек, аталған топ Vermont Hard Cider Company компаниясын сатып алу мақсатымен құрылған, ал барлық қызметкерлер мен келісімшарттар сатудан кейін өз күшінде қалады. Сату 2021 жылдың сәуір айында ресми түрде аяқталды.
Woodchuck was founded at The Joseph Cerniglia Winery in Proctorsville, Vermont, in 1991 by Joe Cerniglia and Barry Blake, along with wine maker Greg Failing. While cider production began in Cerniglia's winery, by 1996 the company was producing 400,000 cases of product per year, necessitating a move to a cidery in Springfield, Vermont. In 2000, Woodchuck moved to its current production facility in Middlebury, Vermont, and by 2007 had become the first cider company in the nation to sell one million cases in one year. In 2012, Woodchuck Hard Cider was purchased by Irish beverage company C&C Group. In March 2021, C&C Group announced their intent to sell Vermont Hard Cider Company to Northeast Drinks Group, a Vermont based company, for 20 million dollars. According to executive David Mandler, the group was founded specifically in order to procure Vermont Hard Cider Company, and all employees and contracts will remain in place upon purchase. The sale was officially completed in April 2021.
Түрлері
Woodchuck қазіргі уақытта бөтелкелерде немесе банкаларда қолжетімді он негізгі стильді ұсынады, сонымен қатар әртүрлі дәмдердің жиынтығынан тұратын жинақ сатып алуға болады. Компания төрт жемісті дәмді сидрлерден тұратын, аз калориялы жинақты да ұсынады, сондай-ақ компанияның 802 жинағындағы бір сидрді ұсынады – бұл өнім желісі өндірістің барлық кезеңдерінде тек Вермонт штатынан алынған алмаларды пайдалануға бағытталған. Woodchuck-тың барлық сидрлері алмадан және басқа жемістерден жасалған, сондықтан өндіріс процесінде астық қолданылмағандықтан, құрамында глютен жоқ.
Woodchuck currently offers ten core styles available in either bottles or cans, with the option to purchase a variety pack that comes with a combination of flavors. The company also offers a low calorie variety pack containing four fruit flavored ciders, as well as a single cider in the company's 802 Collection, a product line that focuses on using solely Vermont sourced apples at all levels of productions. All Woodchuck ciders are made from apples and other fruits, and are therefore gluten free as there is no grain involved in production process.
Шекті шығарылымдар
2008 жылдан бастап Woodchuck жыл мезгіліне сәйкес келетін бірнеше шектеулі өнім шығарды. 2018 жылы маусымдық шығарылымдар тоқтатылды, Woodchuck Tank Series-ті ұсынды – шамамен төрт айға нарыққа шығып, содан кейін жаңа өніммен алмастырылатын шектеулі шығарылымдағы сидрлар желісі. Көктем – Жергілікті жерден алынған клен сиропы және қоңыр қант қосылған қатты сидр. Бұл өнім 2011 жылдың көктемінде шығарылды. Бельгиялық ақ – Бельгиялық сыра ашытқысымен ашытылған қатты сидр. Алғаш рет 2012 жылы Woodchuck-тің жеке резервтік желісінде шығарылған, бұл өнім тұтынушылардың көптеген сұранысы бойынша 2019 жылдың қысында шектеулі шығарылым ретінде қайта шығарылды. Қымыз – Еменде пісірілген, қымызбен дәмделген қатты сидр. Бұл өнім 2019 жылдың күзінде шығарылды және компанияның 2010 жылы алғаш рет шығарылған Жеке резервтік қымыз сидрына ұқсас рецептурамен жасалды.
Beginning in 2008, Woodchuck released multiple limited edition products that corresponded with the time of year. In 2018, the seasonal releases were scrapped as Woodchuck unveiled the Tank Series, a line of limited release ciders that would enter the market for roughly four months before being replaced with a new product. Spring – Hard cider flavored with locally sourced maple syrup and brown sugar. This product was released in Spring 2011. Belgian White – Hard cider brewed with Belgian beer yeast. Originally released in 2012 in Woodchuck's Private Reserve line, this product was brought back as a limited release in Winter 2019 due to constant requests from consumers. Pumpkin – Oak aged hard cider flavored with pumpkins. This product was released in Fall 2019, and crafted with a similar formula to the company's Private Reserve Pumpkin Cider first released in 2010.
Жеке қорлар
Woodchuck's Private Reserve желісі 2010 жылы Private Reserve Pumpkin-ды ұсынумен алғаш рет таныстырылды, ол әлемдегі алғашқы тыққан сидр екені айтылды. Басқа да ұсыныстарға Private Reserve Barrel Select кіреді, ол алты ай бойы емен бурбон бочкаларында сақталады, сондай-ақ бельгиялық сыра ашытқысын қолданып жасалған Woodchuck Belgian White сидры да бар.
Woodchuck's Private Reserve line was first unveiled in 2010 with the launch of Private Reserve Pumpkin, a hard cider which they claimed to be the world's first pumpkin cider. Other releases include the Private Reserve Barrel Select, a product aged for six months in oak bourbon barrels along with a Woodchuck Belgian White, a cider that's produced using Belgian beer yeast.