Кіріспе

Гүлді өсімдіктер туысы

Автоматты taxobox
|image=Malva sylvestris 20070430 1. jpg
|image caption=Malva sylvestris
|taxon=Malva
|authority=L. |display parents=2
|type species=M. sylvestris
|subdivision ranks=Түрлер
|subdivision=Текстті қараңыз. |synonyms=
Anthema Medik. Axolopha Alef. Bismalva Medik. Dinacrusa G. Krebs
Lavatera L.
Navaea Webb & Berthel. Olbia Medik. Saviniona Webb & Berthel. Stegia DC. |synonyms ref=

1859 жылы қызғылт түс осы өсімдіктің француз тіліндегі атауынан кейін аталды.

Қиыршық өсімдік

Оның бірнеше түрі бау-бақша гүлдері ретінде кеңінен таралған. Өте оңай өсетін, қысқа өмір сүретін көпжылдық өсімдіктер көбінесе сәндік өсімдіктер ретінде өсіріледі, сондай-ақ табиғатта жиналады. Түрік тілінде ebegümeci деп аталады, Түркияда түрлі тәріздерде көкөніс ретінде қолданылады, мысалы, жапырақтарын болгур немесе күрішпен толтырып, немесе қайнатылған жапырақтарын гарнир ретінде пайдаланады. Малва вертициллата (корейше: 아욱 auk) Қытайда шектеулі коммерциялық көлемде өсіріледі; шәй ретінде жасалғанда, ішек тазалау қасиеттеріне және салмақ жоғалтуға көмектесетін қоспа ретінде қолданылады. Левант аймағында Malva nicaeensis жапырақтары мен жемістері тағам ретінде қолданылады (мысалы, khubeza пісірілген тағамдары). Жас жапырақтары жұмсақ дәмді болғандықтан, салатқа қолдануға болады, ал ересек жапырақтарын жасыл көкөніс ретінде пісірген дұрыс. Гүл шошқалары мен гүлдерін салатқа қосуға болады. Өсімдікте өсетін кішкентай жемістерді де шикі жеуге болады. Жапырақтарын жөтелді немесе ауырған тамақты басу үшін шайнауға болады. Гораций өзінің қарапайым диетасын сипаттай келе, оны былай деп еске алады: "Me pascunt olivae, / me cichorea levesque malvae" ("Маған зәйтүн, цикорий және мальвалар күш береді"). Лорд Монбодо ежелгі эпиграмманың аудармасын сипаттайды, онда Малваның ежелгілердің қабірлеріне отырғызылғаны айтылады, себебі өлілер мұндай тамаша өсімдіктермен қоректене алады деп сенген.