Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Бадди Бернер – банкадан және толқынды қағаз қораптың бөлігінен жасалған қарапайым пеш. Ол көбінесе парафинмен отындырылады, бірақ қайнатылған май, жануар майы немесе дизель отыны сияқты басқа отындар да қолданылуы мүмкін. Әдетте тамақ пісіру үшін қолданылады, бірақ жылу беруге де жарайды. Ең көп таралған бадди бернер тон балькасы немесе мысық азығынан жасалған банкадан жасалады, себебі олардың биіктігі төмен болады. Толқынды қағаз банканың биіктігіне тең ені бар жолаққа кесіліп, содан соң тығыз орамға оралып банкаға салынады. Банка содан соң отынмен толтырылады (парафинмен отындырылса, алдымен ерітіледі), отынның үстінде қағаздың отынды қоздыру үшін шүмек ретінде жұмыс істеуі үшін жеткілікті бөлігі қалдырылады.
A Buddy Burner is a simple stove made from a can and part of a corrugated paper box. It is usually fueled by paraffin wax but other fuels, such as boiled butter, animal fat or diesel fuel, can be used. It is usually used for cooking but can also provide heat. The most common type of buddy burner is made from a tuna or cat food can because of the low profile. The corrugated paper is cut into a strip as wide as the can is tall then rolled into a tight coil and placed in the can. The can is then filled with fuel (if fueled with paraffin wax it is first melted) leaving enough of the paper above the fuel to act as a wick.
Артықшылықтары
Парафинді отын ретінде пайдаланудың екі артықшылығы бар. Біріншіден, жанар құрылғы салқындағанда балауыз қатып, оны кейін қолдану үшін құрылғыда сақтау ыңғайлы. Екіншіден, жанар құрылғы жұмыс істеп тұрғанда отын құю қауіпсіз, себебі қатты парафинді жанған пешке қоюдың салдарынан жаңа отын жарылып кетпейді. Жану үшін оттек қажет болғандықтан, ауа кіруіне және күйген газдардың ыдыстың үстінен шығуына мүмкіндік беру үшін банканың жоғарғы жағына тесіктер салу қажет болуы мүмкін.
Using paraffin wax as a fuel has two advantages. First, when the burner cools the wax hardens making it convenient to keep in the burner for later use. Second, it is safe to refuel the burner while it is operating since placing solid paraffin wax on top of the burning stove involves no danger of the fresh fuel igniting explosively. Since oxygen is necessary for combustion, holes may need to be punched around the top of the can to allow air to enter, and to provide a way for combustion gases to escape around the pot.
Қауіпсіздік шаралары
Қазіргі заманғы консервілеу әдістерінде күйген кезде улы түтін шығаратын және металл түтін қызуын тудыратын жабындар қолданылады. Сондықтан, өртеуге пайдаланылатын банкалар жабынсыз қара металдан жасалғанын қамтамасыз ету қажет. Мұндай жабындар көбінесе помидор және басқа қышқылды тағамдар үшін қолданылады. Шамдар әдетте парафиннен жасалады және оларды балқытып Buddy Burner-ге құюға болады. Дегенмен, шамдарды немесе парафин блоктарын су ваннасында (қос қазандықта) балқыту керек, осылайша олар тұтанбауы тиіс.
Modern canning techniques now employ coatings that may produce toxic fumes when burning and can cause metal fume fever, and care must therefore be taken to ensure that cans used for burning are uncoated plain metal. Such coatings are usually used for tomatoes and other acidic foods. Candles are usually made of paraffin wax and can be melted to put into a Buddy Burner. However, candles or paraffin wax blocks should be melted in a double boiler so that they cannot catch fire.